Tandoori-Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen

Tandoori-Masala Gewürz kaufen - Der Geschmack der indischen Küche

Unser Tandoori Masala Gewürz duftet exotisch nach Koriander, Cumin, Knoblauch, Ingwer und Chilis. Sie steckt voll würzigem Aroma mit der dezenten Schärfe, die für diese Art von Gewürzmischungen typisch ist. Die Tandoori Masala Gewürzmischung ist eine klassische Würzmischung für Gerichte indischer Art und verfeinert aber auch Speisen der deutschen Küche mit einer überraschend anderen Note.

Die Tandoori Masala Gewürzmischung bestellen Sie bei uns im Onlineshop ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Es wurden keinerlei Geschmacksverstärker, Aromen, Farb- oder Zusatzstoffe für den Geschmack oder zur Konservierung beigemischt.

Verwendung der Tandoori-Masala Gewürzmischung

Hühnchen: In Indien werden klassischerweise Fleischgerichte mit einem Mix aus Gewürzen wie die Tandoori Masala Gewürzmischung mariniert und dann in einem Holzkohleofen, dem Tandur, gegart. Aber natürlich passt das Tandoori Masala Gewürz auch zu Grillgut, Hackfleisch oder zu Fleisch, das in der Pfanne gebraten wird. Für Hühnchen kann der Marinade neben der Tandoori Masala Gewürzmischung noch Joghurt und Zitronensaft hinzugefügt werden, um dem Gericht einen frischen säuerlichen Geschmack zu verleihen. Wer mag, gibt neben dem Tandoori Masala Gewürz zusätzlich noch frischer Kräuter dazu. 

Curry: Für ein sämiges Curry mit Kartoffeln, Fisch, Gemüse, Geflügel oder anderen Fleischsorten, eignet sich die Tandoori Masala Gewürzmischung sehr gut, um das Ganze mit authentischen Aromen abzuschmecken. Je nach Belieben nur fein dosieren oder für mehr Schärfe und Würze stärker würzen. Am besten eine Weile mitköcheln lassen, damit sich die Geschmacksnoten voll entfalten können. Bei Bedarf kann dann später noch weiter verfeinert werden. 

Suppen: Auch klassische Suppen, wie beispielsweise Kürbissuppen oder Linsensuppen, können mit der Tandoori Masala Gewürzmischung abgeschmeckt werden, um ein exotisches Bukett zu erhalten. Passt auch prima in Zusammenspiel mit Kokosmilch. Einfach mal kreativ sein und probieren!

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Tandoori Masala, auch unter dem Namen Tanduri Masala bekannt, zählt zu den klassischen indischen Gewürzmischungen, mit denen Fleischgerichte für den Tandur mariniert werden. Ein Tandur besteht aus feuerfestem Ton und ist zylindrisch aufgebaut. Beheizt wird er mit Holzkohle oder Holz. Eine weitere typische Gewürzmischung für den Tandur heißt Garam Masala.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fleisch, Reis

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)