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Tonkabohnen, ganz

Tonkabohnen, ganz

  • Exotisches Highlight der Haute-Cuisine
  • Geschmack Richtung Bittermandel und Vanille
  • Verfeinert Süßspeisen oder exotische Gerichte
4,80 €
(13,71 € / 100 g)

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Ganze Tonkabohne kaufen - fein-süßlich mit Vanille- und Mandelaroma Die ganze... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Ganze Tonkabohne kaufen - fein-süßlich mit Vanille- und Mandelaroma

Die ganze Tonkabohne ist leicht süß und zugleich fein-herb im Aroma. Sie erinnert ein wenig an Vanille und Mandel. Mit der exotischen Bohne können Sie süße Speisen verfeinern, aber auch herzhaften Gerichten ein besonderes Aroma verleihen. Die Tonkabohnen werden, ähnlich der Muskatnuss, am besten in geriebener Form zu den Speisen hinzugegeben. Sie sollten die Bohne aufgrund des bestimmenden Geschmacks allerdings sparsam verwenden.

Unsere ganzen Tonkabohnen kaufen Sie als reines Naturprodukt. Wir geben keine Zusätze wie Aromaöle oder Zucker hinzu.

 

Verwendung von Tonkabohne, ganz

Süß: Die ganze Bohne des Tonkabohnenbaumes ist perfekt dazu geeignet, um Süßspeisen aller Art zu verfeinern und abzuschmecken. Sie können die ganze Tonkabohne in Gelees und Marmeladen geben oder aber Sie runden mit dem süßlichen Geschmack eine selbstgemachte Eiscreme ab. Auch für Gebäck und Desserts ist die ganze Bohne ein leckerer Geschmacksgeber.

Gewürzmischungen: Mit der Tonkabohne bestellen Sie ein wahres Mutitalent für Ihr Gewürzregal. Sie können die ganze Tonkabohne nicht nur für süße Gerichte benutzen. Dank ihres unvergleichlichen süßherben Geschmacks passt die aromatische Bohne auch prima in Gewürzmischungen für Marinaden, Schmorgerichte oder als Würze für Kurzgebratenes. Schmeckt lecker mit pikanten Gewürzen wie Pfeffer, Paprika und Chili und harmoniert außerdem prima mit fruchtiger Zitrone.

Panna Cotta: Auch das beliebte italienische Dessert Panna Cotta erhält mit der Bohne einen vollmundigen Geschmack. Dazu werden neben Vanille zusätzlich die geriebene Bohne in die Sahne gegeben. Sie können aber auch ein dazu passendes Kompott oder eine Sauce, zum Beispiel mit Erdbeeren und Rhabarber, mit ganzer Tonkabohne verfeinern.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die Tonkabohne stammt ursprünglich aus Südamerika. Der Tonkabohnenbaum gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Sein Holz ist als Brasilianisches Teakholz sehr begehrt. Die ganzen Tonkabohnen duften süß und mandelartig; daher wurden sie in Südamerika auch zwischen die frische Wäsche gelegt, um einen angenehmen Wäscheduft zu erhalten.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Backwaren, Dessert

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Tonkabohnen, ganz

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Tonkabohnen, ganz"
16.11.2019

Meine Lieblinge! Top Qualität! Nicht nur für Süßes!

08.11.2019

Gute Qualität zu einem fairen Preis!

03.11.2019

Perfekt für Backfreunde. Vielschichtiges Aroma! Schöner als Vanille.

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