Zatar, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet

Zatar Gewürz - Zatar kaufen: intensiv & aromatisch

Das Zatar Gewürz, auch Satar oder Za’atar geschrieben, ist in den nordafrikanischen Regionen eine sehr klassische und beliebte Würzmischung, die orientalisch nach Thymian, Sumach, Sesam und Oregano duftet und schmeckt. Aromatischer Mittelpunkt ist der wilde Thymian, der sich durch eine geschmackliche Oreganonote auszeichnet. Das Aroma vom Zatar Gewürz ist mild und nussig, ohne besondere Schärfe. Der enthaltene Sumach verleiht eine säuerliche, zitrusartige und frische Note. Mit dem Zatar Gewürz kaufen Sie eine besondere Gewürzmischung, die traditionell zu Brotaufstrich verarbeitet oder aber als köstliche Zutat zur Zubereitung orientalischer Speisenbeispielsweise von Reis oder Salat verwendet werden kann.

Unser Zatar Gewürz kaufen Sie frei von Zusätzen, denn wir verwenden für unsere Produkte stets nur reine Kräuter und Gewürze. So sind auch in der afrikanischen Zatar Gewürzmischung keine Zusätze oder Geschmacksverstärker enthalten.

Zatar Gewürz Verwendung

Dip: Typischerweise wird das Zatar Gewürz mit etwas Öl, entweder Olivenöl oder Sesamöl, zu einer Paste verarbeitet, die auf ein Fladenbrot gestrichen wird. Anschließend wird das Brot im Ofen geröstet. Die Paste aus der afrikanischen Zatar Gewürzmischung schmeckt aber auch frisch aufs Brot oder als Dip köstlich.

Beilagen: Die mild aromatische Note des Zatar Gewürzes würzt auch Beilagen wie Gemüse, Salat oder beispielsweise Couscous und Reis mit einem feinen Kräutergeschmack und dem nussigen Röstaroma von Sesam. Mit dem Zatar Gewürz lässt sich ein wunderbarer Gewürzreis zubereiten. Auch in einem Dressing zu Salaten, auch beispielsweise mit frischer Zitrone, ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Passt sehr gut zu Feta Käse und würzigen Blattsalaten.

Barbecue: Zum Barbecue kann die angerührte Paste aus Öl und dem Zatar Gewürz als Tischgewürz gereicht werden, oder aber man mariniert Fleisch, Gemüse oder auch Grillkäse vorab mit der Zatar Gewürzmischung. Wer es schärfer mag, gibt etwas Pfeffer oder Chilis hinzu.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung vom Zatar Gewürz

Zatar, auch Zaatar, Zataar oder Zahtar, bedeutet Thymian, der in der Zatar Gewürzmischung die Hauptrolle spielt. Für das Zatar Gewürz gibt es aufgrund sprachlicher Unterschiede viele unterschiedliche Namen. Am häufigsten neben Zatar, ist der Name Zaatar zu finden. Zaatar kommt dem ursprünglich arabischen Namen am nähesten. Mittlerweile wurde im deutschsprachigen Raum aus Zaatar jedoch Zatar. Ihren Ursprung hat die Zatar Gewürzmischung in Nordafrika, dem nahem Osten sowie in der Türkei. Im Grundrezept sind immer Thymian, Sumach, Sesam und Salz enthalten. Je nach Region und Geschmack werden aber weitere Zutaten ergänzt. In unserem Shop können Sie 100% natürliches Zaatar kaufen. Viele weitere nützliche Informationen rund um Zatar finden Sie in unserem Zatar Gewürzlexion.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Dips, Fleisch, Gemüse