Feigen, getrocknet

Feigen getrocknet kaufen – süß & fruchtig

Getrocknete Feigen verzaubern Ihren Gaumen mit einem wunderbar süßen Aroma. Durch den Trocknungsprozess verlieren getrocknete Feigen bis zu ¾ ihrer Feuchtigkeit, gleichzeitig konzentriert sich der Zuckeranteil der Trockenfrucht. Wenn Sie unsere Feigen getrocknet online bestellen, erwartet Sie ein honigsüßes Aroma perfekt zum Naschen für Zwischendurch, als Zugabe im Müsli oder exotische Gerichte. Getrocknete Feigen sind auch ein beliebter Ersatz für herkömmliche Süßwaren. Getrocknete Feigen kaufen Sie auch für Fleisch- oder Fischgerichte

Feigen getrocknet kaufen Sie bei uns in der Spitzenqualität Protoben 1, wir liefern ungeschwefelt und ohne Zuckerzusatz. Auch ansonsten verzichten wir bei unseren getrockneten Feigen natürlich auf die Zugabe von künstlichen Zusatz- oder Aromastoffen.

Verwendung von Feigen getrocknet

Für Müsliriegel: Selbst gemachte Müsliriegel mit getrockneten Feigen sind der optimale Energielieferant für Zwischendurch. Dazu einfach zu einer herkömmlichen Müslimischung zerkleinerte Trockenfeigen hinzufügen, die Mischung in Form bringen und im Backofen und bei 200°C etwa 40 Minuten backen.  

Für Feigensenf: 200 g zerkleinerte und getrocknete Feigen mit 200 ml Apfelsaft aufkochen und anschließend zu einer sämigen Masse pürieren. Mit 130g Gelierzucker und 100 ml Senf verrühren und erneut aufkochen. Anschließend noch warm in Schraubgläser abfüllen.

Für karamellisierte Feigen: Einige getrocknete Feigen halbieren und mit der Schnittseitein eine Pfanne mit erhitzter Butter und einem EL Zucker geben. Einen weiteren EL Zucker hinzugeben und die Früchte für einige Minuten karamellisieren lassen. Nach dem Abkühlen servieren.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Während des Trocknens verlieren die süß-aromatische getrockneten Feigen einen Großteil ihrer Feuchtigkeit. Gelegentlich legt sich während des Trocknens ein weißer Belag auf der Außenseite der Trockenfrüchte ab. Irrtümlich wird dieser Belag oft für Schimmel gehalten. Dies ist jedoch nicht der Fall. Bei dem genannten, weißen Belag handelt es sich um Fruchtzucker, der während der Trocknung austritt und als weißer Belag sichtbar wird. Der auf der Außenseite sichtbare, weiße Fruchtzucker der Feigen, getrocknet ist vielmehr als Indiz für die naturbelassene, schonende Trocknung der Früchte zu deuten.