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Berberitzen, getrocknet

Berberitzen, getrocknet

  • Fruchtig-säuerliche Leckerei
  • Abwechslung für Müsli, Smoothie oder Joghurt
  • Auch für die orientalische Küche
3,10 €
(3,10 € / 100 g)

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Berberitzen, getrocknet – fruchtig & lecker Was für ein wunderbar freches... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Berberitzen, getrocknet – fruchtig & lecker

Was für ein wunderbar freches Früchtchen! Die Berberitze, auch unter dem Namen Sauerdorn bekannt, ist säuerlich im Geschmack und verleiht ihren Speisen eine angenehm spritzige Note. Die kleinen, roten Beeren sind in getrockneter Form erhältlich und eine fruchtige Alternative und Bereicherung für Ihr morgendliches Müsli. Auch als fruchtiger Snack und Proviant für Zwischendurch oder für die Herstellung leckerer Marmeladen eignen sich die getrockneten Beeren hervorragend. Doch auch als Zutat für andere kulinarischen Köstlichkeiten machen getrocknete Berberitzen eine gute Figur. Wie wäre es etwa mit einem schmackhaften Lammbraten nach orientalischem Vorbild? Im Nahen Osten, etwa Ländern wie dem Iran oder Irak, gehören getrocknete Berberitzen ganz selbstverständlich zur landestypischen Küche dazu.

Unsere getrockneten Berberitzen sind ungeschwefelt und kommen ohne den Einsatz von Süßungsmitteln wie etwa Zucker aus. Auch ansonsten verzichten wir für unsere getrockneten Berberitzen auf die Zugabe von künstlichen Zusatz- oder Aromastoffen.

 

Verwendung von Berberitzen, getrocknet

Für Gebäck: Anstelle von Cranberries lassen sich getrocknete Berberitzen als fruchtige Zutat für selbstgebackene Plätzchen verwenden. Dazu, je nach Teigmenge, bis zu ein Tasse Berberitzenfrüchte hinzugeben. Eine süße Ergänzung für Ihre Teestunde.

Für Tee: Apropos Teestunde: Eine Tasse frisch aufgegossene Tasse schwarzer Tee bekommt mit einigen getrockneten Berberbitzenbeeren eine zusätzlich aromatisch-fruchtige Note.

Für Berberitzenhonig: Für leckeren Bienenhonig mit fruchtig-säuerlichen Touch etwas Bienenhonig leicht erhitzen und getrocknete Berberitzen hinzufügen. Den Berberitzenhonig einige Minuten abkühlen und ziehen lassen. Anschließend lauwarm auf Griespudding oder Griesbrei verteilen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die gewöhnliche Berberitze, so die alternative Bezeichnung des Berberitzenstrauches, ist in Europa und Asien beheimatet. Der mit Blattdornen bewehrte Strauch ist oft als Zierpflanze in Parks und an Waldrändern zu finden. Die heute im Handel erhältlichen, getrockneten Berberitzenfrüchte stammen zumeist aus Anbaugebieten im Iran, wo die Berberitze seit über 200 Jahren als Kulturpflanze genutzt wird.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Berberitzen, ganz

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)

Brennwert 1384 kJ
327 kcal
Fett 100g 1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,64 g
Kohlenhydrate 63,6 g
- davon Zucker (fruchteigener Zucker) 46,6 g
Eiweiß 3,4 g
Salz 0,02 g

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Berberitzen, getrocknet"
18.11.2019

Saftige Früchte mit hervorragenden Geschmack!

18.11.2019

Hervorragend!

13.11.2019

Schön sauer und trotzdem angenehm süß. Kann man so essen und im Mund aufgehen lassen oder in rotem Tee.

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