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Kardamom, Kapseln

Kardamom, Kapseln

  • Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
  • Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee
  • Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
2,99 €
(5,98 € / 100 g)

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Kardamom Kapseln kaufen – süßlich-scharf & würzig Die... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Kardamom Kapseln kaufen – süßlich-scharf & würzig

Die ursprünglichste und natürlichste Form von Kardamom ist die grüne Samenkapsel dieses kostbaren Gewürzes. Die Kardamomkapseln beinhalten die grünen oder schwarzen, leicht klebrigen Samen des Kardamoms. Die aus den Kapseln herausgelösten Samen werden frisch gemahlen und als Pulver an die Speisen gegeben. Alternativ lassen sich die Samenkapseln auch im Ganzen als Gewürz verwenden. Dazu werden die Kardamomkapseln wie die anderen Zutaten während des Kochens dem Gericht hinzugefügt. Der Vorteil der Kapseln gegenüber gemahlenem Kardamom liegt in der Langlebigkeit der enthaltenen Aromen. Die Kardamomkapseln bleiben länger frisch und behalten ihre süßlich-scharfe und würzige Note wesentlich länger, in gemahlener Form. 

Unsere Kardamomkapseln kaufen Sie zu 100% als NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Kardamom, Kapseln

Als würziger Kräutertee: Mit den Kapseln des Kardamom Gewürz bestellen Sie ein echtes Multitalent für Ihr Gewürzregal. So lässt sich etwa ein würziger Kräutertee aus den Kapseln aufgießen. Für den Tee nach orientalischer Art 3-4 Kapseln des Kardamom Gewürz mit 250 Milliliter kochendem Wasser übergießen und für 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Tee, je nach Vorliebe, mit Honig oder Zucker süßen.

Für Lebkuchengewürz: Für eine typisch-weihnachtliche Lebkuchengewürzmischung Kardamomkapseln, Koriandersamen, Gewürznelken, Pimentkörner und Sternanis in einer Pfanne anrösten. Die Mischung dann mit Zimt, gemahlenem Ingwer und Muskatblüten in einem Mörser zu einem feinen Pulver zerstoßen. Anschließend luftdicht aufbewahren.

Schoko-Erdbeeren mit Kardamom: Erdbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen. Dann die Samen aus den Kapseln des Karadamom Gewürz lösen, im Mörser zerstoßen und in die geschmolzene Schokolade geben. Anschließend die Erdbeeren in die Schokolade tunken und trocknen lassen. Die Schoko-Erdbeeren am besten kalt servieren.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

In kultivierter Form findet sich Kardamom heute in vielen einigen asiatischen Ländern sowie in Guatemala, Tansania und Madagaskar. Ursprünglich stammt Kardamom jedoch aus Südindien und Sri Lanka. Schon in der Antike war das Gewürz als begehrte Handelsware beliebt. Die alten Römer und Griechen schätzen das würzig-süße Aroma von Kardamom zum Verfeinern ihrer Lebensmittel.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Backwaren, Dessert

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Cardamom Kapseln, ganz

Vegan

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ohne Geschmacksverstärker

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ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Kardamom, Kapseln"
10.11.2019

Der Kardamom kommt bei uns im morgentlichen Kaffee zum Einsatz

09.11.2019

Super lecker und frisch

05.11.2019

Frisch und sehr aromatisch.

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