Zimtstangen Ceylon ca. 10 Stück

Ceylon Zimtstangen kaufen – fein & mild

Hinweis: Warum sollten Sie lieber hochwertige Ceylon Zimtstangen kaufen?

Der goldbraune Ceylon-Zimt gilt als die beste Zimtsorte der Welt und hat ein süß-aromatisches und warmes Aroma. Doch worin liegt der Unterschied zwischen unseren Zimtstangen Ceylon und klassischem Cassia-Zimt? Die beiden Sorten unterscheiden sich insbesondere im Cumarin-Gehalt. Jede Ceylon Zimtstange hat einen sehr viel geringen Cumarin-Anteil, als eine Cassia-Zimtstange. Cumarin ist ein natürlich vorkommenden Pflanzenstoff, der in Zimt vorkommt. Darüber hinaus sind unsere hochwertiger Ceylon Zimtstangen zudem weniger herb, bitter und scharf im Geschmack.

Ceylon Zimtstangen kaufen Sie auch unter den Bezeichnungen echter Zimt, Zimtrinde oder Canehlstange. Dank ihres warmen und samtigen Aromas sind die Ceylon Zimtstangen ein beliebtes Gewürz für Desserts und Backwaren und eine aromatische, sowie dekorative Ergänzung für herzhafte Gerichte und kräftige Getränke. Sie sind reich an ätherischen Ölen und intensiven Aromen und würzen in vielen nordafrikanischen und asiatischen Ländern mit dem warmen Aroma süße bis scharfe Vor- Haupt- und Nachspeisen. Das volle Aroma der Ceylon Zimtstange entfaltet sich übrigens noch besser, wenn sie vor dem Gebrauch noch einmal zerbrochen oder leicht zermahlen wird. Sie erhalten bei uns im Shop auch bereits gemahlenen Zimt.

Mit unseren Ceylon Zimtstangen kaufen Sie zu 100 % ein NATURtalent. Die Zimtstangen kommen ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Füllstoffe sowie ohne Farb- und Aromastoffe aus.

Verwendung von Zimtstangen Ceylon

Für indisches Curry: Für ein würziges Curry, eine Zimtstange, zwei Nelken, jeweiles eine Kardamomkapsel, eine geschrotete Chilischote und 1 TL Senfkörner in etwas Öl erwärmen und anbraten, bis es würzig riecht. Unbedingt dabei bleiben, damit die Gewürze nicht verbrennen. Dabei entfaltet sich die Zimtstange leicht aus der sonst eher gerollten Form. Verschiedenes Gemüse wie Karotten und Kartoffeln in mitterlgroße Stücke schneiden, zu den Gewürzen geben und kurz mit anbraten. Mit einer eine Mischung aus Kokosmilch und Brühe auffüllen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Reis servieren.

Eingekochtes Obst: Pflaumen, Birnen, Äpfel oder anderes Obst lässt sich prima in einem würzigen Sud einkochen. Mit ein bis zwei Ceylon Zimtstangen erhalten eingekochte Früchte ein wunderbar warm-würziges Aroma.

Bratensaucen mit Zimtstangen: Im Winter sind intensiv-würzige Bratensaucen beispielsweise mit Rotwein besonders lecker. Rund um die Weihnachtszeit gewinnt jede Bratensauce, die mit einer Zimtstange zubereitet wird. Beim Einkochen dazu einfach ein bis zwei Zimtstangen in die Bratensauce geben.

Rezepte mit Zimtstangen

Zimtstangen kann man in herzhaften und süßen Gerichten wunderbar mitkochen und damit ein süßlich und leicht scharfes, warmes Aroma freisetzen. Lassen Sie sich gerne inspirieren:

• Gewürzsirup für Fruchtsalat
• Weihnachtlicher Gin mit Zimstangen
• Glühwein mit Zimtstangen selber machen
• Hähnchen aus dem Ofen

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung von Zimstangen

Die Ceylon Zimtstangen wird in Sri Lanka, China oder Bangladesch angebaut. Für die aufwendige Herstellung der Stangen wird die Bastschicht, so die Bezeichnung für die dünne Innenrinde des Ceylon-Zimtbaumes, verwendet. Dazu werden bis zu 10 Stücke der getrockneten Zimtrinde ineinandergeschoben. Sobald die die Bastschicht vom Holz getrennt wird und trocknet, rollt sie sich die Stange mit dem charakteristischen Aussehen zusammen. Dabei gilt: Je feiner die Innenrinde, desto feiner ist die Zimtstange im Geschmack. Der große Vorteil der Ceylon Zimtstangen ist ihre lange Haltbarkeit. Zimtstangen verlieren ihr Aroma nur langsam und sind daher bei luftdichter, dunkler und trockener Lagerung lange nutzbar. Jede einzelne Ceylon Zimtstange kaufen Sie in ausgewählter Qualität. Mehr Informationen rund um Zimt, Qualität von Zimt und mehr erfahren Sie im Gewürzlexikon Zimt.