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Reispfanne mit Pute Rezept

  • 35 Min.
  • Einfach

Für unsere "7 Tage 7 Töpfe"-Aktion kochten zahlreiche Hobby-Köche und Genießer die schönsten One-Pot-Gerichte und teilten ihre Kreationen unter dem Hashtag #7Tage7Töpfe auf Instagram. Die schönsten und leckersten Rezepte stellen wir Ihnen hier vor. Nines Cookery präsentiert ihr Rezept: Mediterrane Reispfanne mit Pute.

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Zutaten

für

20 g Öl
0.5 Zwiebel
500 g Putenschnitzel
600 g Wasser
150 g Möhren
50 g Tomatenmark
1 TL Meersalz
0.5 TL Pfeffer schwarz
1 TL Oregano
2 gehäufte Teelöffel Brühe
200 g Parboiled Reis
200 g Paprika, rot
100 g Cerrytomaten
2 Esslöffel weißer Balsamico
200 g Feta
1 EL Petersilie gerebelt

Zubereitung

  • Kochzeit: 35 Min.
  1. Zunächst die Zwiebel in Streifen schneiden und mit Öl in einem großen Topf anbraten.
  2. Als Nächstes das Fleisch in Würfel schneiden, hinzugeben und ebenfalls mit anbraten. Dann die Möhren in dünne Scheiben schneiden.
  3. Jetzt Wasser, die kleingeschnittenen Möhren mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano, Gemüsebrühe und den Reis in den Topf geben und das Ganze 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Paprika in Würfel schneiden, in den Topf geben und weitere 10 Min köcheln lassen. Zwischendurch umrühren nicht vergessen.
  5. Danach die Cherrytomaten und den Balsamico in den Topf geben und alles für weitere 2 Minuten aufkochen.
Zu guter Letzt die Reispfanne auf einem Teller anrichten, den Fetakäse darüber zerbröseln und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Würztipp

Reispfanne mit Gewürzen aufpeppen

Noch leckerer wird die One-Pot-Reispfanne, wenn Sie bei den Gewürzen ein wenig experimentieren. Hier ein paar Tipps:

  • Für Liebhaber der italienischen Küche sind unsere Italienische Kräutermischung oder Tomatenkräuter die perfekten Würz-Begleiter.
  • Für eine pikante Würzung empfehlen wir 1 TL Arrabiata Gewürzmischung oder 1/2 TL Cayennepfeffer.
  • Für eine intensivere Würznote können Sie zusätzlich etwas Thymian oder mediterranes Gewürzöl hinzugeben.

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