Paprikaflocken rot, geschnitten

Paprikaflocken rot, geschnitten

Wenn es einmal schnell gehen muss oder keine frische Paprika im Haus ist, sind unsere roten, geschnittenen und getrockneten Paprikaflocken genau das Richtige. Durch das intensive, vollmundige Aroma stehen sie der frischen Variante in nichts nach und verfeinern Suppen, Soßen, Aufläufe oder Pizza. Auch in selbstgemachten Gewürzmischungen oder Marinaden sind sie eine schmackhafte Komponente. Unsere roten Paprikaflocken sind zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Paprikaflocken rot, geschnitten

Frisch: Die roten, geschnittenen und getrockneten Paprikaflocken geben frischen, leichten Gerichten wie Kräuterquark, Gemüse oder Salaten einen besonderen Pfiff und setzen einen schönen Farbakzent.

Würzig: In Fleischsoßen und Gulasch entfalten die getrockneten, roten Paprikaflocken der Paprikaschote ihr intensives Aroma. Aber auch vegetarischen Soßen geben die geschnittenen Flocken eine angenehme Textur und einen mild-fruchtigen Geschmack.

Aromatisch: Auch in Frischkäsezubereitungen, Dips, Salsa-Soßen oder auf dem Brot sind die  getrockneten und geschnittenen Flocken der Paprikaschote eine aromatische Beigabe. Sie nehmen die Flüssigkeit aus den Dips und Soßen auf und bekommen eine ideal sämige Konsistenz.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung 

Die Pflanzengattung Paprika beinhaltet nicht nur das bekannte Gemüse, das es in der roten, gelben und grünen Variante gibt. Abhängig von Form, Farbe und Geschmack unterscheidet man zum Beispiel auch zwischen Chili, Pfefferonen oder Peperoni. Sie alle gehören zur selben Familie der Nachtschattengewächse und sie alle besitzen auch das für die Schärfe verantwortliche Alkaloid mit dem Namen Capsaicin. In der Chili sehr dominant – in der gewöhnlichen Paprika ist es allerdings in nur sehr geringer Konzentration vorhanden.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Reis

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)