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Essig Öl Dressing
Von der klassischen Essig Öl Vinaigrette bis hin zum exotischen Salatdressing mit Essig Öl
Oftmals steht und fällt der Geschmack eines Salats mit dem passenden Dressing. Die meisten Salatfreunde greifen zur klassischen Essig Öl Vinaigrette, die besonders schnell gemacht ist. Manchmal darf die Salatsauce aber auch ruhig ein wenig ausgefallener sein. Tauscht man das Olivenöl durch ein besondere Gewürzöl oder den Weißweinessig durch ein Fruchtmarkessig aus, erhält der Grundgeschmack des eigenen Lieblingssalats durch das Dressing eine völlig neue Richtung. Probieren Sie es aus!
- Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer
- Universalwürzer am besten frisch gemahlen
- Zu Nudelgerichten oder herzhaften Speisen
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Fruchtig-säuerlich-süßer Geschmack
- Perfekt für Salate, Käse und Antipasti
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 5%
- Intensives Aroma, geringer Säuregehalt
- Zu Soßen, Salaten, Suppen und Eintöpfen
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 5%
- Aus schonend gerösteten Kürbiskernen gepresst
- Für Suppen, Salate, Dressings und vieles mehr
- Kaltgepresst und fein filtriert
- Feines Raps- und Sonnenblumenöl mit Kräutern
- Toll für Marinaden
- Perfekt zu Salaten, Saucen und Dips
- Feiner, aber intensiver Balsamicogeschmack
- Der Klassiker zu Tomate Mozzarella
- Ohne Konservierungsstoffe, Säuregehalt: 6%
Vinaigrette mit Essig und Öl
Was ist eine Vinaigrette?
Eine Vinaigrette ist letztendlich eine Salatdressig mit Essig und Öl, bei dem der Ölanteil oftmals etwas höher als der Essiganteil ist. Häufig werden einer Vinaigrette noch Kräuter hinzugefügt. Beim Vermischen der Zutaten sollte darauf geachtet werden, das eine Emulsion entsteht. Für eine cremigere und dickere Konsistenz wird einer Vinaigrette noch Senf oder Eigelb beigemischt. Durch den passenden Senf gewinnt die Vinaigrette noch an Schärfe.
Zutaten für eine Vinaigrette
- Basis Zutaten siehe oben
- 1 TL mittelscharfer bis scharfer Senf oder ein Eigelb
- Kräuter wie beispielsweise Dill oder Petersilie (wer mag probiert unsere fertig gemischten Salatkräuter)
Salatsauce mit Essig Öl etwas spannender
Normalerweise wird für ein Salatdressing relativ geschmacksneutrales Speiseöl gewählt. Wir empfehlen Ihnen, dieses einmal durch ein kräftiges Gewürzöl zu ersetzen. Auch muss es nicht immer der Balsamico-Essig sein. Eine besonders fruchtige Note geben unsere Fruchtmarkessige. Für einen Sommersalat empfehlen wir die etwas süßlicheren Varianten, für den Wintersalat eher die etwas säuerlicheren, wie beispielsweise den Cranberry-Essig.
Zutaten für ein klassisches Essig Öl Dressing
- 4 EL Essig
- 4 EL Öl
- 4 EL Wasser
- 1 TL Zucker oder Honig oder alternative Süßungsmittel (nach Geschmack)
- 1/2 TL Salz (nach Geschmack)
- 2-3 Prisen Pfeffer
So einfach geht's
Vermischen Sie die alle Zutaten bis auf das Öl miteinander und rühren Sie dieses dann zum Schluss ein.
Essig Öl Salatsaucen-Genusskombinationen
Inspirationen für ein interessantes Salatdressing mit neuem Geschmackserlebnis:
Lecker zum knackigen Sommersalat
Fruchter Maracuja-Fruchtmarkessig mit leicht nussigem Mohnöl oder leicht scharfer Mango-Chili-Fruchtmarkessig mit frischem Oliven-Zitronen-Öl.
Etwas säuerlicher perfekt zum Wintersalat
Kombinieren Sie einmal Birnen-Fruchtmarkessig oder Cranberrie-Fruchtmarkessig mit Weizenkeimöl und Leinöl.
- Hocharomatische Salatkräuter
- Für Dressings, Kräuterbutter oder Kräutersoßen
- Tipp: Highlight im Gurken- oder Tomatensalat
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
50 g |
5,49 € * (109,80€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,99 € * (39,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
9,99 € * (33,30€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
23,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Feiner weißer Balsamico mit feiner Himbeernote
- Perfekt für Salatdressings
- Passt super zu Eis
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 10,99 € * (43,96€ / 1l) |
- Olivenöl mit Auszügen von Zitronen & Orangen
- Perfekt für Salate, Soßen, Dips
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
100 ml | 5,99 € * (59,90€ / 1l) |
- Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer
- Universalwürzer am besten frisch gemahlen
- Zu Nudelgerichten oder herzhaften Speisen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
5,99 € * (66,56€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
450 g |
14,49 € * (32,20€ / 1kg) | |
Beutel
1500 g |
35,99 € * (23,99€ / 1kg) |
- Bestes Rapsöl mit Ingwer und Zitronengras
- Toll zu asiatischen Speisen
- Kaltgepresst und fein filtriert
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
100 ml | 5,99 € * (59,90€ / 1l) |
|
- Feiner weißer Balsamico mit toller Maracujanote
- Toll zu asiatischen Gerichten
- Passt zu Fisch- und Fleischgerichten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
250 ml | 10,99 € * (43,96€ / 1l) |
|
- Würz-Allrounder für die Küche
- Passt gut zu Fleisch oder Kräuterbutter
- Tipp: als Marinade für Grillgut ein Highlight
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
65 g |
5,99 € * (92,15€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,99 € * (49,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
11,49 € * (38,30€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
28,99 € * (28,99€ / 1kg) |
- Zaubert im Nu eine leckere Kräuterbutter
- Tipp: mit Knoblauch, Salz & Pfeffer verfeinern
- Eignet sich auch für Dips, Dressings & Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
45 g |
5,49 € * (122,00€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
3,19 € * (63,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,99 € * (53,27€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
19,99 € * (39,98€ / 1kg) |
- Würzig-mild, ein wenig an Käse erinnernd
- Würzt z.B. Salat, Dips, Brotaufstriche, Suppen
- Tipp: Zum Backen von Brot wie in Österreich
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
30 g |
4,49 € * (149,67€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
- Leicht pfeffrig und an Petersilie erinnernd
- Für Suppen, Eintöpfe, Salate & Kräuterbutter
- Unverzichtbar für die Frankfurter Grüne Sauce
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
18 g |
4,49 € * (249,44€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |