Chilifäden kaufen – dekorativ & edel

Elegant und lecker zugleich wirken Chilifäden gleich in mehrfacher Hinsicht Wunder. Das mild-scharfe, essbare Dekorations- und Würzmittel wertet Ihre Speisen nicht nur optisch, sondern auch in puncto Würze auf. Die Chili Fäden werden hauchdünn aus getrockneten, roten Chilischoten geschnitten und sind auch als "Angel´s Hair" oder "Chilli Strings" bekannt und geschätzt. Geschmacklich ähnlich der Paprika unterstützen die Fäden der Chilischote mit ihrer milden Schärfe die Aromen anderer Zutaten und lassen sich wunderbar mit anderen, ganz unterschiedlichen Aromen kombinieren. Chilifäden kaufen Sie bei uns nur in allerbester Qualität. Wir verzichten bei unseren Chilifäden, wie bei all unseren anderen Produkten auch, auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern sowie Konservierungs- oder künstliche Aromastoffen.

Verwendung von Chili Fäden

Salate: Gleichmäßig als schmackhaft-würzige Komponente im Salat verteilt oder als essbares Dekorationsmittel mit angenehm-milden Pep über den Salat gestreut sind die Chili Strings sind auf vielfältige Art und Weise nutzbar. Probieren Sie es einfach aus!

Desserts: Süßes und Scharfes passt nicht zusammen? Weit gefehlt. Die roten Fäden der Chilischote sind bestens mit Süßspeisen und Schokolade kombinierbar – und das nicht nur zu Dekorationszwecken, sondern auch als unerwartete, geschmackliche Variante.

Chilifäden frittiert: In der Fritteuse oder Kochtopf in heißem Fett lassen sich die filigranen Fäden zu kunstvollen und herzhaften Dekorationselementen, beispielsweise zu kleinen Bällchen oder Nestern formen. Das Auge isst schließlich mit!

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Für die Herstellung der roten Chilifäden werden ausschließlich die Schalen der getrockneten Chilischoten verwendet. Die Schalen werden mit einem Messer in hauchdünne Streifen geschnitten und anschließend getrocknet. Das in Maßen enthaltene Capsaicin in den Chili Strings sorgt für die typische, leicht-milde Schärfe, die im mittleren Schärfebereich einzuordnen ist.  

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Salat