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Fleur de Sel

Fleur de Sel

  • Intensiver Geschmack und krosse Konsistenz
  • Essen am besten nach dem Kochen salzen
  • Veredelt Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte & Salat
3,99 € *
(31,92 € / 1 kg)

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Fleur de Sel kaufen – zart & edel Mit hochwertigen Fleur de Sel, dem weißen Gold... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Fleur de Sel kaufen – zart & edel

Mit hochwertigen Fleur de Sel, dem weißen Gold aus der Algarve, verfeinern Sie ihre Speisen auf höchstem Niveau. Fleur de Sel, in Spanien auch als Flor de Sal oder bei uns als Salzblume bekannt, ist zart und knusprig in der Konsistenz und intensiv im Geschmack. Die leichten Salzflocken werden aus Meersalz gewonnen und sind besonders fein und filigran in der Struktur. Die Ernte dieses kulinarischen Schatzes ist ausgesprochen zeitaufwendig und geschieht auch heute noch, so wie vor hunderten Jahren schon, in reiner Handarbeit. Das hochwertige Meersalz zählt zu den teuersten Gourmet-Salzen überhaupt und wird von Köchen rund um den Globus als hochwertiges und naturbelassenes Würzmittel geschätzt.

Unser Fleur de Sel ist zu 100 % ein NATURtalent. Fleur de Sel kaufen Sie in unserem Onlineshop ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Fleur de Sel

Für das Steak: Das Salz ist zum Kochen fast zu schade. Ein leckeres Steak etwa benötigt außer einer Prise Pfeffer und Meersalz keine weiteren Würzmittel. Die zarten Salzflocken lassen sich daher auch nach der Zubereitung auf ihre Speisen streuen.

Auf Weißbrot mit Olivenöl: So schmeckt die Atlantikküste: Frisch geröstetes, französisches Weißbrot mit etwas Olivenöl bestreichen und mit dem Meersalz bestreuen. Passt hervorragend als Beilage zu mediterranen Gerichten.

Für Zitronen-Kräuter-Salz: Für ein zitronig-würziges Fleur de Sel einfach den Abrieb und Saft einer Zitrone mit frischen, gehackten Kräutern vermengen. Dann das Salz hinzufügen. Das Kräuter-Salz-Gemisch auf ein Blech geben und zwei Stunden bei 30°C im Backofen trocknen. Anschließend für zwölf Stunden an der Luft trocknen und dann abfüllen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Das flockige, feine Meersalz wird auch heute noch in reiner Handarbeit, etwa an der französischen und portugiesischen Atlantikküste gewonnen. Dazu leiten die Salzbauern das Meerwasser durch Kanäle und sammeln es in großen Becken. Durch Wind und Sonne verdunstet das Meerwasser und die Salzkonzentration steigt kontinuierlich an, so dass sich Salzkristalle bilden. Der Großteil der Salzkristalle sinkt dabei auf den Boden des Sammelbeckens hinab. Nur ein kleiner Teil des Salzes treibt auf der Wasseroberfläche und bildet die leichten Salzflocken aus, die so typisch für dieses Gourmetsalz sind. Die leichten Meersalz-Kristalle werden schließlich mit einem Holzrechen abgeschöpft. Fleur de Sel bestellen Sie in unserem Onlineshop bestellen ausschließlich als von Hand geerntetes Salz.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Backwaren, Dips, Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Reis, Salat

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)

Zutaten & Nährwerte
für Fleur de Sel

Zutaten: Meersalz Kristalle

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Glutenzusatz

ohne Glutenzusatz

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

nicht für Gewürzmühlen geeignet

nicht für Gewürzmühlen geeignet

Hersteller & Aufbewahrung
für Fleur de Sel

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: trocken

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Produktbewertungen für:
"Fleur de Sel"
30.06.2022 Verifizierter Kauf

Mega Salz🤩

23.06.2022 Verifizierter Kauf

Das Fleur nutze ich für ziemlich alles. Auf Gemüse, Brot usw. Sehr angenehm und wohlschmeckend.

21.06.2022 Verifizierter Kauf

Super schnelle Lieferung und einwandfreie Ware 👍

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