Dattelhonig

Dattelhonig

Der Dattelhonig besitzt einen hocharomatischen Geschmack mit leckerer Süße, die aber nicht do-miniert, und weist feine Noten von Karamell auf. Die Farbe variiert von bernsteinfarben zu hellem Gelb und auch die Konsistenz kann von flüssig zu cremig wechseln. Er kann klassisch als Aufstrich und zum Süßen von Getränken und Gerichten verwendet werden und schmeckt auch lecker in der herzhaften Küche. Der Jujube-Honig ist ein Naturprodukt. Wir verzichten stets auf den Zusatz von Süßungsmitteln, Konservierungsstoffen oder anderen künstlichen Aromen.

Verwendung von Dattelhonig

Start in den Tag: Der aromatische Dattelhonig versüßt Ihnen im Müsli, im Tee oder auf dem Brot den Morgen. Er passt sehr gut zu Schwarztee, aber auch in Gewürztees mit Milch und Zimt und harmoniert im Müsli hervorragend mit Mandeln, Nüssen, Rosinen oder getrockneten Datteln und Feigen.

Obstsalat: Die aromatisch fruchtig Süße dieser Honigsorte ist ideal, um Obstsalate vollmundig ab-zuschmecken. Runden Sie Ihren Fruchtsalat außerdem mit ein paar Nüssen und Trockenfrüchten ab und genießen Sie ihn dann pur oder mit Joghurt oder Quark. Besonders lecker dazu ist der cremige, griechische Joghurt!

Vorspeisen: Mit dem Dattelhonig lassen sich prima kleine Köstlichkeiten herstellen, die als Vor-speise oder orientalische Mezze genossen werden können. Beispielsweise Dips mit Frischkäse, Walnüssen und Dattelhonig oder gebratenes Gemüse, das Sie mit einem Teelöffel des Honigs aromatisieren. Auch für Salatdressing ist diese Honigsorte schmackhaft!

Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Unser Dattelhonig wird aus dem Blütennektar der so genannten roten Dattel erzeugt, die eigent-lich gar keine Dattelpalme ist, sondern eine Chinesischen Jujube. Weil die Früchte dieses Kreuzdorngewächses aber aussehen wie Datteln haben sie ihren Namen erhalten. Ihren Ursprung hat die Pflanze in China, heutzutage wird sie aber weltweit angebaut.