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Kardamom, gemahlen

  • Würzig bis scharf-süßlich im Geschmack
  • Gemahlen gut zum Backen von Weihnachtskeksen
  • Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
3,20 €

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Kardamom, gemahlen – süßlich-scharf & würzig Kardamom und Weihnachten:... mehr

Kardamom, gemahlen – süßlich-scharf & würzig

Kardamom und Weihnachten: Das passt einfach zusammen. Nicht umsonst zählt gemahlener Kardamom neben Vanille, Zimt und Nelken zu den klassischen Weihnachtsgewürzen. Es jedoch ausschließlich auf eine von vielen Zutaten für Weihnachtsplätzchen und Süßspeisen zu reduzieren, würde diesem vielseitigen Gewürz nicht gerecht werden. Das Gewürz passt mit seinem Aroma, das an Eukalyptus erinnert, auch hervorragend zu herzhaften Curry- oder Massalagerichten.

Bei der Herstellung unseres gemahlenen Kardamoms verzichten wir auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Kardamom, gemahlen

Als würziger Kräutertee: Ein gehäufter Teelöffel gemahlenen Kardamom mit 250 ml kochenden Wasser übergießen und für 8 bis 10 Minuten ziehen lassen - fertig ist der würzige Kräutertee nach orientalischer Art. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.

Im Kaffee: Für einen Kaffee mit einer leicht feurigen, arabischen Note, einfach 350 ml Wasser aufkochen. Dann 2 Teelöffel Kaffeepulver sowie ¼ Teelöffel des gemahlenen Gewürzes hinzugeben. Anschließend nach eigenem Ermessen mit Milch und Zucker verfeinern.

Für Zimt-Kardamom-Likör: Weihnachtlicher Likör gefällig? Dazu 3-4 Zimtstangen, 1 TL gemahlener Zimt, 1 TL gemahlener Kardamom und 200 g Kandis in eine verschließbare Flasche füllen. Anschließend Weinbrand und Apfelsaft hinzufügen, die Flasche verschließen und durchschütteln. Etwa 2...

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Kardamom, gemahlen – süßlich-scharf & würzig

Kardamom und Weihnachten: Das passt einfach zusammen. Nicht umsonst zählt gemahlener Kardamom neben Vanille, Zimt und Nelken zu den klassischen Weihnachtsgewürzen. Es jedoch ausschließlich auf eine von vielen Zutaten für Weihnachtsplätzchen und Süßspeisen zu reduzieren, würde diesem vielseitigen Gewürz nicht gerecht werden. Das Gewürz passt mit seinem Aroma, das an Eukalyptus erinnert, auch hervorragend zu herzhaften Curry- oder Massalagerichten.

Bei der Herstellung unseres gemahlenen Kardamoms verzichten wir auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Kardamom, gemahlen

Als würziger Kräutertee: Ein gehäufter Teelöffel gemahlenen Kardamom mit 250 ml kochenden Wasser übergießen und für 8 bis 10 Minuten ziehen lassen - fertig ist der würzige Kräutertee nach orientalischer Art. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.

Im Kaffee: Für einen Kaffee mit einer leicht feurigen, arabischen Note, einfach 350 ml Wasser aufkochen. Dann 2 Teelöffel Kaffeepulver sowie ¼ Teelöffel des gemahlenen Gewürzes hinzugeben. Anschließend nach eigenem Ermessen mit Milch und Zucker verfeinern.

Für Zimt-Kardamom-Likör: Weihnachtlicher Likör gefällig? Dazu 3-4 Zimtstangen, 1 TL gemahlener Zimt, 1 TL gemahlener Kardamom und 200 g Kandis in eine verschließbare Flasche füllen. Anschließend Weinbrand und Apfelsaft hinzufügen, die Flasche verschließen und durchschütteln. Etwa 2 Wochen ziehen lassen, bis sich der Kandis aufgelöst hat. Am besten kalt servieren.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Schon die alten Römer kannten und schätzten Kardamom als aromatisch-würzige Zutat für ihre Gerichte und zahlten hohe Preise für das Gewürz. Auch heute noch zählt es neben Vanille und Safran zu den teuersten Gewürzen, die erhältlich sind. Seine Heimat hat das Gewürz in Südindien und Sri Lanka. In kultivierter Form wird das exklusive Gewürz heute jedoch auch einigen asiatischen Ländern sowie in Guatemala, Tansania und Madagaskar angebaut.

Weitere Informationen

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren, Dessert

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Cardamom gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren, Dessert

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Cardamom gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Kardamom, gemahlen"
07.06.2019

*** *** schon mit kleinen Mengen, sehr ergiebig also

29.05.2019

Phantastisch

20.05.2019

Bestens in den Kanelbullar

16.05.2019

Kann man immer gebrauchen.

30.04.2019

Gute günstige Ware

29.10.2018

Gut und günstg

29.10.2018

sehr gute qualität

01.09.2018

sehr gute Qualität, nehme ich zum würzen für indische Gerichte, super Aroma und Geschmack

01.07.2018

Für finnische Pulla

23.06.2018

Darf in meiner Küche nicht fehlen und von wo anders schmeckt er nicht so lecker intensiv. Sehr ergiebig.. Zimtschnecken, heiße Schokolade, Kuchen, WINTERBROT etc.

13.06.2018

Qualität ist gut.

06.06.2018

Perfekt

19.05.2018

Qualität sehr gut, genauso wie Geruch und Geschmack, ich nehme es für Essen und für meine Smutties 👍

19.05.2018

Gute Qualität

08.05.2018

Bestens zu empfehlen

05.05.2018

Er riecht ganz wunderbar und dient der Gesundheit.

02.05.2018

Mit Kardamon bin ich noch am experimentieren, es soll ja sehr gesund sein.

01.05.2018

Bequemer zu dosieren als der ganze Samen und optimal für Getränke wie Kakao!

30.04.2018

Super für meine Mokka zur Geschmacksabrundung.

25.04.2018

Nicht nur für die asiatische Küche. Gesund und vielfältig einsetzbar in Speisen und Getränken.

16.04.2018

Für Speisen und Gewürztees

16.04.2018

Hervorragendes Produkt

15.04.2018

👍

11.04.2018

zum Würzen und in den TEE

09.04.2018

excelentes Gewürz

03.04.2018

sehr gut

06.03.2018

Kardamon verwende ich als Zusatzgewürz zur Herstellung von "Goldener Milch"

25.02.2018

Für Brote, Eintopfgerichte, Brühe. Gute Qualität

08.02.2018

Wir wollen daraus ausgefallene Gewürz-
mischungen herstellen. Da wir auch ohne Glutamat, Sellerie und Hefeextrakte ar-
beiten, sind gute Gewürze eine ideale Grundlage.

12.12.2017

1A Qualität.Habe den gem.Kardamom heute in meinem Stollen verarbeitet.

11.12.2017

Super

25.10.2017

alle Produkte sind zu empfehlen!

12.09.2017

Verwendung bei Soßen

30.08.2017

Das "Lebkuchen Gewürz" verwende ich bei Weißkohlgerichte und Lamm.
Ich finde es macht das Gericht bekömmlicher.

29.08.2017

Kann ich jedem Empfehlen. Sehr vielseitig einsetzbar. Gehört einfach in jede Küche

23.08.2017

Produkt ,sehr gute Qualität, frisches Aroma

19.03.2017

Für Gewürzmischungen

14.03.2017

Backen.

13.03.2017

Note 1

13.03.2017

ich verwende es für vegane herstellung von aufstrichen aber auch für warme mahlzeiten

12.03.2017

Gute Qualität

12.03.2017

Tolle Qualität

06.03.2017

Für Kuchen und Gulasch!

06.03.2017

Sehr gute Qualität

06.03.2017

ok, sehr gut zu verarbeiten

04.03.2017

sehr gut

03.03.2017

superqualität

03.03.2017

Für Espresso, Krüllkuchen und viele meiner Hefeteige

02.03.2017

Kardamon wird bei uns als Kaffeegewürz verwendet

01.01.2017

guter Geruch, guter Geschmack, prima

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