Berberitzen, getrocknet

Berberitzen kaufen – fruchtig & lecker

Was für ein wunderbar freches Früchtchen! Berberitzen sind säuerlich im Geschmack und verleihen warmen Speisen eine angenehm spritzige Note. Die kleinen, roten, getrockneten Berberitzen sind auch eine fruchtige Alternative und Bereicherung für Ihr morgendliches Müsli. Auch als Snack und Proviant für Zwischendurch oder für die Herstellung leckerer Marmeladen eignen sich die getrockneten Beeren hervorragend. Auch als Zutat für kulinarischen Köstlichkeiten wie beispielsweise Lammbraten machen getrocknete Berberitzen eine gute Figur. Im Nahen Osten, im Iran und auch Irak, gehören getrocknete Berberitzen ganz selbstverständlich zur landestypischen Küche.

Getrockneten Berberitzen kaufen Sie in unserem Onlineshop ungeschwefelt und ohne Süßungsmittel wie etwa Zucker oder künstliche Zusatz- oder Aromastoffe.

Berberitzen Verwendung

Für Gebäck: Anstelle von Cranberries lassen sich getrocknete Berberitzen als fruchtige Zutat für selbstgebackene Plätzchen verwenden. Dazu, je nach Teigmenge, bis zu ein Tasse Berberitzenfrüchte hinzugeben. Eine süße Ergänzung für Ihre Teestunde.

Für Tee: Apropos Teestunde: Eine Tasse frisch aufgegossene Tasse schwarzer Tee bekommt mit einigen getrockneten Berberbitzenbeeren eine zusätzlich aromatisch-fruchtige Note.

Für Berberitzenhonig: Für leckeren Bienenhonig mit fruchtig-säuerlichen Touch etwas Bienenhonig leicht erhitzen und getrocknete Berberitzen hinzufügen. Den Berberitzenhonig einige Minuten abkühlen und ziehen lassen. Anschließend lauwarm auf Griespudding oder Griesbrei verteilen.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die gewöhnliche Berberitze, so die alternative Bezeichnung des Berberitzenstrauches, ist in Europa und Asien beheimatet. Der mit Blattdornen bewehrte Strauch ist oft als Zierpflanze in Parks und an Waldrändern zu finden. Die heute im Handel erhältlichen, getrockneten Berberitzenfrüchte stammen zumeist aus Anbaugebieten im Iran, wo die Berberitze seit über 200 Jahren als Kulturpflanze genutzt wird. Berberitzen kaufen Sie auch unter dem Namen Sauerdorn.