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Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen

  • Herrliches Weihnachtsgewürz
  • Für alle Arten von Pfefferkuchen-Teig
  • 50 g Pfefferkuchengewürz reichen für 2 kg Teig
2,60 €

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Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen – aromatisch würzig Das... mehr

Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen – aromatisch würzig

Das Pfefferkuchen-Gewürz ist eine feine Zusammenstellung diverser, typisch winterlicher Düfte und Geschmacksnoten. So stecken fruchtige Orangenschalen, intensiver Zimt und herb-würzige Noten von Anis, Coriander, Piment, Sternanis, Muskatnuss und Nelken in dem Pfefferkuchengewürz. Es ist perfekt für die Zubereitung von Lebkuchen und seinen regionalen Varianten, kann aber auch bei der Herstellung von Süßspeisen oder sogar in der herzhaften Rezepte-Küche zum Einsatz kommen.

Wir verzichten auf Zusatzstoffe und Aromen und verwenden auch in unserem Pfefferkuchengewürz keinen Zucker oder Geschmacksverstärker, sondern nur natürliche Gewürze.

 

Verwendung vom Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen

Original: Das Pfefferkuchen-Gewürz ist eine Würzmischung für Pfefferkuchen und für weitere Backrezepte rund um Winter und Weihnachten. Das herb-würzige Aroma macht das Pfefferkuchen-Gewürz perfekt, um auch Plätzchen und Honigkuchen das feine Weihnachtsbukett zu verleihen. 50g Pfefferkuchen-Gewürz reichen für ca. 2 kg Pfefferkuchen-Teig aus.

Heißgetränke: Nicht nur zum Backen ist das Pfefferkuchen-Gewürz prima geeignet. Die enthaltenen Bestandteile im Pfefferkuchengewürz geben auch heißen Getränken eine leckere Würze und passen zum Beispiel in Met oder auch einfach nur auf den Milchschaum von Cappuccino & Co. gestreut.

Sauce: Pfefferkuchen, oder auch Lebkuchensauce, ist eine schlesische Spezialität, die traditionell an Heiligabend serviert wird. Das Pfefferk...

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Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen – aromatisch würzig

Das Pfefferkuchen-Gewürz ist eine feine Zusammenstellung diverser, typisch winterlicher Düfte und Geschmacksnoten. So stecken fruchtige Orangenschalen, intensiver Zimt und herb-würzige Noten von Anis, Coriander, Piment, Sternanis, Muskatnuss und Nelken in dem Pfefferkuchengewürz. Es ist perfekt für die Zubereitung von Lebkuchen und seinen regionalen Varianten, kann aber auch bei der Herstellung von Süßspeisen oder sogar in der herzhaften Rezepte-Küche zum Einsatz kommen.

Wir verzichten auf Zusatzstoffe und Aromen und verwenden auch in unserem Pfefferkuchengewürz keinen Zucker oder Geschmacksverstärker, sondern nur natürliche Gewürze.

 

Verwendung vom Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen

Original: Das Pfefferkuchen-Gewürz ist eine Würzmischung für Pfefferkuchen und für weitere Backrezepte rund um Winter und Weihnachten. Das herb-würzige Aroma macht das Pfefferkuchen-Gewürz perfekt, um auch Plätzchen und Honigkuchen das feine Weihnachtsbukett zu verleihen. 50g Pfefferkuchen-Gewürz reichen für ca. 2 kg Pfefferkuchen-Teig aus.

Heißgetränke: Nicht nur zum Backen ist das Pfefferkuchen-Gewürz prima geeignet. Die enthaltenen Bestandteile im Pfefferkuchengewürz geben auch heißen Getränken eine leckere Würze und passen zum Beispiel in Met oder auch einfach nur auf den Milchschaum von Cappuccino & Co. gestreut.

Sauce: Pfefferkuchen, oder auch Lebkuchensauce, ist eine schlesische Spezialität, die traditionell an Heiligabend serviert wird. Das Pfefferkuchen-Gewürz ist ideal, um eine Braten- oder Fleischsauce auf ähnliche Art und Weise herzustellen und abzuschmecken. Dafür die Sauce aus dem Bratensud anrühren und mit Gewürzen und dem Pfefferkuchengewürz verfeinern. Mit etwas Malzbier kommt sie dem Original noch näher. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Pfefferkuchen ist eine von verschiedenen regionalen Bezeichnungen für Lebkuchen. Insbesondere im ostdeutschen Raum wird ein Lebkuchen Pfefferkuchen genannt und unterscheidet sich aber nicht nur im Namen, sondern auch in Feinheiten in der Teig-Zusammenstellung sowie Lagerung und Reife.

Weitere Informationen

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Anis, Coriander, Piment, Sternanis, Muskatnuss, Nelken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Anis, Coriander, Piment, Sternanis, Muskatnuss, Nelken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Pfefferkuchen-Gewürz, gemahlen"
18.01.2018

Farbe und Aroma sehr gut. Ich will dieses zum Backen verwenden.

03.03.2017

Sharf und pfefferig! Super!

16.12.2016

Habe es für Honigkuchen gebraucht, Schmecken sehr lecker

09.12.2016

sehr gute Qualität, Lebkuchen sind köstlich

05.12.2016

super für Pfefferkuchen!

19.11.2016

Wie zu Großmutters Zeiten

13.11.2016

Werde es zum backen in 3 Wochen verwenden. Riecht gut und sieht gut aus. Bin gespannt...

13.11.2016

einfach toll, so müssen Gewürze sein

07.11.2016

Einfach toll im Geschmack. Ich gebe gerne eine Priese davon zu meinem Milchkaffee. Wie der Himmel auf Erden.

03.11.2016

Sehr gute Zusammenstellung.

04.10.2016

wird bei mir verwendet um einen Weihnachtlichen Met herzustellen

25.09.2016

passt. Nur vermeinen Anwendung im Weihnachtswein ist mir der Geschmack bisschen zu zimtlastig, während andere Gewürze nicht so stark durchkommen.

14.08.2016

in der Weihnachtsbäckerei DAS BESTE

22.02.2016

Spitze!

23.12.2015

sehr gut im geschmack

16.12.2015

sehr gute Qualität

10.12.2015

Für meine Weinachtsbäckerei unverzichtbar. Super Qualität.

09.12.2015

schmeckt super auch im Früchtebrot

04.12.2015

Das Gewürz kann ich allen Weihnachtsbäckern empfehlen.

28.11.2015

für TCM Frühstück, sehr gut geeignet

22.11.2015

Für meine Lebkuchen und evtl. für Quarkspeise

20.11.2015

super Qualität, wirklich prima!

16.11.2015

In der Weihnachtsbäckerei.....

15.10.2015

hervorragendes Endprodukt erreicht

30.08.2015

Für Weihnachtsgebäck und Pfefferkuchensoße zu Hl. Abend.
Beste Qualität.

29.01.2015

Klasse ins Frühstück

27.12.2014

Unbedingt brauche ich dieses Gewürz für meinen Sauerbraten! Es rundet einfach köstlich ab!

21.12.2014

backen
jedem
sehr gut

16.12.2014

zum bachen von plätzchen gut zum empfehlen

15.12.2014

super glutenfrei!!!

02.12.2014

Es fehlt ein Rezept auf der Internetseite

28.11.2014

Zum Backen. Tolles Gewürz.

26.11.2014

Also, meine Honigplätzchen und Kuchen, schmecken super lecker, kann ich nur empfehlen, dieses Gewürz ist in der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken ! Super Qualität.

25.11.2014

ich verwende es für meine eigene Lebkuchenherstellung, sehr gut

22.11.2014

Ich stelle Pfefferkuchenhäuser her

22.11.2014

lecker

14.03.2014

Thüringer Pflaumenkuchen bestreue ich leicht vor dem backen mit diesem Gewürz

02.01.2014

- sehr aromatisches hochwertiges Produkt für die Weihnachtsbäckerei, auch für Omas alte Rezepte mit Rosenwasser

30.12.2013

Habe ich noch nicht ausprobiert, kommt aber demnächst noch mal dran.

10.12.2013

Sehr lecker!!!

09.12.2013

Sehr geschmacksintensiv, lecker

07.12.2013

Kekse schmecken echt winterlich

24.11.2013

Wir verwenden das Gewürz für unsern Pfefferkuchen, der bei uns traditionell zu Weihnachten gebacken wird. Schließlich stamme ich aus der " Pfefferkuchenstadt " Neisse ! Das Gewürz ist sehr gut und ist jedem zu empfehlen.

19.11.2013

Für die Weihnachtsbäckerei jetzt mal etwas Besonderes bestellt. Einfach toll.Beste Zutaten als Grundlage für gute Ergebnisse

19.11.2013

sehr gut - und das ohne künstliche Aromen!

19.11.2013

Ich koche Marmelade/Gelees damit.
Produkt war gut zum verarbeiten

09.10.2013

Sehr gute Qualität!

25.07.2013

TOP Qualität

13.03.2013

toller Geschmack auch im Brot

20.12.2012

sehr aromatische Pffeferkuchen damit gebacken

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Sozial geniesst man heute!
Bremer Lebkuchengewürz Neunerlei, gemahlen Bremer Lebkuchengewürz Neunerlei, gemahlen
  • Lebkuchengewürz mit neun winterlichen Zutaten
  • Für den besonderen Lebkuchengeschmack
  • Auch zum Backen toll geeignet
Lebkuchen Gewürz, gemahlen Lebkuchen Gewürz, gemahlen
  • Herrlich würzig und winterlich
  • Zum Backen von köstlichen Lebkuchen
  • Passt auch zu Desserts, Milchspeisen und Müsli
Spekulatius-Gewürz, gemahlen Spekulatius-Gewürz, gemahlen
  • Verleiht den typischen Spekulatius-Geschmack
  • 50 g Gewürz reichen für 2 kg Spekulatius-Teig
  • Auch für Lebkuchen und Printen verwendbar
Zimt Ceylon, gemahlen Zimt Ceylon, gemahlen
  • Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
  • Perfekt für Winter Gebäck aller Art
  • Zur Verfeinerung von Desserts und Getränken
Apfelkuchen-Gewürz, gemahlen Apfelkuchen-Gewürz, gemahlen
  • Äußerst ergiebig
  • DAS Gewürz für Apfelkuchen und Bratapfel
  • Passt auch zu Milchreis, Müsli, Pfannkuchen
Braune Kuchen-Gewürz, gemahlen Braune Kuchen-Gewürz, gemahlen
  • Weihnachtliches Aroma
  • Für Kekse, Gebäck und Kuchen
  • Auch für winterliche Marmeladen und Gelees
Printengewürz, gemahlen Printengewürz, gemahlen
  • Für die beliebten Printen-Weihnachtsplätzchen
  • 50 g Printen Gewürzmischung für ca. 2 kg Teig
  • Auch für Gebäck mit weihnachtlicher Note
Zitronenschalen, gemahlen Zitronenschalen, gemahlen
  • Sehr aromatisch, fruchtig-sauer und dezent herb
  • Gemahlen, gut zum Backen oder in Soßen
  • Tipp: im Dressing mit Senf & Honig probieren
Orangenschalen, gemahlen Orangenschalen, gemahlen
  • Sehr aromatisch, fruchtig-süß und dezent herb
  • Gemahlen gut zum Backen oder in Soßen
  • Tipp: im Dressing mit Senf & Honig probieren
Zimtstangen Ceylon 15 Stück Zimtstangen Ceylon 15 Stück
  • Intensiv würzig im Geschmack
  • Echte 10 cm lange Ceylon Zimtstangen, 15 Stk.
  • Aroma entfaltet sich durch Zermahlen
Malabar Pfeffer, ganz Malabar Pfeffer, ganz
  • Einer der hochwertigsten Pfeffer der Welt
  • Intensiv-warmes und scharfes Aroma
  • Zu herzhaften Gerichten und Grillgut sehr gut
Spaghettigewürz, gemahlen Spaghettigewürz, gemahlen
  • Würzig, leicht pikantes Aroma
  • Allrounder für italienische Gerichte
  • Tipp: Macht jede Tomatensoße absolut köstlich
Kurkuma, gemahlen Kurkuma, gemahlen
  • Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
  • Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
  • Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen
  • Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
  • Als Suppenwürze oder Brühe, für Suppen
  • Auch pur auf Butter eine Offenbarung
Bremer Stollengewürz, gemahlen Bremer Stollengewürz, gemahlen
  • Aromatisches Gewürz für alle Arten von Stollen
  • Ausgewogene Mischung auch zum Backen
  • Tipp: Zum Milchreis oder Griesbrei probieren
Pfeffer Sarawak schwarz, ganz Pfeffer Sarawak schwarz, ganz
  • Der klassische schwarze Pfeffer
  • Fermentiert und in der Sonne getrocknet
  • Zum Mahlen in der Mühle oder mit dem Mörser
Café de Paris Gewürz, gerebelt Café de Paris Gewürz, gerebelt
  • Aromatische Kräutermischung
  • Der Alleskönner: Fleisch, Fisch, Gemüse
  • Auch zu Soßen, Kräuterbutter, Salate, Dips
Thymian, geschnitten Thymian, geschnitten
  • Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
  • Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
  • Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Oregano, gerebelt Oregano, gerebelt
  • Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
  • Sehr beliebtes Pizzagewürz
  • Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Kaffee-Gewürz, gemahlen Kaffee-Gewürz, gemahlen
  • Geschmack des Orients für zu Hause
  • Ein Genuss in sämtlichen Kaffeespezialitäten
  • Passt auch zu Süßspeisen und Desserts
Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen
  • Sehr exotisch-würziges Aroma
  • Klassische indische Spezialität
  • Für Reisgerichte, Geflügel, Hack, Lamm & Soßen
Paprika delikatess, gemahlen Paprika delikatess, gemahlen
  • Mittelscharf und hocharomatisch
  • Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden 
  • harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse 
Muskatnüsse 3 Stück Muskatnüsse 3 Stück
  • 3 Stück, aromatischste Sorte, süß-würzig
  • Am besten mit einer Muskatnussreibe reiben
  • Für Soßen, Suppen, Eierspeisen
Zitronengras, gemahlen Zitronengras, gemahlen
  • Zitroniger Geschmack und fruchtig-frische Note
  • Klassiker Chinesischer & Thailändischer Küche
  • Lecker z. B. in Soßen, Suppen, Reisgerichten
Paprika La Vera süß, gemahlen Paprika La Vera süß, gemahlen
  • Geräucherte spanische Spezialität
  • Eher Mild-süßliches Aroma
  • Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
Bremer Glühweingewürz, geschrotet Bremer Glühweingewürz, geschrotet
  • Intensives Aroma für den Glühwein
  • Zu halbtrockenen oder lieblichen Weinen
  • Auch für Feuerzangenbowle
Käse- und Quarkgewürz, gemahlen Käse- und Quarkgewürz, gemahlen
  • Zum Verfeinern von Frischkäse und Quark
  • Herrlich als Brotaufstrich
  • Tipp: als Kräuterquark für Pellkartoffeln
Sternanis, gemahlen Sternanis, gemahlen
  • Schmeckt süß-lakritzartig, pfefferig-säuerlich
  • Klassiker beim Backen in der Weihnachtszeit
  • Tipp: Zum Würzen von Schwein, Gans oder Ente
Majoran, gerebelt Majoran, gerebelt
  • Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
  • Klassisches Wurstgewürz
  • Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
Basilikum, gerebelt Basilikum, gerebelt
  • Sehr intensives Aroma
  • Der Klassiker der mediterranen Küche
  • Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Nelken, gemahlen Nelken, gemahlen
  • Intensives und scharfes Aroma
  • Gemahlen sehr gut für Plätzchen & Gebäck
  • Auch für Suppen, Fonds, Fleischgerichte, Soßen
Knoblauchgranulat Knoblauchgranulat
  • Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
  • Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
  • Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Tellicherry Pfeffer, ganz Tellicherry Pfeffer, ganz
  • Lang gereifter Pfeffer aus Südindien
  • Prägnante Schärfe mit kräftig, warmen Aroma
  • Tipp: Zu Jakobsmuscheln oder Fisch probieren
Langer Pfeffer, ganz Langer Pfeffer, ganz
  • Intensiv süß, etwas erdig, mit zimtiger Note
  • Am besten zum Kochen in Soßen & Suppen
  • Gut zu Wildgerichten, Fisch, Fleisch und Curry
Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz
  • Geschmack mild-süßlich, an Wacholder erinnernd
  • Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten & Gemüse
  • Tipp: ein optisches Highlight auf dem Teller
Bunter Pfeffer, ganz Bunter Pfeffer, ganz
  • Beliebte Pfeffermischung aus 4 Sorten Pfeffer
  • Universalwürzer am besten frisch gemahlen
  • Zu Nudelgerichten oder herzhaften Speisen
Curry Indisch Madras, gemahlen Curry Indisch Madras, gemahlen
  • Hoch aromatisch, pikant-scharf
  • Passt zu Gemüsecurrys, Fleisch, Soßen
  • Sehr gut auch zu Meeresfrüchten
Chimichurri, argentinische Gewürzmischung, geschrotet Chimichurri, argentinische Gewürzmischung, geschrotet
  • Leicht scharf, toll aromatisch
  • Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
  • Auch zum Marinieren, pikanter Butter
Bruschetta-Gewürz, grob Bruschetta-Gewürz, grob
  • Das Gewürz zur Vorspeise
  • Auch für Kräuterbutter gut geeignet
  • Passt zu fast allen italienischen Klassikern
Arrabiata, italienische Gewürzmischung, gemahlen Arrabiata, italienische Gewürzmischung, gemahlen
  • Pikant, würzig scharf
  • Passt zu Pasta, Soßen, pikantes Gemüse
  • Tipp: Marinade für Grillgeflügel
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