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Orangenschalen, gemahlen

  • Sehr aromatisch, fruchtig-süß und dezent herb
  • Gemahlen gut zum Backen oder in Soßen
  • Tipp: im Dressing mit Senf & Honig probieren
2,30 €

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Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb Orangenschalen in gemahlener und... mehr

Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb

Orangenschalen in gemahlener und getrockneter Form sind fruchtig süß, mit dezent herber Note und herrlich aromatisch. Sie duftet nach der frischen Zitrusfrucht und ist als fein gemahlenes Küchengewürz einfach zu dosieren und gut aufzubewahren. Gemahlene Orangenschale ist ideal, wenn keine ganzen Orangen zur Hand sind, um zu Backen oder würzige Wintergerichte zu veredeln.

Die gemahlene Orangenschale ist ein reines Naturprodukt. Wir verwenden keine Farb- und Aromastoffe und verzichten natürlich auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Orangenschalen, gemahlen

Backgenuss: Die duftenden gemahlenen Orangenschalen sind perfekt zum Backen von Plätzchen, Torten und anderem Gebäck geeignet, denen man ein fruchtig frisches Aroma verleihen möchte. In gemahlener Form lässt sich das Orangenschalenpulverebenso leicht unterrühren wie frischer Orangenabrieb.

Salatdressing: Mit Öl, Senf und Honig vermengt werden die gemahlenen Orangenschalen zu einem leckeren und ungewöhnlichen Salatdressing. Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken und nach Belieben andere passende Gewürze hinzufügen. Ein Dressing mit gemahlener Orangenschale passt sehr gut zu etwas würzigeren Salaten mit Ziegenkäse, Roter Beete und Fenchel sowie herben Salatsorten wie Chicorée und Endivien. 

Herzhaft: Deftige Fleischgerichte, wie zum Beispiel Ente oder Wildgerichte aus dem Ofen, schmecken mit einer fruchtig delikaten Orangensoße besonders gut. Dafür werden ...

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Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb

Orangenschalen in gemahlener und getrockneter Form sind fruchtig süß, mit dezent herber Note und herrlich aromatisch. Sie duftet nach der frischen Zitrusfrucht und ist als fein gemahlenes Küchengewürz einfach zu dosieren und gut aufzubewahren. Gemahlene Orangenschale ist ideal, wenn keine ganzen Orangen zur Hand sind, um zu Backen oder würzige Wintergerichte zu veredeln.

Die gemahlene Orangenschale ist ein reines Naturprodukt. Wir verwenden keine Farb- und Aromastoffe und verzichten natürlich auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Orangenschalen, gemahlen

Backgenuss: Die duftenden gemahlenen Orangenschalen sind perfekt zum Backen von Plätzchen, Torten und anderem Gebäck geeignet, denen man ein fruchtig frisches Aroma verleihen möchte. In gemahlener Form lässt sich das Orangenschalenpulverebenso leicht unterrühren wie frischer Orangenabrieb.

Salatdressing: Mit Öl, Senf und Honig vermengt werden die gemahlenen Orangenschalen zu einem leckeren und ungewöhnlichen Salatdressing. Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken und nach Belieben andere passende Gewürze hinzufügen. Ein Dressing mit gemahlener Orangenschale passt sehr gut zu etwas würzigeren Salaten mit Ziegenkäse, Roter Beete und Fenchel sowie herben Salatsorten wie Chicorée und Endivien. 

Herzhaft: Deftige Fleischgerichte, wie zum Beispiel Ente oder Wildgerichte aus dem Ofen, schmecken mit einer fruchtig delikaten Orangensoße besonders gut. Dafür werden die gemahlenen Orangenschalen in den Bratensatz eingerührt und mit Brühe, bei Bedarf Rot- oder Weißwein, sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Weitere Gewürze wie Thymian ergänzen die Soße stimmig. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die süße Orange, wie wir sie kennen, ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Der Name Apfelsine bedeutet wörtlich übersetzt Apfel aus China, wo sie ursprünglich beheimatet ist. Die Apfelsine ist aus einer Mischung aus Mandarine und Pampelmuse entstanden und gehört zur Gattung der Zitruspflanzen. Weil Konsumenten in Westeuropa und Nordamerika grüne Früchte als unreif erachten, werden Orangen extra entgrünt, obwohl das auf ihren Geschmack keinerlei Einfluss hat. In tropischen Herkunftsländern wie Brasilien sind die Orangen grün bis gelb.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Orangenschalen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Orangenschalen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

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ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Orangenschalen, gemahlen"
03.05.2019

Super zur sauce.

30.04.2019

Schmeckt frisch

27.10.2018

lecker für die Weihnachtsbäckerei

21.10.2018

Super Qualität, verwende es für Tees , zum Kochen und backen für viele Gerichte

26.06.2018

Fein zu dosieren.

18.06.2018

Beste Qualität, Preis-Leistung sehr gut, Ablauf bestens, immer wieder gerne!

12.05.2018

Zum backen, sehr gute Qualität

03.04.2018

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen.
Freue mich aber schon über den Geschmack.
Bin sehr auf den Geschmack gespannt

07.03.2018

brauche ich immer zum Backen, ist einfach eine gute Qualität

17.02.2018

Für Orangen-Rosmarinbutter, natürlich nicht ganz so gut wie frisch geriebene Orangenschale. Aber eine gute Alternative wenn es keine frischen Bioorangen gibt.

08.02.2018

Wir wollen daraus ausgefallene Gewürz-
mischungen herstellen. Da wir auch ohne Glutamat, Sellerie und Hefeextrakte ar-
beiten, sind gute Gewürze eine ideale Grundlage.

28.12.2017

Super zum Backen.

04.12.2017

Eigenbedarf
Bekannten und Verwandten
Gut bis sehr gut

30.08.2017

schön für Joghurt oder Quark oder im Obstsalat

30.08.2017

Für Gebäck bestens geeignet und schön fein gemahlen.

14.03.2017

Ich verwende das Pulver für asiatische Gerichte und auch hellen Kräutersoßen... sehr lecker!

13.03.2017

Perfekt...super Qualität! Vielen Dank:-)

11.03.2017

In Kuchen und Desserts sehr lecker.

07.03.2017

Perfekt zum Backen!

06.03.2017

Der Orangengeschmack ist nur sehr leicht zu schmecken.

03.03.2017

"nur" gut da mir ein Qualitätsvergleich noch fehlt

19.12.2016

noch nicht klar, machen aber sehr guten Eindruck

14.12.2016

Toll in Stolle und Plätzchen

13.12.2016

Ware entspricht den Vorstellungen

11.12.2016

Außerordentlich aromatisch und als Backzutat nicht wegzudenken.

07.12.2016

Sehr gute Qualität.

02.12.2016

sehr gutes aroma

25.11.2016

Schmeckt nicht ganz so gut wie erwartet

19.11.2016

Schade, ist mir persönlich zu bitter bei zuwenig Orangengeschmack. Dieselbe Erfahrung habe ich schon bei anderen Anbietern gemacht, hier aber gehofft ...
Bei Zitronen funktioniert es doch, warum also hier nicht?
Bei sehr vorsichtiger Dosierung verwende ich sie nun gelegentlich für bestimmtes Gebäck, Saucen (z.B. Orangen-Senf-Sauce mit Honig-Senf) oder auch Kürbis- od. Karottensuppe.

10.11.2016

Tolles Aroma

06.11.2016

Das Orangenpulver wird für fruchtige Saußen und beim Backen benutzt.

02.11.2016

Super

01.11.2016

auch in geringer Dosierung ein erfrischender Geschmack

22.10.2016

angemehmes Orangenaroma, sehr gute Qualität

09.09.2016

Fruchtig!

05.09.2016

muss ich noch testen

29.08.2016

Top Qualität. Erstbestellung, noch keine Erfahrung. Marmelade und Gelee wurde aufgebessert. Noch keine Resultate, sind noch beim einkochen.

24.08.2016

Alles Top

05.06.2016

Die Orangenschalen duften sehr schön. Habe sie bereits in verschiedenen Gerichten und im Obstsalat verwendet.

29.05.2016

für Sandmassen

28.05.2016

Das natürlichste Backaroma der Welt!

26.05.2016

Einfach nur tolle Gewürze!

11.05.2016

Für Kuchen
In Milch

11.05.2016

Wird hauptsächlich zum Backen verwendet.

15.04.2016

Für in den Tee oder in eine Fleischwürzmischung

29.03.2016

Hatten wir im Kuchen...lecker!!!!

12.03.2016

in meinen Schmandkuchen getan - Super

27.02.2016

Die Qualität ist sehr gut.

24.02.2016

in Quarkspeisen oder Joghurt

19.02.2016

Ist nicht wie abgeriebene Schale, aber auch eine gute Alternative dazu.

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