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Chilis, gemahlen

  • Scharf -Aromatisch
  • Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
  • Für alles was mehr Pep vertragen kann
2,20 €

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Chilis, gemahlen – intensiv & würzig Praktisch in Dosierung und Anwendung ist... mehr

Chilis, gemahlen – intensiv & würzig

Praktisch in Dosierung und Anwendung ist unser Chilipulver. Die Chilischoten werden schonend und langsam getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver zermahlen. Die intensive Note und die charakteristische, temperamentvolle Schärfe der Chilis gehen auch in gemahlener Form nicht verloren. Mit dem typischen, feurig-scharfen Aroma passt das Chilipulver als pikantes Würzmittel zu sämtlichen Gerichten, die ein wenig mehr Pepp vertragen können. Nicht zuletzt aufgrund der Herkunft passen die gemahlenen Chilis natürlich hervorragend zu Speisen der mexikanischen Küche. Mit 7 von 10 möglichen Schärfepunkten liegt das gemahlene Chili leicht über dem mittleren Schärfegrad. Für uns vom Bremer Gewürzhandel ganz Selbstverständlich: Unsere Chilis, gemahlen sind zu 100 % frei von Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Chilis, gemahlen

Mexikanische Fajita: Rindfleisch in Streifen schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Chilis, gemahlen für einige Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließend das marinierte Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch zusammen mit Tomaten und Paprika in Tortillas einrollen und mit Guacamole und Sourcream genießen.

Chili-Brotaufstrich: Eine Packung Frischkäse mit etwas Sahne sowie mit unseren Chilis, gemahlen, etwas Schnittlauch, Knoblauch und einer Prise Salz verrühren und in eine Frischhaltdose oder Einmachglas geben. Anschließend kühl lagern.

Gebrat...

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Chilis, gemahlen – intensiv & würzig

Praktisch in Dosierung und Anwendung ist unser Chilipulver. Die Chilischoten werden schonend und langsam getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver zermahlen. Die intensive Note und die charakteristische, temperamentvolle Schärfe der Chilis gehen auch in gemahlener Form nicht verloren. Mit dem typischen, feurig-scharfen Aroma passt das Chilipulver als pikantes Würzmittel zu sämtlichen Gerichten, die ein wenig mehr Pepp vertragen können. Nicht zuletzt aufgrund der Herkunft passen die gemahlenen Chilis natürlich hervorragend zu Speisen der mexikanischen Küche. Mit 7 von 10 möglichen Schärfepunkten liegt das gemahlene Chili leicht über dem mittleren Schärfegrad. Für uns vom Bremer Gewürzhandel ganz Selbstverständlich: Unsere Chilis, gemahlen sind zu 100 % frei von Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Chilis, gemahlen

Mexikanische Fajita: Rindfleisch in Streifen schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Chilis, gemahlen für einige Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließend das marinierte Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch zusammen mit Tomaten und Paprika in Tortillas einrollen und mit Guacamole und Sourcream genießen.

Chili-Brotaufstrich: Eine Packung Frischkäse mit etwas Sahne sowie mit unseren Chilis, gemahlen, etwas Schnittlauch, Knoblauch und einer Prise Salz verrühren und in eine Frischhaltdose oder Einmachglas geben. Anschließend kühl lagern.

Gebratene Chili-Bananen: Bananen in mehrere Stücke zerteilen und in einem Dressing aus Chilipulver und Limettensaft marinieren. Die Bananenstücke dann auf einen Holzspieß stecken und durch einen Teig aus Tempuramehl, Wasser und Salz ziehen. Nach Beliebenmit Sesam bestreuen und in heißem Fett ausbacken. Danach heiß servieren.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Abhängig von Anbauort, Klima und Bodenbeschaffenheit sowie zahlreichen anderen Faktoren kann der Gehalt von Capsaicin in den Chilis stark variieren. Das meiste Capsaicin steckt im Inneren der Chilischote in den Kernen und den weichen Bereichen drum herum. Auch nach dem Trocknungsprozess der Chilis bleibt der Capsaicinwert in gleicher Intensität erhalten.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Chili, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Chili, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

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ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Chilis, gemahlen"
23.05.2019

Toller Geschmack

20.05.2019

mild, wenig scharf

18.05.2019

Super Produkt.

15.05.2019

sehr würzig

12.05.2019

SUPER

09.05.2019

Immer wieder

08.05.2019

Sehr gute angenehme Schärfe guter Geschmack.

30.04.2019

Alles super!

13.10.2018

sehr gut

14.08.2018

Wir kochen aus unseren eigenen Tomaten viele Gerichte, die einen Hauch von Chili brauchen, Ketchup und viele Soßen, sowie auf unserem Brathähnchen, einfach lecker!

09.07.2018

Für die etwas schärfere Varianten....
weniger ist mehr .... aber Klasse!

01.07.2018

alles was pikant sein soll

30.06.2018

Tolle Qualität und wirklich richtig scharf...

28.03.2018

sehr gut

23.03.2018

Für alles.

03.03.2018

Sehr gut

20.01.2018

zum Würzen und Nachwürzen

das Produkt ist zu empfehlen

mit guter Qualität

13.11.2017

Ganz schön scharf und schmackhaft

21.08.2017

Sehr angenehme leichte Schärfe, benutze ich inzwischen zu jedem Essen.

19.03.2017

Würzen

19.03.2017

Ich kann es nur weiter empfehlen.

17.03.2017

Für Salami Herstellung!

17.03.2017

Sehr gut

06.03.2017

Top Qualität

03.03.2017

Ich mag es nicht allzu scharf aber wenn man es in kleinen Mengen anwendet gibt das Chili die perfekte pikante Schärfe!

12.12.2016

sehr fein gemahlen,voller Chiligeschmack

04.12.2016

Sehr gute Schärfe

24.11.2016

Preis Leistung Top!!!

22.11.2016

Gewünschte Schärfe erhalten

16.11.2016

schöne Schärfe

02.11.2016

gut wie immer

22.10.2016

Sehr empfehlenswert fuer alle, die wie ich viel und gerne indisch und asiatisch kochen!

22.10.2016

Für Curries

Chili sin und Chili con Carne

Spaghetti al arribiata

19.10.2016

In asiatischen Gerichten erzeugt das Gewürz eine angenehme Schärfe. Sehr gut zu dosieren.

15.10.2016

...schön Scharf

25.09.2016

Habe damit meine Currysoße gewürzt.Kommt gut bei den Anderen an.

23.09.2016

Super!

16.09.2016

Top Qualität
Verwende es für einen Gewürzquark

23.08.2016

Verwendung für Gerichte und Grillsossen.

17.08.2016

etwas milder

12.08.2016

Lecker, für die gewisse Schärfe und gesund.

05.08.2016

War ein Geschenk

22.07.2016

Chilipulver wie ichs mir vorstelle
scharf :-)

21.07.2016

Mache meine eigenen Gewürzmischungen

07.07.2016

angenehme Schärfe

28.06.2016

Scharf, gut, in chilli con carne, suppen, soßen.

25.06.2016

Endlich ein gutes Gewürz,-mischung ohne Salzzugabe

22.06.2016

Sehr gute Qualität

15.06.2016

Ich benütze das Chillipulver natürlich zum würzen von Aufläufen usw. Außerdem mische ich es noch in meinen Joghurt. Alles gut.

17.05.2016

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