Königs Pfeffer-Mischung, ganz

Königspfeffer – exotische & pikante 7 Pfeffermischung

Die 7 Pfeffermischung Königspfeffer hat seinen Namen wahrlich verdient. Kaum eine andere Pfeffermischung kommt derart edel und vielseitig daher, wie der Königspfeffer. Weil die Königs Pfeffermischung aus sieben unterschiedlichen Pfeffersorten besteht, wird er auch 7 Sorten Pfeffer oder Pfeffer-Mischung 7 Sorten genannt. Neben schwarzem Bergpfeffer, langem Pfeffer, Szechuanpfeffer und grünem Bergpfeffer beinhaltet der Königspfeffer auch rosa Pfeffer, Kubebenpfeffer sowie Piment. Das Geheimnis der Pfeffermischung liegt in der einzigartigen, ausgewogenen Zusammenstellung der einzelnen Pfeffersorten mit ihren ganz individuellen Aromen und Schärfegraden.

Die Pfeffermischung verleiht einen warmen, intensiv-exotischen Pfeffergeschmack. 

Unseren Königspfeffer kaufen Sie zu 100% als pures NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Königspfeffer

Aroma-Tipp: Der Königspfeffer ist nicht für die Pfeffermühle geeignet Beim Königspfeffer empfehlen wir die Verarbeitung mit einem Mörser.

Für grüne Bohnen mit Königspfeffersauce: Pfiffig und pfeffrig sind grüne Bohnen mit einer Königspfeffersauce. Dazu die Bohnen in Olivenöl anbraten, parallel dazu die Königs Pfeffer-Mischung mit Knoblauch und Salz im Mörser zerstoßen und hinzugeben. Dann Sahne an die Bohnen und die Pfeffer-Knoblauchmischung geben und das ganze köcheln lassen.

Für ein Erdbeer-Tomaten-Chutney mit Königspfeffer: So lecker auf Brot oder zu Fleisch und Käse. Dazu Erdbeeren mit Zucker, Tomaten, Tomatenmark, Apfelessig, gehackten Zwiebeln und Ingwer sowie zerstoßenem Königspfeffer im Topf etwa 2 Stunden bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit Salz und Chilipulverabschmecken, abkühlen lassen und in ein Glas füllen.

Für pikantes, grünes Pesto: Das grüne Pesto schmeckt hervorragend zu Pasta aller Art. Dazu wird ein Bund Basilikum mit Knoblauch, Parmesan, Walnüssen, Olivenöl, Salz, einer Prise Zucker sowie zermahlenem Pfeffer vermengt und im Mixer zu einer sämigen Paste püriert. Das Pesto frisch verzehren oder in einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahren.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die einzelnen Pfeffersorten, die zusammengenommen das einzigartige Aroma der Königs Pfeffer-Mischung ausmachen, stammen aus den unterschiedlichsten Regionen der Erde. Neben den traditionellen Anbaugebieten in Indien stammen einige der Pfeffersorten auch aus Indonesien, Südamerika und China. Eine wirklich internationale, königlich-würzige Zusammenkunft und delikate Bereicherung für Ihre Speisen.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse