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Cayennepfeffer, gemahlen

  • Leicht rauchig, pikant
  • 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
  • Sehr häufig genutzter Scharfmacher
2,10 €

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Cayennepfeffer, gemahlen – pikant & feurig Achtung, scharf! Wer seinen Speisen mit... mehr

Cayennepfeffer, gemahlen – pikant & feurig

Achtung, scharf! Wer seinen Speisen mit gemahlenem Cayennepfeffer die nötige Schärfe verleihen möchte, der muss wissen, was er tut. Cayennepfeffer ist 20 Mal schärfer als Paprikapulver Rosenscharf, schon eine kleine Prise des pikanten Pulvers bringt eine beißend-scharfe Würze an ihre Speisen. Da kommt das feurige Temperament Lateinamerikas zum Vorschein. Gemahlener Cayennepfeffer eignet sich hervorragend als pikante Ausgangsbasis für pikante Soßen oder zum Würzen von Fleisch-, Geflügel- oder Wildgerichten. Auch ein scharfes Chili Con Carne bekommt mit einer Prise dieses Gewürzes erst den richtigen Pfiff. Darüber hinaus lässt sich das scharfe Würzpulver hervorragend als Ausgangsbasis für eigens kreierte Gewürzmischungen verwenden.

Unser gemahlener Cayennepfeffer ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Cayennepfeffer

Für Kakaomandeln mit Cayennepfeffer: Kakaomandeln mal anders: Dazu Kakaopulver mit Meersalz und einer Prise Cayennepfeffer vermischen und unter Eischnee ziehen. Die Mandeln dann in der Kakao-Eischneemischung wälzen. Anschließend die Mandeln bei 200 °C 20 Minuten im Ofen backen.

Für Erdbeeren mit Cayennepfeffer: Für pikante Erdbeeren die Früchte waschen und halbieren. Zucker mit Wasser karamellisieren lassen, dann etwa 1TL Orangenschale abreiben und Orangensaft sowie Orang...

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Cayennepfeffer, gemahlen – pikant & feurig

Achtung, scharf! Wer seinen Speisen mit gemahlenem Cayennepfeffer die nötige Schärfe verleihen möchte, der muss wissen, was er tut. Cayennepfeffer ist 20 Mal schärfer als Paprikapulver Rosenscharf, schon eine kleine Prise des pikanten Pulvers bringt eine beißend-scharfe Würze an ihre Speisen. Da kommt das feurige Temperament Lateinamerikas zum Vorschein. Gemahlener Cayennepfeffer eignet sich hervorragend als pikante Ausgangsbasis für pikante Soßen oder zum Würzen von Fleisch-, Geflügel- oder Wildgerichten. Auch ein scharfes Chili Con Carne bekommt mit einer Prise dieses Gewürzes erst den richtigen Pfiff. Darüber hinaus lässt sich das scharfe Würzpulver hervorragend als Ausgangsbasis für eigens kreierte Gewürzmischungen verwenden.

Unser gemahlener Cayennepfeffer ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Cayennepfeffer

Für Kakaomandeln mit Cayennepfeffer: Kakaomandeln mal anders: Dazu Kakaopulver mit Meersalz und einer Prise Cayennepfeffer vermischen und unter Eischnee ziehen. Die Mandeln dann in der Kakao-Eischneemischung wälzen. Anschließend die Mandeln bei 200 °C 20 Minuten im Ofen backen.

Für Erdbeeren mit Cayennepfeffer: Für pikante Erdbeeren die Früchte waschen und halbieren. Zucker mit Wasser karamellisieren lassen, dann etwa 1TL Orangenschale abreiben und Orangensaft sowie Orangenlikör hinzugeben. Dann mit Cayennepfeffer würzen und die Erdbeeren hinzufügen und andünsten. Passt hervorragend zu Vanilleeis.

Für pikanten Ofenkürbis: Würzig-scharfe, gebackene Kürbisstücke sind lecker und schnell zubereitet. Dazu den Kürbis in Spalten schneiden und auf einem Backblech auslegen. Dann Honig mit Wasser, Cayennepfeffer und Salz vermengen und auf die Kürbisstücke pinseln. Die Stücke zusätzlich mit Öl beträufeln und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Cayennepfeffer wird nicht aus der Frucht einer Pfefferpflanze hergestellt, sondern beinhaltet in erster Linie Chilischoten in gemahlener Form. Die Bezeichnung Cayennepfeffer ist daher irreführend. Was aber ist dann der Unterschied zwischen diesem Pfeffer und Chilipulver, das in unterschiedlichen Varianten erhältlich ist? Ganz einfach: Cayennepfeffer wird ausschließlich aus getrockneten Chilis hergestellt, Chilipulver hingegen besteht in der Regel aus mehreren Gewürzen, die zu einer Chilimischung zusammengemischt werden.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Chili, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Chili, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Cayennepfeffer, gemahlen"
23.05.2019

Sehr guter Geschmack

22.05.2019

Besser geht es nicht

19.05.2019

Etwas scharf und sehr pikant. Super tolles Gewürz

16.05.2019

sehr gut

15.05.2019

eine tolle Schärfe. Bringt Leben in jedes Gericht.

14.05.2019

Einwandfrei

11.05.2019

Habe es ausprobiert.Gute Qualität.

06.05.2019

Tolle Qualität

06.05.2019

Top Qualitätsgewürz zu gutem Preis- Leistungsverhältnis

01.05.2019

Schön scharf

30.04.2019

Schon scharf, aber unverzichtbar in der richtigen Dosierung... ich wende ihn täglich an fast überall, natürlich nicht zu viel... dann ist's schon mächtich in der Schärfe...

29.04.2019

supi

29.04.2019

schöner pikant scharfer Pfeffer, gibt den letzten Pfiff

29.04.2019

Super lecker

13.08.2018

Tip Top,tolles Gewürz kaufe ich wieder.

30.07.2018

Gute Qualität,verwende es zum würzen .

05.07.2018

Bestelle ich immer wieder. .. macht das essen bei der richtigen Dosis einmalig scharf ubd lecker

26.06.2018

angenehm scharf

22.06.2018

Dient als Mischung für einen Rub

12.06.2018

vielseitig verwendbar

07.06.2018

*** gute Qualität

19.05.2018

schöne Schärfe aber geschmackvoll.

24.04.2018

Empfehlung für Jeden!
Super Qualität! Top Geschmack!

10.04.2018

Sehr guter Geschmack.

03.04.2018

Gute Qualität
Gutes Aroma schöne Schärfe

03.04.2018

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen.
Freue mich aber schon über den Geschmack.

08.03.2018

Sehr zu empfehlen!

26.01.2018

Tolles Aroma,super Preis

16.01.2018

Fleisch Zubereitung sehr gut

15.01.2018

ich verwende den Cayennepfeffer eher weniger, meine Kinder nehmen ihn gern

27.11.2017

für Tomatensoße, Letscho, Gulasch,

24.10.2017

für Suppen sehr gut zu verwenden

31.08.2017

super scharf und intensiver als aus dem supermarkt

29.08.2017

Kann ich jedem Empfehlen. Sehr vielseitig einsetzbar. Gehört einfach in jede Küche

24.08.2017

Top Qualität mit einer erwarteten Schärfe

22.08.2017

Gesunde Schärfe .Man merkt gleich die gute Qualität

21.08.2017

*****

21.08.2017

Die Qualität wie immer sehr gut

21.03.2017

Alles gut!

20.03.2017

BBQ rap

20.03.2017

Fleischgerichte,Marinaden

19.03.2017

Ich kann es nur weiter empfehlen.

17.03.2017

Gibt den Gerichten eine schöne runde aromatische Schärfe.

16.03.2017

Qualität sehr gut

16.03.2017

Kann man vielseitig verwenden, Schaerfe sehr angenehm.

15.03.2017

sehr gute Qualität

14.03.2017

so gehört sich das Produkt, bei der Bezeichnung Cayennepfeffer.

13.03.2017

Wird eher sparsam verwendet wg der Schärfe aber lecker im Möhrensalat, Hachfleischsoße und Grillmarinade

13.03.2017

Aromatisch und gut

12.03.2017

Gerne empfehle ich den Bremer-nGewürzhandel mit all seinen Produkten weiter.

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