Kürbiskernöl BIO, kaltgepresst

Kürbiskernöl BIO, kaltgepresst

Unser Bio Kürbiskernöl wurde aus gerösteten Kürbiskernen hergestellt und besitzt eine grünliche Farbe. Der Geschmack ist mild und nussig mit Noten von Röstaromen und erinnert natürlich an den typischen, leicht süßlichen Kürbisgeschmack. Das Öl sollte nicht erhitzt werden und findet daher in kalten Speisen sowie als Gewürz nach der Zubereitung Anwendung, zum Beispiel zum Anrichten von Suppen & Co. Wie alle unsere Öle und Produkte ist auch das Bio Kürbiskernöl frei von künstlichen Zusätzen, Aromen und Konservierungsmitteln.

Verwendung von Kürbiskernöl BIO, kaltgepresst

Desserts: Kürbiskernöl kann nicht nur für die herzhafte Küche verwendet werden, auch Desserts und Kuchen verleiht es einen milden, süßen und charakteristischen Geschmack. Sie können es beispielsweise in Quarkspeisen, Tiramisu-Varianten oder auch für Backwaren wie süßes Brot und Rührkuchen einsetzen.

Antipasti: Auch für Salate oder Antipasti mit gebratener Zucchini, Auberginen, Pilzen und cremigem Feta oder Mozzarella ist das Öl aus gerösteten Kürbiskernen ein feiner Geschmacksgeber und sieht sehr appetitlich aus, wenn sie es über die Salate und das Gemüse träufeln. Besonders Blattsalate, zum Beispiel mit Walnüssen, passen sehr gut zum Kürbiskernöl.

Aufstrich: Um cremige Brotaufstriche oder Dips herzustellen, ist das aromatische Bio Öl aus Kürbissamen prima geeignet. Es passt natürlich sehr gut zu Aufstrichen mit Kürbisfleisch, aber auch zu Dips oder zu Linsen und Nüssen. Kreieren Sie doch mal Ihre eigene Streichcreme!

Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Unser Bio Kürbiskernöl ist ein Pflanzenöl aus den gerösteten Samen von Kürbissen. In der Steiermark wird Steirisches Öl hergestellt, das als Marke und Produkt sogar geschützt ist. Nur die Steirischen Ölkürbisse dürfen von geprüften Herstellern dafür verwendet werden. Auch in der Kosmetik und Volksmedizin findet Öl aus Kürbissen darüber hinaus Anwendung.