Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen

Garam Masala Gewürz kaufen - DIE indische Gewürzmischung

Das Garam Masala Gewürz ist ein Klassiker unter den indischen Würzmischungen. Unser Masala Gewürz schmeckt exotisch-würzig. Es enthält würzig frischen Koriander und Bockshornkleesaat, Knoblauch, herbsüße Nelken, Cumin, Anis, Kümmel sowie scharfen Pfeffer, Ingwer und süßlichen Zimt. Der Einsatz von Garam Masala ist vielfältig. Nicht umsonst wird es auch als Tikka Masala Gewürzmischung bzw. als Chicken Masala Gewürz gebraucht. Die Gewürzmischung Garam Masala ist jedoch nicht nur in den typischen Gerichten der indischen Küche, sondern auch in eigenen Kreationen perfekt geeignet, wenn ein orientalisches Aroma gewünscht ist.

Ganz gleich, ob als Chicken Masala Gewürz oder für andere, schmackhafte, indische Gerichte: Unsere Garam Masala kaufen Sie in unserem Onlineshop frei von Aromen, Farbstoffen oder Geschmacksverstärkern. Es wird ohne Salzzusatz und Zuckerzusatz hergestellt.

Verwendung von Garam Masala Gewürz

Currys: Natürlich eignet sich die klassische indische Gewürzmischung ideal dazu, um Currys und Speisen der indischen Küche abzuschmecken und zu verfeinern. Für Rindfleischcurrys oder Currys mit Huhn, also als Tikka Masala Gewürz bzw. als Chicken Masala Gewürzmischung das Fleisch am besten schon vorab mit dem Tikka Gewürz würzen, damit es die Würze aufnehmen kann. Vegetarische Eintöpfe können auch direkt mit dem Garam Masala Gewürz abgeschmeckt werden.

Dip: Ein würziger Dip für Rohkost oder Brot schmeckt mit dem Garam Masala Gewürz wunderbar überraschend und exotisch. Dafür Quark oder Schmand mit der indischen Gewürzmischung Garam Masala anrühren und bei Bedarf etwas salzen. Wer mag, experimentiert mit pürierten Kichererbsen oder klein geschnittenem Trockenobst wie Datteln oder Rosinen.

Würzig: Hackfleisch, oder für Vegetarier zum Beispiel Falafel oder Tofu, lassen sich fein würzig indisch mit dem Garam Masala Gewürz veredeln. Dafür die indische Gewürzmischung mit dem Hackfleisch oder den Falafelteig aus Bohnen oder Kichererbsen vermengen und anschließend zu Bällchen formen und braten oder frittieren. Auch Tofu erhält mit der Würzmischung ein besonderes Aroma. Einfach lecker exotisch.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Indische Gewürzmischungen wie das Garam Masala Gewürz sollen gemäß dem ayurvedischen Gedanken den Körper erhitzen. Garam steht für heiß und Masala bedeutet Gewürzmischung. Um noch mehr Schärfe zu erzielen, ist auch manchmal Chili enthalten. Unser Garam Masala bestellen Sie für alle Gerichte der indischen Küche und für herzhaft-würzige Currys.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fleisch, Reis

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)