Pul Biber Gewürz

Pul Biber kaufen – aromatisch & traditionell

Pul Biber ist eine Gewürzmischung mit einer langen Tradition und gehört in der türkischen Küche entsprechend zu den am häufigsten verwendeten Gewürzmischungen. Die wichtigsten Zutaten dieser pikant-scharfen Würzmischung sind Paprika und Chili. Um die Gewürzmischung noch schmackhafter zu machen, verwenden wir für unsere Mischung neben kernfreien Chiliflocken unter anderem ein geräuchertes Paprikapulver sowie eine ordentliche Prise Knoblauch, Cumin und Koriander. Es eignet sich perfekt zum Würzen von Dips, Saucen sowie von Gemüse- und Fleischgerichten. Meistens enthält die traditionelle Gewürzmischung Salz, unser Pul Biber Gewürz kaufen Sie jedoch komplett ohne die Zugabe von Salz. Auch auf Konservierungs- und Zusatzstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichten wir komplett.

Verwendung des Pul Biber Gewürzes

Für Fleischgerichte: Döner Kebab oder Lahmacun sind ohne diese Gewürzmischung gar nicht vorstellbar. Natürlich passt die pikante Mischung auch zu anderen Fleischgerichten, deftigen Eintöpfen und Schmorgerichten.
Marinaden: Vermischt mit einer Prise Salz und einem guten Olivenöl kann die Marinade verwendet werden, um Lammfleisch einzulegen, das Brathähnchen zu würzen, Pizza und Pasta eine pikant-scharfe Note zu verleihen oder Tofugerichte oder Eierspeisen lecker abzuschmecken.
Molkereiprodukte: Ob eine leckere Joghurtsauce, Schafskäse, eine würzige Käsesauce oder um dem Käsebrot eine würzige Komponente zu schenken, das Pul Biber Gewürz lässt sich enorm vielseitig einsetzen.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Was ist eigentlich das Pul Biber Gewürz? Die Gewürzmischung gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Würzmischungen der türkischen Küche und kann mit Paprika- oder Chiliflocke übersetzt werden. Mitunter trägt die Gewürzmischung auch den alternativen Namen „Aleppopfeffer“, der Name kommt vom Anbaugebiet der Chilischoten in der Region um Aleppo in Nordsyrien.