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Orangenschalen, gemahlen

  • Sehr aromatisch, fruchtig-süß und dezent herb
  • Gemahlen gut zum Backen oder in Soßen
  • Tipp: im Dressing mit Senf & Honig probieren
Menge Online-Preis Preis Stück
50 g 2,14 € * (4,28 € * / 100 g) 2,25 € (4,51 € / 100 g)
500 g 17,10 € * (34,20 € * / 1 kg) 18,00 € (36,00 € / 1 kg)

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Zutaten Orangenschalen

Artikel-Nr.:   10518

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Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb Orangenschalen in gemahlener und... mehr

Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb

Orangenschalen in gemahlener und getrockneter Form sind fruchtig süß, mit dezent herber Note und herrlich aromatisch. Sie duftet nach der frischen Zitrusfrucht und ist als fein gemahlenes Küchengewürz einfach zu dosieren und gut aufzubewahren. Gemahlene Orangenschale ist ideal, wenn keine ganzen Orangen zur Hand sind, um zu Backen oder würzige Wintergerichte zu veredeln.

Die gemahlene Orangenschale ist ein reines Naturprodukt. Wir verwenden keine Farb- und Aromastoffe und verzichten natürlich auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Orangenschalen, gemahlen

Backgenuss: Die duftenden gemahlenen Orangenschalen sind perfekt zum Backen von Plätzchen, Torten und anderem Gebäck geeignet, denen man ein fruchtig frisches Aroma verleihen möchte. In gemahlener Form lässt sich das Orangenschalenpulverebenso leicht unterrühren wie frischer Orangenabrieb.

Salatdressing: Mit Öl, Senf und Honig vermengt werden die gemahlenen Orangenschalen zu einem leckeren und ungewöhnlichen Salatdressing. Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken und nach Belieben andere passende Gewürze hinzufügen. Ein Dressing mit gemahlener Orangenschale passt sehr gut zu etwas würzigeren Salaten mit Ziegenkäse, Roter Beete und Fenchel sowie herben Salatsorten wie Chicorée und Endivien. 

Herzhaft: Deftige Fleischgerichte, wie zum Beispiel Ente oder Wildgerichte aus dem Ofen, schmecken mit einer fruchtig delikaten Orangensoße besonders gut. Dafür werden ...

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Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb

Orangenschalen in gemahlener und getrockneter Form sind fruchtig süß, mit dezent herber Note und herrlich aromatisch. Sie duftet nach der frischen Zitrusfrucht und ist als fein gemahlenes Küchengewürz einfach zu dosieren und gut aufzubewahren. Gemahlene Orangenschale ist ideal, wenn keine ganzen Orangen zur Hand sind, um zu Backen oder würzige Wintergerichte zu veredeln.

Die gemahlene Orangenschale ist ein reines Naturprodukt. Wir verwenden keine Farb- und Aromastoffe und verzichten natürlich auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Orangenschalen, gemahlen

Backgenuss: Die duftenden gemahlenen Orangenschalen sind perfekt zum Backen von Plätzchen, Torten und anderem Gebäck geeignet, denen man ein fruchtig frisches Aroma verleihen möchte. In gemahlener Form lässt sich das Orangenschalenpulverebenso leicht unterrühren wie frischer Orangenabrieb.

Salatdressing: Mit Öl, Senf und Honig vermengt werden die gemahlenen Orangenschalen zu einem leckeren und ungewöhnlichen Salatdressing. Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken und nach Belieben andere passende Gewürze hinzufügen. Ein Dressing mit gemahlener Orangenschale passt sehr gut zu etwas würzigeren Salaten mit Ziegenkäse, Roter Beete und Fenchel sowie herben Salatsorten wie Chicorée und Endivien. 

Herzhaft: Deftige Fleischgerichte, wie zum Beispiel Ente oder Wildgerichte aus dem Ofen, schmecken mit einer fruchtig delikaten Orangensoße besonders gut. Dafür werden die gemahlenen Orangenschalen in den Bratensatz eingerührt und mit Brühe, bei Bedarf Rot- oder Weißwein, sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Weitere Gewürze wie Thymian ergänzen die Soße stimmig. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die süße Orange, wie wir sie kennen, ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Der Name Apfelsine bedeutet wörtlich übersetzt Apfel aus China, wo sie ursprünglich beheimatet ist. Die Apfelsine ist aus einer Mischung aus Mandarine und Pampelmuse entstanden und gehört zur Gattung der Zitruspflanzen. Weil Konsumenten in Westeuropa und Nordamerika grüne Früchte als unreif erachten, werden Orangen extra entgrünt, obwohl das auf ihren Geschmack keinerlei Einfluss hat. In tropischen Herkunftsländern wie Brasilien sind die Orangen grün bis gelb.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Orangenschalen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

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ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

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ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Orangenschalen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

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ohne Geschmacksverstärker

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ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

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ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

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ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Orangenschalen, gemahlen"
27.10.2018

lecker für die Weihnachtsbäckerei

21.10.2018

Super Qualität, verwende es für Tees , zum Kochen und backen für viele Gerichte

26.06.2018

Fein zu dosieren.

18.06.2018

Beste Qualität, Preis-Leistung sehr gut, Ablauf bestens, immer wieder gerne!

12.05.2018

Zum backen, sehr gute Qualität

03.04.2018

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen.
Freue mich aber schon über den Geschmack.
Bin sehr auf den Geschmack gespannt

07.03.2018

brauche ich immer zum Backen, ist einfach eine gute Qualität

17.02.2018

Für Orangen-Rosmarinbutter, natürlich nicht ganz so gut wie frisch geriebene Orangenschale. Aber eine gute Alternative wenn es keine frischen Bioorangen gibt.

08.02.2018

Wir wollen daraus ausgefallene Gewürz-
mischungen herstellen. Da wir auch ohne Glutamat, Sellerie und Hefeextrakte ar-
beiten, sind gute Gewürze eine ideale Grundlage.

28.12.2017

Super zum Backen.

04.12.2017

Eigenbedarf
Bekannten und Verwandten
Gut bis sehr gut

30.08.2017

schön für Joghurt oder Quark oder im Obstsalat

30.08.2017

Für Gebäck bestens geeignet und schön fein gemahlen.

14.03.2017

Ich verwende das Pulver für asiatische Gerichte und auch hellen Kräutersoßen... sehr lecker!

13.03.2017

Perfekt...super Qualität! Vielen Dank:-)

07.03.2017

Perfekt zum Backen!

06.03.2017

Der Orangengeschmack ist nur sehr leicht zu schmecken.

03.03.2017

"nur" gut da mir ein Qualitätsvergleich noch fehlt

19.12.2016

noch nicht klar, machen aber sehr guten Eindruck

14.12.2016

Toll in Stolle und Plätzchen

13.12.2016

Ware entspricht den Vorstellungen

11.12.2016

Außerordentlich aromatisch und als Backzutat nicht wegzudenken.

07.12.2016

Sehr gute Qualität.

02.12.2016

sehr gutes aroma

25.11.2016

Schmeckt nicht ganz so gut wie erwartet

19.11.2016

Schade, ist mir persönlich zu bitter bei zuwenig Orangengeschmack. Dieselbe Erfahrung habe ich schon bei anderen Anbietern gemacht, hier aber gehofft ...
Bei Zitronen funktioniert es doch, warum also hier nicht?
Bei sehr vorsichtiger Dosierung verwende ich sie nun gelegentlich für bestimmtes Gebäck, Saucen (z.B. Orangen-Senf-Sauce mit Honig-Senf) oder auch Kürbis- od. Karottensuppe.

10.11.2016

Tolles Aroma

06.11.2016

Das Orangenpulver wird für fruchtige Saußen und beim Backen benutzt.

01.11.2016

auch in geringer Dosierung ein erfrischender Geschmack

22.10.2016

angemehmes Orangenaroma, sehr gute Qualität

05.09.2016

muss ich noch testen

29.08.2016

Top Qualität. Erstbestellung, noch keine Erfahrung. Marmelade und Gelee wurde aufgebessert. Noch keine Resultate, sind noch beim einkochen.

24.08.2016

Alles Top

05.06.2016

Die Orangenschalen duften sehr schön. Habe sie bereits in verschiedenen Gerichten und im Obstsalat verwendet.

29.05.2016

für Sandmassen

28.05.2016

Das natürlichste Backaroma der Welt!

26.05.2016

Einfach nur tolle Gewürze!

11.05.2016

Für Kuchen
In Milch

11.05.2016

Wird hauptsächlich zum Backen verwendet.

15.04.2016

Für in den Tee oder in eine Fleischwürzmischung

29.03.2016

Hatten wir im Kuchen...lecker!!!!

12.03.2016

in meinen Schmandkuchen getan - Super

27.02.2016

Die Qualität ist sehr gut.

24.02.2016

in Quarkspeisen oder Joghurt

19.02.2016

Ist nicht wie abgeriebene Schale, aber auch eine gute Alternative dazu.

10.02.2016

Für Kuchen, Dessert, Quarkspeise

30.01.2016

Super praktisch.

26.01.2016

gut, wenn man keine frischen Orangen im Haus hat

25.01.2016

Super !!!

22.01.2016

Super duft nach orange und benutze ich zum Backen

20.01.2016

In feinem Kuchen u. Gebäck

17.01.2016

Orangenschalen pur, ohne Zusatzstoffe und viel günstige als die kleine Tütchen aus der Backwarenabteilung

08.01.2016

Zum Kuchenbacken verwendet

07.01.2016

Einwandfreie Qualtität

23.12.2015

Super Qualität zum Kochen und für Süßspeisen.

21.12.2015

Verwende ich gerne bei Dressings und in der Bäckerei als Ersatz für frisch geriebene Orangenschale, die manchmal unbehandelt bei uns schwer zu bekommen ist.

20.12.2015

exzellente Qualität, gut verpackt

17.12.2015

Hervorragendes Gewürz..Super Qualität

17.12.2015

Qualität super, Preisleistung ok

11.12.2015

Intensiver Geschmack und Geruch

07.12.2015

Aromatisch, super zum Backen anstatt der gezuckerten Fertigware aus dem Supermarkt.

07.12.2015

Schmeckt nicht so intensiv. Eignet sich gut für Smoothies und selbstgemachtes Eis.

07.12.2015

zum Backen und für Süßspeisen

15.11.2015

in verschiedenen Rezepten
jedem
sehr gute Qualität

13.11.2015

Das Produkt kann ich nur weiter empfehlen.

12.11.2015

zum backen

10.11.2015

Hätte intensiveren Geruch und Geschmack erwartet.

08.11.2015

zum Backen

06.11.2015

aromatisch, selbst bei großer Dosierung keine Überstürzung.

06.11.2015

Werde dieses Produkt in der Weihnachtsbäckerei einsetzen.

05.11.2015

Riechen sehr gut wird auch nicht das letze mal sein das wir es kaufen

01.11.2015

Verwende das Produkt zum würzen und kann es jeder Zeit weiter empfehlen.

25.10.2015

Tolle Qualität!

23.10.2015

Sehr aromatisch im Kuchen

20.10.2015

alles i.O.

12.10.2015

Die Orangenschalen ist gut für´s Backen

08.10.2015

beim Backen von Kuchen und Plätzchen eine gute Altanative zu frisch geriebenen Schalen

03.10.2015

Super zum Backen für Weihnachtskekse.

25.09.2015

Topfkuchen mit gemahlenen Mandeln und Orangenschale. Einfach lecker.

24.09.2015

Anstatt Orangenabrieb...fast geschmacklich ebenbürtig

21.09.2015

Ein Topper für hausgemachte Gewürzmischungen!Ideal zum Backen!

18.09.2015

Für die Weihnachtsbäckerei oder in kalten Quarkspeisen.

11.09.2015

Astreiner Geschmack für jede Marmelade

29.06.2015

Frisch bei der Lieferung. Top Ware !!!

14.06.2015

Ich verwende die Orangenschalen z.B. im Reis. Einfach beim Aufkochen einen Espressolöffel voll dazugeben.
Gibt ein feines Aroma.

31.05.2015

Für Süßspeisen, z.B. Creme Brulee, Milchreis, Kuchen, etc.

13.05.2015

sehr starkes Aroma, gleichmäßige Körnung

05.05.2015

Danke!

24.04.2015


sehr gut das es keine Zusätze gibt

19.04.2015

ich benutze dieses Produkt zum ersten Mal. Ich habe ein anderes Aussehen erwartet, aber der Geschmack kommt gut rüber

13.04.2015

feines Aroma

02.04.2015

super guter geschmack und glutenfrei dazu !

22.03.2015

Verwendung: wie empfohlen
Qualitaet: sehr gut
Empfehlung: allen Leckermäulchen

09.03.2015

etwas bitter und nicht so orangig wie erhofft, ersetzt für mich auf keinen Fall frische Orangenschale

27.02.2015

Gibt meinen Knusperstangen ein tolles Aroma

23.02.2015

Riecht gut nach Orange. Ich habe mit dem Gewürz eine Soße für einen Entenbraten verfeinert. Toll. Sehr empfehlenswert.

21.02.2015

Sehr gut

14.02.2015

Duftet toll, mal schaun wie sie sich verarbeiten lassen.

12.02.2015

prima in Grießpudding oder süßem Reis

12.02.2015

sehr gut

01.02.2015

Für den Käsekuchen benutzt. Toll

25.01.2015

Super lecker gibt Soßen das gewisse Etwas!

24.01.2015

Produkt ausgezeichnet, prima, dass man auch kleine Mengen für den normalen Haushalt bekommen kann. So bleibt alles frisch!

20.01.2015

Noch nicht benutzt, Produkt sieht aber gut aus und riecht super.

18.01.2015

Prima zum Backen und Süßspeisen

15.01.2015

Sehr lecker. Passt gut, um Schwarzen Tee zu aromatisieren.

11.01.2015

Orangenschalen gemahlen

10.01.2015

Toll im Punsch, beim Backen und für aromatisch, fruchtige Desserts

01.01.2015

Für Bäckerei und Nachspeisen. Sieht frisch aus und duftet aromatisch.
Ist aber vom Geschmack anders als Orangeade

21.12.2014

Für Gewürzmischungen

18.12.2014

Sehr gut, angenehmes Aroma.

15.12.2014

Gut zu verarbeiten, schmeckt nicht so künstlich.

14.12.2014

Zum Backen und im Dessert

12.12.2014

Gute Sache für die fruchtige Note in Saucen, die man nachher nicht mehr durchpassieren will oder kann. Dennoch sind die Orangenschalenstücke intensiver im Geschmack.

11.12.2014

Sehr gute Ware.

25.11.2014

Noch nicht probiert.

25.11.2014

Wird fürs Backen gebraucht, sehr gut

25.11.2014

Klasse Qualität

24.11.2014

prima Qualität

24.11.2014

Qualität top...immer wieder gerne

24.11.2014

Geruch und Geschmack nicht sehr intentiv, eben naturbelassen ohne Aromen. Die Menge muss individuell ausgelotet werden, bis es z. B. Pudding entsprechend würzt.

23.11.2014

Zum Backen echt super!

22.11.2014

Relativ geschmacklos - hatte staerkeres Aroma erwartet.

22.11.2014

Riecht ganz fein und ist im Kuchen sehr gut.

22.11.2014

Ich finde, das ist jetzt ein bißchen viel Aufwand, die Sternkategorie muß genügen.
Wir bezahlen einen angemessenen Preis, und da ist gute Qualtät selbstverständlich.

21.11.2014

Zum Backen

21.11.2014

Schmeckt gut. Nutze es vor allem im Joghurt, für Shakes und fürs Backen.

09.10.2014

Gefällt mir sehr gut

27.09.2014

Im Kuchen sehr schmackhaft

15.08.2014

Wie die gemahlenen Zitronenschalen sehr lecker.Rundet z.B.selbst gekochte Marmelade lecker ab.

24.07.2014

Zum Backen und für Süßspeisen
Da getrocknet, einfach und schnell
zur Hand
Qualität *****

22.07.2014

Kommt in meine Waffeln. Lecker!

20.07.2014

immer lecker im Salat

18.07.2014

Verwende es zum Kochen!

04.07.2014

Zum backen und für Soßen..

02.07.2014

spitzen Produkt

27.06.2014

Super lecker!! Der Kuchen schmeckt gleich ganz anders

25.06.2014

sehr gute Qualität

24.06.2014

super für Soßen und Marinaden!

22.06.2014

Zum Backen ideal.

15.06.2014

Klasse!

10.06.2014

Sehr lecker. Jederzeit gern wieder.

22.05.2014

Verwende es wenn ich grade keine frischen Orangen zur Hand habe für Desserts und vieles andere z.B. Osobuco , kalte Suppen,

05.05.2014

benutze das Gewürz hauptsächlich zum Backen - so wie Zitronenschale. Duftet schon mal herrlich wenn man die Tüte aufmacht... einfach lecker

01.05.2014

Beste Qualität. Günstiger Preis!

28.04.2014

sehr gute Qualität

23.04.2014

Schmeckt pur leicht bitter, da das Weiße der Schale mitverwendet wurde. Verwende es zum Backen, in Desserts, in fruchtigen Soßen, Dressings

25.03.2014

an Plätzchen und Kuchen oder Pudding

20.03.2014

Kuchen, Eierspeisen, Soßen

19.03.2014

BBQ Saucen und Rubs

15.03.2014

Gewürze ohne jede Art von Zusätzen kann man nur empfehlen

13.03.2014

Entäuschend- ziemich Geschmacklos!

10.03.2014

guter Geruch und geschmack

06.03.2014

Gibt ein ganz natürliches Orangenaroma

25.02.2014

Tolles Produkt

21.02.2014

Gebäck, Liköre, Marmeladen etc.
alles gut

15.02.2014

Toll!!!!

10.02.2014

geniales Produkt.
das erspart das Raspeln der leider immer mit Gift gespritzten Orangen.

10.02.2014

für meine Gewürzmischungen (Currys) bestellt, auch einzeln zum Würzen

07.02.2014

Für Kuchen und Süss-speisen

10.01.2014

Da es nicht immer leicht ist, an unbehandelte Orangen/Zitronen zu kommen, benutze ich gerne dieses Produkt.

01.01.2014

unverzichtbar in meiner Küche

30.12.2013

Backen und Nachtisch, aber auch zum Kochen sehr intensiver natürlicher Geschnack

29.12.2013

Sehr gutes Aroma, beste Qualität

28.12.2013

top

27.12.2013

Ich backe damit Weihnachtsgepäck (finnische Pfefferkekse) und würze den selbstgemachten Glühwein (auch finnisch).

19.12.2013

Sehr gute Ware

15.12.2013

Sehr gut

08.12.2013

verwende es beim Backen - in verschiedene Teesorten - an Salate und Soßen - Obstsalat - auf Müsli

07.12.2013

so brauche ich keine frischen Orangen mehr zu kaufen, die Dosierung muß ich noch herausfinden, sonst sehr gut, weiter so.

05.12.2013

Sehr fein und aromatisch.

05.12.2013

Beliebt in der Weihnachtsbäckerei

04.12.2013

sehr gut für Kuchen Kekse und Desserts aber auch zur abrundung von Sossen

01.12.2013

Etwas zurückhaltend aber durchaus naturgetreu und geschmacklich eine schön abrundende Note in Soßen, im Kuchen, Salat, Ingwertee..

30.11.2013

Für die Weihnachtsbäckerei ideal

30.11.2013

Sehr gute Quallität!!!

27.11.2013

geruch intensiv

25.11.2013

Super!

25.11.2013

super

25.11.2013

Super für die Weihnachtsbäckerei

25.09.2013

Super Gewürze!!! Kann man jedem empfehlen !!!

26.08.2013

Verwendung in einer Gewürzmischung.

20.08.2013

Ideal für Süßspeisen. Aber auch für Soßen und Dressings gut geeignet.

18.08.2013

Tolles Aroma für Naturjogurt und Süßspeisen

08.08.2013

Quarkspeisen werden köstlich verfeinert

03.08.2013

ganz toll

30.07.2013

In Joghurt/Quark ein Geschmackserlebnis!

12.07.2013

Super praktisch zum backen, wenn man keine Lust hat selber Schalen zu reiben oder die Stückchen nicht im Essen mag. Riecht sehr intensiv nach Orange ohne künstliche Hilfe!

12.07.2013

Qualität kann ich erst später beurteilen

11.07.2013

sehr lecker.

11.07.2013

für diverse Gerichte als Geschmacksträger

09.07.2013

Süßspeisen und Gebäck

18.06.2013

Süßspeisen, Salate

16.06.2013

Lecker und niemals zu vergleichen mit dem Kram, den manche sich im Supermarkt kaufen. Jederzeit wieder!

11.06.2013

toller Geschmacksverstärker in allerlei Speisen.

08.06.2013

Sehr gut in Geschmack und Qualität.
Für Orangencreme mit Erd/Himbeeren
top geeignet!!

31.05.2013

Die Orangenschalen wurden in dem gleichen Dessert wie die Zimtblüten verwendet. Vom Aroma hatte ich mir etwas mehr erhofft, daher auch nur 4 Sterne, aber das ist meine persönliche Meinung. Ich habe auch schon selbst Orangenschale abgerieben, mal mit einem besseren, intensieveren Aroma, mal auch mit weniger intensiven Aroma. Trotzdem kann ich die Orangenschalen empfehlen.

24.05.2013

Wird als Gewürz beim kochen verwendet. Sehr gute Qualität.

25.04.2013

In Kuchen und Getränken

04.04.2013

verwende es zum backen

02.04.2013

duftet wunderbar

01.04.2013

hat unser Osterdessert abgerundet. lecker.

25.03.2013

Zum Backen, guenstiger als im normalen Handel,

24.03.2013

Die Orangenschalen nehmen wir für Süßspeisen und zum Backen.

17.03.2013

Zum Backen

17.03.2013

ich benutze Orangenschalen für einige Gewürzmischungen für Backwerk.
Außerdem für einige Geflügelgerichte.
-Ich habe selbst schon Orangenschalen unter Verwendung von Salz in der Sonne getrocknet.
Mein eigenes Produkt war intensiver im Aroma.

13.03.2013

Guter Duft und Qualität.

12.03.2013

Salatsoßen, Kuchen

10.03.2013

Fuer Orangensaucen

09.03.2013

Riechen tun sie schonmal gut, allerdings hab ich sie noch nicht verwendet.

07.03.2013

ob in Tee, Kaffee oder in den Kuchen - immer einfach nur noch klasse

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