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Sternanis, gemahlen

  • Schmeckt süß-lakritzartig, pfefferig-säuerlich
  • Klassiker beim Backen in der Weihnachtszeit
  • Tipp: Zum Würzen von Schwein, Gans oder Ente
2,60 €

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Sternanis, gemahlen Der gemahlene Sternanis ist mit seinem einzigartigen Geruch ein absoluter... mehr

Sternanis, gemahlen

Der gemahlene Sternanis ist mit seinem einzigartigen Geruch ein absoluter Klassiker in der weihnachtlichen Küche und veredelt mit dem süßen, lakritzartigen Geschmack Gewürzkuchen und Glühwein. Die pfeffrig-säuerliche Note passt aber auch wunderbar zu klassisch herzhaften oder exotischen Gerichten und setzt dort besonders aromatische Akzente.
Das gemahlene Sternanispulver ist frei von Glutamat, Geschmacksverstärkern, künstlichen Zusatzstoffen oder Gluten.

 

Verwendung von Sternanis, gemahlen

Klassisch: Am bekanntesten ist das gemahlene Sternanispulver wohl in der weihnachtlichen Küche und wird hier gern in Gewürzkuchen oder Gebäck verwendet. Auch würzige Heißgetränke wie Punsch und Glühwein oder Marmeladen bekommen durch die Sternanisnote ein, winterliches Aroma.

Herzhaft: Das gemahlene Sternanispulver überzeugt nicht nur in weihnachtlichen Speisen. Es eignet sich zum Würzen von Fleischgerichten wie Schwein, Gans oder Ente und gibt zum Beispiel auch Rotkohl das gewisse Etwas.

Exotisch: In der chinesischen Küche wird Sternanis als Hauptkomponente im Fünf-Gewürze-Pulver verwendet und rundet auch in anderer Kombination exotische oder süß-saure Gerichte auf besondere Weise ab.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Name leitet sich von den sternenförmigen Früchten ab und trotz geschmacklicher Nähe zum Anis sind die beiden Pflanzen nicht miteinander verwandt. Das gemahlene Sternanispulver ist Bestandteil des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers, das klas...

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Sternanis, gemahlen

Der gemahlene Sternanis ist mit seinem einzigartigen Geruch ein absoluter Klassiker in der weihnachtlichen Küche und veredelt mit dem süßen, lakritzartigen Geschmack Gewürzkuchen und Glühwein. Die pfeffrig-säuerliche Note passt aber auch wunderbar zu klassisch herzhaften oder exotischen Gerichten und setzt dort besonders aromatische Akzente.
Das gemahlene Sternanispulver ist frei von Glutamat, Geschmacksverstärkern, künstlichen Zusatzstoffen oder Gluten.

 

Verwendung von Sternanis, gemahlen

Klassisch: Am bekanntesten ist das gemahlene Sternanispulver wohl in der weihnachtlichen Küche und wird hier gern in Gewürzkuchen oder Gebäck verwendet. Auch würzige Heißgetränke wie Punsch und Glühwein oder Marmeladen bekommen durch die Sternanisnote ein, winterliches Aroma.

Herzhaft: Das gemahlene Sternanispulver überzeugt nicht nur in weihnachtlichen Speisen. Es eignet sich zum Würzen von Fleischgerichten wie Schwein, Gans oder Ente und gibt zum Beispiel auch Rotkohl das gewisse Etwas.

Exotisch: In der chinesischen Küche wird Sternanis als Hauptkomponente im Fünf-Gewürze-Pulver verwendet und rundet auch in anderer Kombination exotische oder süß-saure Gerichte auf besondere Weise ab.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Name leitet sich von den sternenförmigen Früchten ab und trotz geschmacklicher Nähe zum Anis sind die beiden Pflanzen nicht miteinander verwandt. Das gemahlene Sternanispulver ist Bestandteil des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers, das klassisch aus Szechuanpfeffer, Zimtkassie, Fenchel, Gewürznelke und Sternanis besteht.

 

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Sternanis, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Sternanis, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Sternanis, gemahlen"
30.04.2019

klasse spart zeit beim Backen

25.04.2018

Sehr vielseitiges Gewürz von sehr guter Qualität.

14.11.2017

Brot backen, Sossen,verfeinern! vorsichtig nutzen überwürzungsgefahr!

03.09.2017

Qualität sehr gut.
Kann man ohne Bedenken weiterempfehlen.

20.03.2017

Große Auswahl
schnelle Lieferung
sehr empfehlenswert

14.03.2017

Gute Qualität

10.03.2017

sehr gute Qualität

06.03.2017

ok, sehr gut zu verarbeiten

03.03.2017

auch hier super aromatisch. deshalb Vorsicht beim Dosieren.
zum Backen und asiatischen Speisen.

16.12.2016

Anisplätzchen machen sich super damit

13.12.2016

Ware entspricht den Vorstellungen

09.12.2016

Sehr gute Qualität.
Verwendung in Pflaumenmuss.
Nur zu empfehlen.

27.11.2016

Als Lebkuchen- und Brotgewürz

13.11.2016

super alles toll

18.09.2016

Qualität sehr gut

10.05.2016

Eine Prise in den Tee. Überwiegend jedoch zum backen. Sehr intensiver,angenehmer Duft, Geruch wie auch immer.

06.05.2016

Hausgemachte Curry-Variationen.

29.04.2016

Produkt ist sehr fein gemahlen, so wie es sein soll.

24.04.2016

In normalen Geschäft nicht zu finden.
Sehr aromatisch, wird bei mir zum backen verwendet.

28.12.2015

Zum backen

23.12.2015

Super Qualität zum Kochen und Backen.

20.12.2015

exzellente Qualität, gut verpackt

17.12.2015

Hervorragendes Gewürz..Super Qualität

10.12.2015

Sehr gut.

12.11.2015

Sehr gut, im Vergleich zum einfachen gemahlenen Anis noch intensiver im Geschmack. Werde ich wieder bestellen.

08.11.2015

zum Backen

07.11.2015

Sehr gut

25.10.2015

als Hausmittel gegen Erkältung und Grippe

12.10.2015

Sternanis gebe ich auch für Sossen hinzu.

26.06.2015

Weihnahtsbäckerei

26.04.2015

Ein tolles Gewürz, ist auch in meinem Lieblingsgewürz " Fünf Gewürze" enthalten.
Pur verwende ich es als Beimischung für meinen aromatischen "Kakaoschalentee".
Einfach köstlich und wohlduftend !

14.02.2015

Toller Duft!

09.02.2015

gute Ware

23.12.2014

hervorragende Qualität!
Sehr zu empfehlen!

21.12.2014

Perfekt besser was ich bis dato hatte!

19.12.2014

Vom Aroma her sehr herb nicht wirklich gut

24.11.2014

guteQualität shr intensives Aroma

28.09.2014

Sehr gute Qualität

08.07.2014

Würde es für Gebäck verwenden,leider noch nicht ausprobiert nur messerspitze probiert.

30.06.2014

Super lecker und frisch

29.05.2014

erstklassige Qualität, sehr würzig. Tip: Mit Zimt, Coriander, Paprika, Curry, Salz und Knoblauch mischen und dann ein Hähnchen damit von innen und aussen einreiben

09.03.2014

Gute Ware

26.02.2014

Shrimpssalat wird dadurch noch schmackhafter

28.01.2014

verwende das Produkt für Backen werde es meinen Bekanten weiter empfehlen sehr praktisch verpakt

02.01.2014

sehr intensives Aroma

01.01.2014

sehr gute Qualität

22.12.2013

Wäre in kleinerer Abpackung für den hausgebrauch praktischer.

21.12.2013

Für das Backen ein super Gewürz.

16.12.2013

Darauf hab ich gewartet!

15.12.2013

perfekt

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