Kardamom, Kapseln
- Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
- Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
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Kardamomkapseln kaufen – süßlich-scharfes & würziges Kardamom Gewürz
Kardamom, oft auch fälschlicherweise als Kardamon geschrieben, hat ein zitronig-blumiges Aroma und schmeckt ein wenig wie Eukalyptus. Es wird gerne für Brot, Gebäck und insbesondere für Weihnachtsgebäck verwendet. Auch als Kaffeegewürz ist das Kardamom-Gewürz beliebt. Das Kardamom Gewürz besteht aus Kardamomkapseln, die wiederum aromatische Kardamomsamen enthalten. Die ursprünglichste und natürlichste Form von Kardamom ist grüner Kardamom, der neben Safran und Vanille zu den wertvollsten Gewürzen zählt.
Kardamomkapseln werden oft im Ganzen als Gewürz verwendet. Dazu werden die Kardamomkapseln wie die anderen Zutaten während des Kochens dem Gericht hinzugefügt. Damit sich das Aroma besser entfalten kann ist es hilfreich die Kardamomkapseln entweder anzuschneiden oder mit der flachen Seite eines Messers so anzudrücken, dass die Kapsel ein wenig aufplatzt. Der Vorteil der Kardamomkapseln gegenüber den gemahlenen Samen liegt in der Langlebigkeit der enthaltenen Aromen. Die Kardamomkapseln bleiben länger frisch und behalten ihre süßlich-scharfe und würzige Note wesentlich länger.
Unsere Kardamomkapseln kaufen Sie zu 100% als NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Verwendung von Kardamomkapseln
Als würziger Kräutertee: Mit den Kapseln des Kardamom Gewürz bestellen Sie ein echtes Multitalent für Ihr Gewürzregal. So lässt sich etwa ein würziger Kräutertee aus den Kapseln aufgießen. Für den Tee nach orientalischer Art etwa 3-4 Kardamomkapseln mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und für 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Tee, je nach Vorliebe, mit Honig oder Zucker süßen.
Für Lebkuchengewürz: Für eine typisch-weihnachtliche Lebkuchengewürzmischung Kardamomkapseln, Koriandersamen, Gewürznelken, Pimentkörner und Sternanis in einer Pfanne anrösten. Die Mischung dann mit Zimt, gemahlenem Ingwer und Muskatblüten in einem Mörser zu einem feinen Pulver zerstoßen. Anschließend luftdicht aufbewahren.
Für Schoko-Erdbeeren: Erdbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen. Dann die Samen aus den Kapseln des Karadamomgewürzes lösen, im Mörser zerstoßen und in die geschmolzene Schokolade geben. Anschließend die Erdbeeren in die Schokolade tunken und trocknen lassen. Die Schoko-Erdbeeren am besten kalt servieren.
Zutaten: Cardamom Kapseln, ganz
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
| Passt zu: | Tee, Weihnachtsgebäck, indischer Küche, orientalische Küche |
|---|---|
| Beschaffenheit: | ganz |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller:
[email protected]
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
Das sagen Kunden über unsere Kardamom, Kapseln:
43 - 10 von 839 Bewertungen
14. Februar 2018 23:22
Bei diesen Kapseln war (und bin) ich mit etwas unsicher. Bei der ersten Zubereitung habe ich die Kapseln zerstoßen, die Kerne im Mörser zerkleinert (sie riechen sehr gut!) Und dann mitsamt den Kapseln in ein Masala-Gericht gegeben. Bisher hatte ich keinen Kardamom in meiner Küche und ich bin froh ihn jetzt in genau dieser Form gekauft zu haben. Der Geschmack gefällt mir sehr gut!
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