Zitronengras, gemahlen

Zitronengras, gemahlen

Unser Zitronengras besitzt ein frisches und fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten. Das Zitronengras, gemahlen zu einem feinen Pulver, ist vielseitig zum Kochen, Backen und zum Verfeinern von Erfrischungsgetränken verwendbar. Besonders gut passt unser Zitronengras in die asiatische Küche. Probieren Sie das Lemongras als Pulver in Suppen und Saucen sowie in Currys, Chutneys und Reisgerichten und überall dort, wo Sie sich fruchtige Noten wünschen!

Das gemahlene Zitronengras ist ein rein natürliches Produkt. Es ist unbestrahlt und ungeschwefelt. Auf Zusätze wie künstliche Farb- oder Aromastoffe verzichten wir.

Verwendung von Zitronengras, gemahlen

Hühnchen: Das Zitronengras schmeckt besonders lecker zu gegrilltem oder gebratenem Hühnchen. Sie können aus dem Zitronengras eine Marinade mischen, die Sie mit weiteren Gewürzen wie Knoblauch, Chili und beispielsweise Koriander ergänzen. Oder Sie vermengen das Zitronengras mit Salz und Pfeffer zu einem schmackhaften Tischgewürz!

Dips: Das fruchtige Zitronengras rundet frische Dips und Chutneys für Rohkost oder Kräcker mit leckeren und sommerfrischen Aromen ab. Versuchen Sie einen Dip auf Frischkäse- oder Joghurtbasis oder ein Chutney mit Öl, Früchten und scharfen Komponenten wie Senf oder Chilis!

Suppen & Saucen: Das Lemongras als Pulver ist ideal, um cremige Gerichte wie Saucen, Curry, Suppen und Eintöpfe zu verfeinern. Es lässt sich einfach dosieren und bei Bedarf im Handumdrehen nachwürzen. Würzen Sie beispielsweise Möhren- und Kürbissuppen mit dem frischen Zitronengras-Aroma. Übrigens: Es harmoniert sehr gut mit Kokosmilch!

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Zitronengras, auch Westindisches Zitronengras oder Lemongras genannt, gehört zur Familie der Süßgräser. Die natürliche Heimat der Gewürzpflanze ist nicht sicher bekannt, möglicherweise hat sie ihren Ursprung in Sri Lanka und Indien. Zitronengras wird auch als Zierpflanze sowie zur Herstellung von Parfums und für Mücken abwehrende Mittel genutzt.