Lemon Myrtle, gerebelt

Die gerebelte Lemon Myrtle verströmt einen herrlich frischen und zitronigen Duft. Verantwortlich für das bestimmende Aroma ist das enthaltene ätherische Öl Citral. Die duftenden, grob gerebelten Blätter der Gewürzmischung sind vielseitig einsetzbar und können sowohl Getränke und Süßspeisen, aber auch herzhafte Gerichte lecker verfeinern.

Die Lemon Myrtle ist ein rein natürliches Produkt. Wir verwenden keine Aromaöle oder andere Zusätze für unsere Kräuter.

Verwendung von Lemon Myrtle, gerebelt

Tee: Der frische Zitronengeschmack macht diese Mischung zu einem leckeren Geschmacksgeber für Tee. Dafür werden die getrockneten und zerkleinerten Blätter entweder pur oder in Verbindung mit anderen Kräutern aufgebrüht. Entweder heiß genießen oder aber abkühlen lassen und mit etwas Honig oder Sirupund Minze zu einem erfrischenden Eistee verarbeiten!

Fisch: Das Zitronen-Aroma von Lemon Myrtle passt hervorragend zu Fischspeisen und verspricht sommerliche und frische Noten. Die Zitronenmyrte, so wird die Mischung mit dem Zitrusaroma auch genannt, kann in einer Marinade für den Fisch verarbeitet oder direkt beim Garen hinzugeben werden. Auch ein Dressing oder eine Sauce mit Lemon Myrtle passt perfekt zu Fischgerichten.

Pasta: Vielleicht auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich, aber sehr schmackhaft ist die Kombination der Kräutermischung mit Pasta. Die Lemon Myrtle wird einfach während des Kochens mit den Nudeln, etwas Öl sowie frischem Knoblauch und Tomaten vermengt. Lecker frisch, lecker sommerlich!

Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Zitronenmyrte stammt aus den Regenwäldern in Queensland und New South Wales in Australien. Nicht nur als Nahrungsmittel, auch als Zierpflanze wird die Lemon Myrtle verwendet. Sie ist außerdem Lebensraum für viele Schmetterlingsarten.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Dessert, Fisch, Fleisch, Getränke, Salat