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Sellerieknollenpulver, gemahlen

  • Intensive Würzkraft mit dezent herber Note
  • Perfekt als Grundlage für Soßen
  • Tipp: selbst gemachten Fonds damit verfeinern
Menge Online-Preis Preis Stück
50 g 1,90 € * (3,80 € * / 100 g) 2,00 € (4,00 € / 100 g)
500 g 15,20 € * (30,40 € * / 1 kg) 16,00 € (32,00 € / 1 kg)

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Zutaten Sellerie, gemahlen

Artikel-Nr.:   01083

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Sellerieknollenpulver, gemahlen Das gemahlene Sellerieknollenpulver wird aus der getrockneten... mehr

Sellerieknollenpulver, gemahlen

Das gemahlene Sellerieknollenpulver wird aus der getrockneten Knollensellerie oder auch Wurzelsellerie hergestellt. Das Selleriepulver ist weißlich und durch die fein gemahlene Pulverform leicht zu dosieren und super zum Abschmecken und Verfeinern geeignet. Gemahlenes Selleriepulver besitzt dank enthaltener ätherischer Öle eine intensive Würzkraft und ist so ein prima Geschmacksträger für diverse Saucen und Suppen. Aufgrund der dezent herben Note sollte die gemahlene Wurzelsellerie allerdings vorsichtig dosiert werden, da die Gerichte sonst zu bitter schmecken könnten.

Das gemahlene Sellerieknollenpulver besteht aus reinem Selleriepulver. Es werden keine Geschmacksverstärker oder künstlichen Zusatzstoffe beigemischt. Unser Knollenpulver ist unbestrahlt und ungeschwefelt.

 

Verwendung von Sellerieknollenpulver, gemahlen

Soßenküche: Knollensellerie als Pulver ist sehr beliebt bei der Zubereitung von vielerlei Soßen. Mit der herzhaften und natürlich intensiven Würze lassen sich zum Beispiel Bratensoßen mit gemahlenem Selleriepulver stimmig und vollmundig abrunden ohne dafür auf künstliche Geschmacksverstärker zurückgreifen zu müssen. 

Würzmischung: Eigene Gewürzmischungen für Salate oder Saucen werden durch gemahlenes Selleriepulver hervorragend ergänzt. Der Phantasie und Kreationsfreude sind dabei eigentlich kaum Grenzen gesetzt, denn das gemahlene Sellerieknollenpulver ist für seine aromatische Geschmackstiefe bekannt, die in vielen Rezepten Einsatz f...

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Sellerieknollenpulver, gemahlen

Das gemahlene Sellerieknollenpulver wird aus der getrockneten Knollensellerie oder auch Wurzelsellerie hergestellt. Das Selleriepulver ist weißlich und durch die fein gemahlene Pulverform leicht zu dosieren und super zum Abschmecken und Verfeinern geeignet. Gemahlenes Selleriepulver besitzt dank enthaltener ätherischer Öle eine intensive Würzkraft und ist so ein prima Geschmacksträger für diverse Saucen und Suppen. Aufgrund der dezent herben Note sollte die gemahlene Wurzelsellerie allerdings vorsichtig dosiert werden, da die Gerichte sonst zu bitter schmecken könnten.

Das gemahlene Sellerieknollenpulver besteht aus reinem Selleriepulver. Es werden keine Geschmacksverstärker oder künstlichen Zusatzstoffe beigemischt. Unser Knollenpulver ist unbestrahlt und ungeschwefelt.

 

Verwendung von Sellerieknollenpulver, gemahlen

Soßenküche: Knollensellerie als Pulver ist sehr beliebt bei der Zubereitung von vielerlei Soßen. Mit der herzhaften und natürlich intensiven Würze lassen sich zum Beispiel Bratensoßen mit gemahlenem Selleriepulver stimmig und vollmundig abrunden ohne dafür auf künstliche Geschmacksverstärker zurückgreifen zu müssen. 

Würzmischung: Eigene Gewürzmischungen für Salate oder Saucen werden durch gemahlenes Selleriepulver hervorragend ergänzt. Der Phantasie und Kreationsfreude sind dabei eigentlich kaum Grenzen gesetzt, denn das gemahlene Sellerieknollenpulver ist für seine aromatische Geschmackstiefe bekannt, die in vielen Rezepten Einsatz findet und nahezu mit allen anderen Gewürzen harmoniert.

Brühe: Selbst angesetzte Fonds aus Gemüseresten oder nach dem Kochen von Fisch oder Fleisch lassen sich mit dem Sellerieknollenpulver in gemahlener Form perfekt verfeinern. Es verleiht der Brühe auf natürliche Weise einen wunderbar würzigen Pfiff. Der Fond kommt später als Basis für Soßen oder Suppen zum Einsatz und schmeckt ebenfalls mit Gemüse, Reis oder Nudeln als klare Suppe. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Knollensellerie, auch Zeller genannt, ist eine Variante des Echten Sellerie und wird schon seit dem 17. Jahrhundert in Europa angebaut. In Österreich sagt man übrigens die Sellerie, nicht der. Botanisch gesehen ist der Knollensellerie eine Rübe. Die Wurzel ist groß und knorrig unregelmäßig. Der Knollensellerie wird ab Oktober geerntet und zählt damit zu den Wintergemüsesorten.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:

Sellerie, gemahlen

Allergeninformationen: Sellerie und -erzeugnisse

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:

Sellerie, gemahlen

Allergeninformationen: Sellerie und -erzeugnisse

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

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ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Sellerieknollenpulver, gemahlen"
06.07.2018

Gute Qualität

27.06.2018

Für Eintöpfe und selbstgemachten Ketchup gut geeignet .

18.06.2018

als Gewürzsalz

12.06.2018

Verwende ich zum Mischen von Grillrubs.

21.02.2018

kommt in meine Gewürzmischungen - ein tolles Gewürz

02.09.2017

Unglaublich lecker für alle, die was Besonderes suchen .

29.08.2017

Die Qualität der Produkte ist immer Top! Werde auch in Zukunft hier bestellen

21.03.2017

Gibt einer Soße die gewisse Tiefe

13.03.2017

ich verwende es für vegane herstellung von aufstrichen aber auch für warme mahlzeiten

12.03.2017

Super

11.12.2016

Super Qualität

19.10.2016

Wenn man keinen frischen Sellerie zur Hand hat, die beste Wahl.

25.08.2016

Lecker zum würzen von Suppen und Soßen

16.08.2016

Gute Qualität

15.08.2016

Alles gut nix zu meckern weiter so

14.08.2016

Sehr gut, top Qualität

12.07.2016

Gewürz

10.07.2016

Sehr zu empfehlen

10.05.2016

Darf nie fehlen.

09.05.2016

Verwende es zum verfeinern von Suppen und Soßen - perfekt...

04.05.2016

gut für Kräutersalz

28.04.2016

Jederzeit gerne wieder.

18.04.2016

Super z.B. für Nudelsalat

27.02.2016

sehr gute Qualität
günstig

24.02.2016

für alle Soßen die einen besonderen Pep benötigen und damit "runder" schmecken

21.02.2016

Angenehmer Geschmack und mal kein Salz!

11.02.2016

Prima! Sehr gute Qualität, gut verpackt.

05.02.2016

Ideal für Suppen und Saucen

21.01.2016

sehr empfehlenswert

15.01.2016

Qualität 1 A, jedem weiter zu empfehlen! :-)

10.01.2016

Frische Qualität

08.01.2016

Wenn man mal keinen Frischen hat eine Alternative

05.01.2016

nicht mein Ding

23.12.2015

Super Qualität zum Kochen und für Dips.

17.12.2015

Hervorragendes Gewürz..Super Qualität

28.11.2015

Vewendung in den jeweilige Vollwertkost Rezepten.
Wem es auf frische und Qualität ankommt, kann ich dieses Produkt empfehlen.

29.10.2015

Habe das Pulver lange gesucht und endlich gefunden

23.10.2015

Benutze es für Soßen

21.10.2015

sehr fein gemahlen, gut zu verwenden

21.10.2015

In Suppen und Saucen, zu Nudelgerichten

19.10.2015

Lecker

18.10.2015

Beste Qualität.

12.10.2015

Sellerie gebe ich für die Hühnersuppe hinzu.

11.10.2015

gute Ware, zum würzen von verschiedenem

25.09.2015

Sehr gut

14.09.2015

die Qualität ist sehr gut

03.09.2015

Gute Qualität, wird für eine Gewürzmischung verwendet.

23.08.2015

Zur Herstellung von hausgemachten Fixprodukten im Thermomix ohne Chemie.
Sehr gute Qualität.

22.08.2015

Ich verwende das Pulver als Gewürz.

22.08.2015

Prima.

21.08.2015

Benutze das Selleriepulver um die Bekannte Würzmisch a la Mira..... selber zu machen.

11.06.2015

Exzellente Qualität, guter Preis.

06.06.2015

Bestens

31.05.2015

Würze Eintöpfe und Soßen.

13.05.2015

sehr ausgeprägtes weiches Aroma, gleichmäßige Körnung

02.05.2015

... u.a. für meine selbst zusammengestellte Bratensoße.

25.04.2015

Das ist toll und wird wieder bestellt.Ohne Zusatzstoffe oder Trennmittel.Gibt Eintöpfen oder Salaten den zusätzlichen "Schwung".

12.03.2015

Gute Qualität. Sehr aromatisch. Einfach gut.

12.02.2015

in alle meine Salate

08.02.2015

Sellerie kommt bei mir in so ziemlich alles deftige rein, da ich den Geschmack liebe.
Auch sehr schön für Zwiebeln gut zu ersetzen.

15.01.2015

Gut für Suppen und Gemüse.

04.01.2015

Kannte ich vorher gar nicht, habe ich als Ergänzung zu Suppen und Saucen gekauft, ist klasse!

12.12.2014

Sehr gute Qualität, prima als Ergänzung zu den frischen Selleriewürfelchen in selbst gemachter Sauce Bolognese

04.12.2014

Ich werde nicht zu jedem bestellten Artikel ein Kommentar schreiben

02.12.2014

Lecker. Riecht gut, schmeckt gut und wird erstmal als Selleriesalz-Ersatz genommen. Kann Problemlos für ne schnelle Brühe oder anders eingesetzt werden. klasse Geschmacksträger.

24.11.2014

Für Suppen, Soßen und Fleischgerichte, wenn ich es gerade nicht frisch zur Hand habe.

24.11.2014

Die Qualität des Produktes ist sehr gut. Das Produkt wird zum Würzen der entsprechenden Speisen verwandt. Das Produkt kann ich allen empfehlen, die Wert auf ein schmackhaftes Essen legen.

24.11.2014

super produkt und geschmacklich 1a

22.11.2014

gut

22.11.2014

Schmeckt als wenn ich frische Sellerie in meine Saucen verwendet hätte. Toll auch für Suppen.

29.09.2014

super

27.06.2014

Zum Kochen ideal, hält, was man erwartet.

24.06.2014

prima Ware

07.06.2014

Suppen und Gemüsepfanne

04.05.2014

Der perfekte Ersatz für frischen Sellerie Letzterer ist zwar immer noch meine erste Wahl aber man hat ihn ja doch nicht immer im Haus. Verwende ihn auch beim Senf machen und für trockene Würzmischungen

26.04.2014

Top!

11.04.2014

super Qualität - für die vielfältige Soßenküche

13.03.2014

Sehr vielseitig

10.03.2014

guter Geruch und geschmack

15.02.2014

Top

03.02.2014

super, Geschmack ohne Sellerie putzen und eben auch, wenn man keinen frischen da hat ..

21.01.2014

sehr gehaltvolles Aroma

29.12.2013

beste Qualität

01.12.2013

Hatte ich mir intensiver vorgestellt, ist aber eine gute abrundende Würze zum Kochen.

28.11.2013

Lecker!

30.10.2013

sieht gut aus, aber noch nicht benutzt

29.10.2013

Mal was Anderes: Kann man für Suppen und Soßen sehr gut verwenden.

11.10.2013

Damit kann man sich Selleriesalz (passt gut zu Tomaten) preiswert selber machen.

12.07.2013

Gebrauche ich bei Saucen, Dips, Suppen und Marinaden.

05.07.2013

gut

13.05.2013

Nehme ich auch zu zur Zubereitung von Fleischbrühe ergibt einen guten Geschmack.

08.04.2013

wie auch beim Bockshornklee kommt es bei mir an jedes Essen,. ein MUSS

26.03.2013

Gut. Bei uns für eintöpfe, soßen, marinaden etc.

14.03.2013

schnell mal eben ne Gemüsesuppe ohne Knolle gemacht...besonders einfach und schnell!!!

11.03.2013

Guter Duft schöne Ware.

22.02.2013

schmeckt nicht

01.02.2013

Ist echt super, wenn man keine Lust hat ein Knolle zu schneiden. Schmeckt genauso lecker.

21.01.2013

Alles in Ordnung

01.01.2013

Recht gut, allerdings nicht so geschmacksintensiv wie erhofft. Aber ein wunderbarer Ersatz, wenn man keinen frischen Sellerie im Hause hat.

28.11.2012

Spart das Mitkochen der Knolle, da meine Tochter keinen Sellerie mag, wenn sie ihn sieht :)

12.10.2012

Top Qualität

06.10.2012

Ich verwende es für die Herstellung von Gemüsebrühe

29.08.2012

Lecker!

05.08.2012

1a Qualität

05.08.2012

mehr Aroma erwartet

31.07.2012

Dezent einsetzen, gibt aber einen richtigen Kick.

11.06.2012

Habe ich noch nicht verarbeitet, aber es riecht schon sehr gut!

05.06.2012

sehr gut

26.05.2012

TOP

18.05.2012

Topp Qualität!!!

15.05.2012

Geschmack intensiv, ich benutze den Pulver nur für Gewürzmischungen, da auch frisch Sellerie nicht zu meinen Lieblinge gehört.

18.04.2012

fuer Eintopf und Saucen, wenn es keinen frischen Sellerie gibt

05.04.2012

Kommt in jeden Eintopf

26.02.2012

Ich verwende es zum kochen

30.01.2012

da hatte ich mir mehr Geachmack drunter vorgestellt

19.01.2012

toll!

08.01.2012

sehr gut

02.01.2012

Nicht immer gibt es gute Frischprodukte (Sellerieknollen), dann bevorzuge ich das getrocknete Produkt vor allem in Suppen, Saucen und manchen Salaten. Und wenns mal schnell gehen soll, dann auch zu Saisonzeiten der Sellerieknolle.

25.12.2011

Schnelle Lieferung und super Qualität

05.12.2011

Wenn´s mal schnell gehen muss z.B. mit dem Würzen der Suppe und eine frische Knolle nicht parat im Kühlschrank liegt.

28.11.2011

Für Salate KlasseQualität super
Qualität Super

22.11.2011

Das ist ein neues Gewürz in meiner Küche. Habe ich mal als Alternative zu fertigem Selleriesalz genommen, weil dieses leider nicht im Angebot vorhanden war, ich aber gerne z. B. Aufläufe damit würze. Habe jetzt selber Salz mit dem Pulver vermischt, befinde mich aber auch noch in der "Findungsphase" mit diesem Gewürz. Werde diese Mischung mal für einen Eintopf ausprobieren!

14.10.2011

aromatisch

10.10.2011

passt gut für Gemüsesuppe

22.09.2011

Top Qualität!

13.09.2011

Sehr gute Qualität u voller Selleriegeschmack,was für die Frische des Produkts spricht.Sehr gut in Suppen,Eintöpfen,aber auch in Kräuterbutter..

19.08.2011

Eintöpfe

11.08.2011

Gute Qualität, unterstützt das Aroma von Gemüsesuppen, Eintöpfen und Sossen

31.05.2011

Beilage zu Fleisch und Soßen

17.05.2011

habe ich noch nicht probiert,nehme ich nur im notfall, wenn ich keinen frischen knollensellerie habe.

09.05.2011

Verwendung in Gewürzmischungen zu Grillfleisch.

07.05.2011

Brauche ich für Eintöpfe
zu empehlen

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