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Brotgewürz Fränkische Art, gemahlen

Brotgewürz Fränkische Art, gemahlen

  • Ein Klassiker in der Backstube
  • Sehr ergiebig, daher vorsichtig dosieren
  • Pulverfein gemahlen
3,10 €
(3,10 € / 100 g)

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Brotgewürz Fränkische Art, gemahlen – würzig und aromatisch Das... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Brotgewürz Fränkische Art, gemahlen – würzig und aromatisch

Das Brotgewürz Fränkischer Art duftet würzig intensiv nach aromatischem Fenchel und Coriander.  Es ist fein gemahlen und lässt sich prima dosieren. Für ein Kilo Teig empfehlen wir einen Esslöffel Brotbackgewürz. Je nach Belieben kann das Brotgewürz Fränkischer Art aber natürlich auch niedriger oder höher dosiert werden. Um das Brot noch würziger und aromatischer zu machen, können noch weitere Zutaten hinzugegeben werden.

Unser Brotgewürz Fränkischer Art besteht nur aus Fenchel und Coriander, wir verwenden keinerlei Geschmacksverstärker, Aromen oder Farbstoffe für unsere Gewürze und Würzmischungen.

 

Verwendung von Brotgewürz Fränkische Art, gemahlen

Brot & Brötchen: Das Brotgewürz Fränkischer Art verleiht selbstgebackenem Brot, Brötchen und anderen salzigen Backwaren eine würzige Note, wie sie für das fränkische Bauernbrot typisch ist. Zum Testen ist zunächst 1 EL Brotbackgewürz für 1 kg ausreichend, aber Liebhaber von Fenchel und Coriander können das Brotgewürz Fränkischer Art auch höher dosieren, um ein besonders intensives Aroma zu erhalten.

Fisch: Das Brotgewürz ist extra dafür zusammengestellt worden, um Backwaren nach fränkischer Art zu backen, aber es ist auch für andere Einsätze als Küchengewürz geeignet. Fenchel und Coriander sind zum Beispiel prima, um Fischgerichte aromatisch abzuschmecken. Einfach mal vorsichtig ausprobieren.

Bratensauce: Die herbe würzige Note des Brotgewürzes Fränkischer Art passt auch zu deftigen Saucen zu Gemüse oder Braten. Dafür wird der Bratensud einfach mit dem Brotbackgewürz abgeschmeckt und verfeinert.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die fränkische Küche ist besonders für ihre deftigen Speisen wie Bratwurst und Sauerkraut sowie für das würzige Bauernbrot bekannt. Die fränkische Brotzeit besteht aus rohem Bratwurstbröt auf Brot mit gewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt und nennt sich Ghäckbrot.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Fenchel, Coriander

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Brotgewürz Fränkische Art, gemahlen"
15.11.2019

hervorragend

14.11.2019

Voll lecker

09.11.2019

Selber Brot backen und dann dies Gewürz...top

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