Apfel-Zimt-Porridge Rezept
Für einen gelungenen, gut gelaunten Start in den Tag braucht es die richtige Grundlage! Unser Vorschlag: Ein fruchtiges Apfel-Zimt-Porridge. Mit herrlich-frischen Äpfeln, leckerem Honig für eine schmackhafte Süße, knackigen Mandeln und Kokosflocken. Und als i-Tüpfelchen gehört noch ein Teelöffel Zimt an das Porridge. So macht das Frühstück richtig Spaß! Gerade in der Herbst- und Winterzeit wird ein warmes Porridge als Frühstück gerne gegessen.
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Zutaten
| 1 | Apfel, geschält |
| 5 Esslöffel | feine Haferflocken oder Dinkelflocken |
| 250 ml | Mandeldrink oder Milch |
| 1 EL | Honig oder Agavendicksaft |
| 10 | Mandeln, gehackt |
| 1 TL | Zimt Ceylon |
| Frisches Obst (Himbeeren z. B.), optional | |
| Kokosflocken, optional | |
Zubereitung
- Den Apfel schälen und in Würfel schneiden und in einem Topf die mit dem Zimt, Mandelstücken und Honig bzw. Agavensirup erwärmen.
- Die Haferflocken und die Milch dazugeben und alles für ca. 5 Minuten bei niedriger Temperatur kochen, bis die Haferflocken sich gelöst haben und das Porridge eine sämige Konsistenz hat.
- Das Porridge in eine Schale geben, wahlweise mit frischen Himbeeren und Kokosflocken garnieren und noch warm genießen!
- Unser Tipp: Das Porridge kann am Abend schon super vorbereitet werden, so spart man Zeit am Morgen und kann gleich mit dem Frühstück starten. Porridge schmeckt sowohl warm oder kalt.
Würztipp
Toppings und Gewürze für Porridge
Bei Porridge kann man komplett eskalieren, wenn es um ergänzende Gewürze oder mögliche Toppings geht! Da so ein Haferbrei von Hause aus sehr neutral schmeckt, ist Zimt eigentlich bei fast allen Porridge-Fans Pflicht. Aber auch Pumpkin Spice wird gerne genommen, hier sind neben Zimt noch andere feine Gewürze enthalten. Tonkabohne gibt dem Ganzen geschmacklich eine warme Tiefe. Bei den Toppings müssen Sie sich auch nicht zurückhalten: Ob nun getrocknete Früchte oder (süß gewürzte) Kerne oder Nüsse, so gut wie alles ist hier möglich. Viele mischen auch einen Esslöffel geschrotete Leinsamen unter das Porridge.
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