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Andaliman Pfeffer, ganz

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Andaliman Pfeffer, ganz

  • Leicht prickelnde Zitrusnote
  • Exklusive Pfefferspezialität, wild wachsend
  • Zum Verfeinern von Geflügel, Meeresfrüchten und Salaten
5,99 €
(39,93 € / 100 g)

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Andaliman Pfeffer, ganz Unser Andaliman Pfeffer, ist eine edle und rare... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Andaliman Pfeffer, ganz

Unser Andaliman Pfeffer, ist eine edle und rare Pfefferspezialität, die einen unvergleichlichen Geschmack von Zitrusnoten und Koriander besitzt. Das Besondere ist, dass er beim Verzehr leicht im Mund prickelt und auf der Zunge sogar ein wenig betäubend wirken kann. Er erinnert ein wenig an Szechuan Pfeffer und Kubeben Pfeffer. Mit den Noten von Zitrone und Koriander ist dieses Gewürz perfekt für die asiatische und indonesische Küche, bringt aber an vielerlei Gerichte einen pikant-frischen Geschmack. Der Pfeffer ist nicht für die Pfeffermühle geeignet.

Unser Andaliman Pfeffer, ist ein reines Naturprodukt, für das wir keinerlei Geschmacksverstärker oder Aromen verwenden. Er ist frei von Gentechnik und wird unbestrahlt und ungeschwefelt hergestellt.

 

Verwendung von Andaliman Pfeffer

Fisch & Meeresfrüchte: Der Pfeffer aus Sumatra schmeckt frisch mit Zitronennoten und rundet Fisch und Meeresfrüchte vollmundig ab. Verwenden Sie die ganzen Pfefferkörner in einer Mühle und würzen Sie gegrillte Garnelen und Fisch aus dem Ofen oder aus der Pfanne direkt nach der Zubereitung bei Tisch. Er passt auch zu Salaten mit Lachs oder Thunfisch!

Salsa: In einer würzigen Salsa, die Sie zu Fleisch & Fisch oder zu Chips und Brot reichen, ist der Andaliman Pfeffer mit Zitrusaroma dank seines prickelnden Geschmacks ein echtes Highlight. In eine Salsa passen Tomaten, Chilis, frischer Knoblauch und Kräuter wie Koriander und Petersilie. Cremig wird die Salsa mit einem Schuss Olivenöl. Kleiner Tipp: Geben Sie ein wenig klein gekrümelten Feta Käse hinein!

Vegetarisch: Die würzigen und hocharomatischen Pfefferkörner sind auch für Gemüse und Tofu ein besonderer Geschmacksgeber. Am besten ist es, wenn Sie das gegarte Gemüse oder beispielsweise den in der Pfanne gerösteten Tofu erst gegen Ende der Garzeit oder aber nach der Zubereitung würzen. So bleiben die intensiven Noten am besten erhalten.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Andaliman Pfeffer stammt von der Insel Sumatra, wo er wild wächst und von Hand geerntet wird. Anschließend trocknen die Pfefferkörner in der Sonne. Alle Versuche, die Pflanze zu kultivieren, sind bisher fehlgeschlagen. Das macht den edlen Pfeffer mit Zitrusnote zu einem exklusiven Bestandteil Ihrer Gewürzküche.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:

Andaliman Pfeffer, ganz

Vegan

Vegan

für Gewürzmühlen geeignet

für Gewürzmühlen geeignet

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Andaliman Pfeffer, ganz"
15.11.2019

Interessant und lecker

31.10.2019

Diese Pfeffersorte kannte ich bis jetzt noch nicht, deswegen gleich bestellt Habe den Pfeffer leider noch nicht probiert.

25.09.2019

SCHMECKT KÖSTLICH SEHR FRISCH NACH ZITRONE.

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