Zitronenpfeffer, geschrotet

Zitronenpfeffer geschrotet kaufen – fruchtig & pikant

Der Zitronenpfeffer mit seiner einzigartigen Kombination von getrockneten und geriebenen Zitronenschalen und geschrotetem, schwarzen Pfeffer bringt ein herrlich frisches und gleichermaßen pikantes Aroma an eine Speise. Zitronenpfeffer eignet sich gut als Zutat in asiatischen Speisen, herzhaften Fleischgerichten, aber auch leichten Salaten. Und natürlich passt der Zitronenpfeffer mit seiner säuerlich-fruchtigen und zugleich scharfen Note besonders gut zu Fischgerichten und anderen Meeresfrüchten. Mit unserem Zitronenpfeffer kaufen Sie zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Zitronenpfeffer, geschrotet

Für Fisch und Meeresfrüchte: Zitronenpfeffer würzt Fischgerichte perfekt. Mit seinem intensiven, fruchtig-pikanten Aroma verfeinert Zitronenpfeffer gedünsteten, gegrillten oder geräucherten Fisch, Garnelen, Jakobsmuscheln und andere Meeresfrüchte.

Für asiatische Gerichte: Auch in der asiatischen Küche ist der geschrotete Zitronenpfeffer ein gern gesehenes Gewürz. Sowohl am rohen Lachs für Sushi als auch in exotischer Fischsuppe ist die leckere Pfeffermischung eine echte Bereicherung.

Für Salatdressings: Mit seiner fruchtigen und zugleich pikanten Note ist der Zitronenpfeffer eine willkommene Basis für Salatdressings. Dazu einfach Naturjoghurt mit Öl, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und dem Pfeffer vermengen, so dass ein cremiges Dressing entsteht. Das frische Dressing dann gut gekühlt über den Salat geben.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Ein wesentlicher Bestandteil des Zitronenpfeffers ist schwarzer Pfeffer. Er besteht aus den Früchten des Pfefferstrauches. Dazu werden die noch unreifen, grünen Pfefferkörner nach der Ernte getrocknet. Durch den Trocknungs- und Fermentierungsprozess erhalten die Pfefferkörner ihre charakteristische, schwarze Farbe und die faltige Oberfläche. Zitronenpfeffer kaufen Sie beim Bremer Gewürzhandel stets in bester Qualität.