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Galgant, geschnitten

Galgant, geschnitten

  • Süßlich-würzig im Geschmack
  • Sehr lecker in asiatischen Gerichten
  • Geschnitten sehr gut zum Mitkochen in Soßen
2,30 €
(4,60 € / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Galgant, geschnitten Geschmacklich und optisch ähnelt Galgant seinem Verwandten Ingwer,... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Galgant, geschnitten

Geschmacklich und optisch ähnelt Galgant seinem Verwandten Ingwer, ist aber ein wenig milder. Die Kombination aus fruchtiger Frische und süßlicher Schärfe des geschnittenen Galgants passt perfekt in die Weihnachtsbäckerei, würzt Soßen und Heißgetränke oder verfeinert exotische Reisgerichte.
Unser geschnittener Galgant ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.


Verwendung von Galgant, geschnitten

Für asiatische Gerichte: Kombiniert mit Kokosmilch und Curry entfalten die geschnittenen Galgantstücke ihre fruchtig-frische Schärfe und fügen sich harmonisch in die exotische Küche ein. Die würzige Wurzel verleiht auch Currypasten und Gewürzmischungen ein fruchtig-pfeffriges Aroma.

Mal anders: Der intensive, fruchtig-scharfe Geschmack von Galgant gibt klassischen, herzhaften Gerichten das gewisse Etwas. Die geschnittenen Galgantstücke ganz einfach zum Mitkochen in Soßen geben und sobald die gewünschte Intensität des Aromas erreicht ist, wieder heraussieben und zum Beispiel zu deftigen Fleischgerichten servieren.

In der Weihnachtszeit: Ob Weihnachtsgebäck oder würziger Adventspunsch – die vielseitige Wurzel passt auch sehr gut in die kalte Jahreszeit. Die geschnittenen Wurzelstücke eignen sich außerdem als wohlriechende Adventsdekoration.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der verglichen mit dem Ingwer etwas unbekanntere Galgant stammt auch aus der Familie der Ingwergewächse und wird heute hauptsächlich in Südostasien angebaut. Als Gewürz wird nur der etwa ein Meter lange Wurzelstock der Pflanze verwendet. Viele Menschen sagen der aromatischen Wurzel wegen seiner ätherischen Öle und Inhaltsstoffe eine heilende Wirkung nach. Daher wird die Wurzel in der Pflanzenheilkunde gegen Beschwerden verschiedenster Art eingesetzt.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fleisch

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Galgant, geschnitten

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Galgant, geschnitten"
15.08.2019

Für meine asiatischen Experimente :-)

07.05.2019

Super Produkt

05.05.2018

Galant geschnitten. Das werde ich zum Kochen benutzen.

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