Ingwer, geschnitten

Ingwer, geschnitten

Geschnittener Ingwer ist geschmacksintensiv und weist eine aromatische Schärfe auf. Schon der Duft ist scharf und bestimmend. Ingwer in geschnittener Form kann besonders gut für Tee und natürlich als Gewürz zum Backen und Kochen verwendet werden, wenn ein intensives Ingwer-Aroma gewünscht wird. Die geschnittenen Ingwer-Stückchen sind süßlich feurig und garantieren immer einen betonten Ingwer-Geschmack für Ihre Rezepte.

Unser ungeschwefelter Ingwer in geschnittener Form besteht aus reinem Ingwer und ist zu 100 % natürlich. Wir verwenden weder Füllstoffe wie Zucker oder Salz noch andere Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffe.

Verwendung von Ingwer, geschnitten

Heiß: Geschnittener Ingwer ist perfekt für einen heißen und scharfen Tee. Dafür je nach Belieben ungefähr einen Teelöffel Ingwer in geschnittener Form mit kochendem Wasser aufgießen, ziehen lassen und bei Bedarf zum Beispiel mit Honig etwas süßen. Auch in Kombination mit frischer Minze ein echter Genuss. 

Aromatisch: Mit der bestimmenden Schärfe ist geschnittener Ingwer ideal dazu geeignet, um Chutneys, Ketchup oder andere Saucen herzustellen. Ein süß scharfes Chutney lässt sich zum Beispiel mit Äpfeln, geschnittenem Ingwer, Chili, Zwiebeln, Salz, Zucker, Essig und Zitronensaft herstellen. Dafür werden die Zutaten wie Marmelade eingekocht.

Barbecue: Steak und Hühnchen für den Grill erhalten mit Ingwer in geschnittener Form eine feine Schärfe. Besonders lecker ist eine Marinade aus geschnittenem Ingwer, Knoblauch und Olivenöl, in der das Fleisch für einige Zeit eingelegt werden muss. Auch ein Schuss Sojasauce passt super dazu und rundet die Marinade perfekt ab.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Ingwer, auch Ingber oder Immerwurzel genannt, wächst vornehmlich heißen asiatischen Ländern, wird aber auch in Frankreich, Nigeria und Australien angebaut. Größter Produzent ist Indien. Der Name geht auf das Wort Wurzel zurück. Die Pflanzenart gehört zur Gattung Ingwer und zur Familie der Ingwergewächse. Die Pflanze kann bis zu 150 cm hoch wachsen. Für uns sind aber die Knollen wichtig, die unter der Erde wachsen.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Backwaren, Getränke

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)