Chili Bird's Eye, ganz

439 Kundenrezensionen

Feurig-scharf, klein und gemein
Sparsam dosieren & Schärfe genießen
Geeignet für den Chilischneider

3,79 €

Inhalt: 50 g (75,80 € / kg)

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Chili Bird's Eye, ganz

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Beschreibung Zutaten Bewertungen

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Chili Bird's Eye, ganz – pikant & intensiv

Wenn normale Chilis in puncto Schärfegrad nicht mehr genügen, ist es höchste Zeit, die kleinen, aber äußerst feurigen Chili Bird's Eye auszuprobieren. Die kleinen Chilis sorgen für die ganz scharfen Momente im Leben, versprochen! Wenn Sie unsere Bird Eye Chilis kaufen möchten, sollten Sie sich von der Größe der scharfen Schoten nicht täuschen lassen. Mit nur 1,5 bis 2,5 Zentimetern bringen die pikanten Winzlinge mehr Feuer in jedes Essen, als manch ein großer Vertreter aus der umfangreichen Familie der Chilisorten. Wenn Sie unsere Chili Birds Eye bestellen, erwartet Sie eine pikante, kulinarische Besonderheit. Denn die feurigen Schoten sind intensiv in der Schärfe und leicht süßlich im Geschmack. So eignen sich die ganzen Schoten der Chili Birds Eye zum Würzen von Gerichten jeglicher Art. Aufgrund ihrer pikanten Würze sind die Chili Birds Eye insbesondere als Alternative für die ebenfalls extrem scharfen Thai-Chilis beliebt.

Verwendung von Chili Bird's Eye, ganz

Im Mörser: Zerkleinern Sie die Chili Bird's Eye am besten mit einem Mörser. Anschließend einfach das grobkörnige Pulver über dem Essen verstreuen und so nach Belieben nachwürzen.

Mit dem Chilischneider: Die etwas gröbere Würzvariante erreichen Sie mit einem Chilischneider. Die auf diese Weise zerkleinerten Chili Bird's Eye können ihre ätherischen Öle freisetzen, das Aroma entfaltet sich auf diese Weise besonders gut.

In der Gewürzmühle: In einer geeigneten Gewürzmühle zermahlen, ist das so hergestellte, feine Pulver aus den Chili Bird's Eye eine würzige und gut zu portionierende Bereicherung für jedes Gericht.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Zutaten: Chili, ganz

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Passt zu:	Fleischgerichten, Gemüse, Pasta, Reis, Soßen, Suppen
Beschaffenheit:	ganz
Schärfegrad:	4
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange ist Chili Bird’s Eye ganz haltbar?

Ganze Bird’s Eye Chilis sind bei richtiger Lagerung etwa 1 bis 2 Jahre haltbar. Um ihr volles Aroma und die Schärfe zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignen sich Bird’s Eye Chilis besonders gut?

Bird’s Eye Chilis eignen sich hervorragend für asiatische und afrikanische Gerichte, scharfe Saucen, Currys und Marinaden. Sie bringen eine intensive, fruchtige Schärfe ins Gericht und lassen sich auch gut in Öl oder Essig einlegen.

Wie scharf sind Bird’s Eye Chilis?

Bird’s Eye Chilis gehören zu den schärferen Sorten und erreichen auf der Scoville-Skala etwa 100.000 bis 225.000 Scoville-Einheiten. Sie sollten sparsam verwendet werden – vor allem im Ganzen entfalten sie ihre Schärfe sehr konzentriert.

Woher stammen Bird’s Eye Chilis?

Bird’s Eye Chilis stammen ursprünglich aus Südostasien und werden heute vor allem in Thailand, Indonesien und Afrika angebaut. Sie gehören zur Art Capsicum frutescens und sind eng mit der Tabasco-Chili verwandt.

Wie sollten Bird’s Eye Chilis aufbewahrt werden?

Um Aroma, Schärfe und Qualität zu erhalten, sollten ganze Bird’s Eye Chilis in einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden – fern von Licht und Feuchtigkeit. So bleiben sie lange haltbar und aromatisch.

Wie verwendet man ganze Bird’s Eye Chilis richtig?

Ganze Chilis können mitgekocht oder in Flüssigkeit eingelegt werden. Um mehr Schärfe freizusetzen, können sie vorher leicht angeritzt oder zerstoßen werden. Beim Umgang mit den Schoten sollte man Handschuhe tragen oder sich danach gründlich die Hände waschen.

Was ist das Besondere an Bird’s Eye Chilis?

Die kleinen, unscheinbaren Schoten überraschen mit ihrer enormen Schärfe und fruchtigen Tiefe. In der thailändischen Küche gelten sie als unverzichtbare Zutat für authentische Schärfe, etwa in Som Tam oder grünen Currys. Sie sind außerdem sehr ergiebig – schon eine kleine Menge reicht für spürbare Würze.

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