Bunter Pfeffer, ganz

Bunter Pfeffer kaufen – delikate & scharfe Pfefferkörner bunt

Eine Mischung, vier Sorten, unzählige Möglichkeiten: Unser bunter Pfeffer beeindruckt durch das Zusammenspiel seiner einzelnen Pfeffersorten mit ihren unterschiedlichen Aromen und Schärfegraden. Farbefrohe bunte Pfefferkörner sind nicht nur optisch ein Highlight. Vielmehr ist unser bunter Pfeffer ein wahrer Würzallrounder in der Küche. Hier harmonieren die schwarzen Pfefferkörner mit der dezenten Schärfe des grünen Pfeffers ebenso, wie der klare, scharfe Geschmack des weißen Pfeffers mit der milden, süßlichen Note der rosafarbenen Pfefferbeere. Unser bunter Pfeffer ist eine hervorragende Gewürzmischung, um damit beispielsweise herzhaften Fleisch- oder Fischgerichten sowie für Eintöpfen und Suppen eine aromatisch-scharfe Note zu verleihen. Bunter Pfeffer schmeckt am besten frisch gemahlen und wird daher ausschließlich als bunter Pfeffer ganz verkauft.

Tipp: Geben Sie bunte Pfefferkörner als würzige Dekoration über Suppen, Salate und herzhafte Gerichte.

Bunten Pfeffer kaufen Sie zu 100% als NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
 

Verwendung von bunter Pfeffer

Für Fisch: Frischer Fisch, angebraten oder gegrillt, und einige bunte Pfefferkörner harmonieren ganz wunderbar zusammen. Unser Tipp: Den Fisch erst nach der Zubereitung mit frischem, buntem Pfeffer aus der Mühle würzen. So kann sich der Geschmack des Pfeffers am besten entfalten.

Für eine Steinpilzpfanne: Eine Prise frisch gemahlener, Pfeffer bunt hebt mit seiner facettenreichen Schärfe den intensiv-nussigen Geschmack von frischen Steinpilzen besonders gut hervor. Probieren Sie es aus!

In der Trinkschokolade: Schokoladig-süß und pfeffrig-scharf passen hervorragend zusammen. Eine leckere, heiße Schokolade und einige Pfefferkörner bunt sorgen für einen pikanten Trinkgenuss der besonderen Art.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Pfeffer bunt stammt aus Malaysia und ist auch als Sarawak-Pfeffer bekannt. Der Sarawak-Pfeffer besteht aus grünem, weißen und schwarzen Pfeffer sowie den rosafarbenen Beeren des Pfefferbaumes. Bei den grünen Pfefferkörnern handelt es sich um die unreifen, in Wasser eingelegten und anschließend getrockneten Körner des Pfefferstrauches. Zum schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferkörner, wenn sie nach der Ernte sofort getrocknet und nicht zuerst gewässert werden. Bei den weißen Pfefferkörnern handelt es sich um die in Wasser eingelegten, reifen Früchte des Pfefferstrauches, die nach dem Trocknen eine helle, weiße Farbe annehmen. Die rosafarbenen Körner hingegen stammen nicht vom Pfefferstrauch, sondern vom südamerikanischen Pfefferbaum. Sie fügen der Mischung eine angenehm-milde Geschmacksnote hinzu. Bunter Pfeffer ganz erhalten Sie in unserem Shop stets ins hervorragender Qualität, frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)