Tonka-Zucker, fein
- Süß-aromatisch, Noten von Vanille & Marzipan
- Für Desserts, Gebäck, Kaffee & Kakao
- Mit 2 % gemahlenen Tonkabohnen
3,99 €
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Tonka-Zucker, fein kaufen – süß-aromatisch & verführerisch
Wer Desserts und Süßspeisen mit etwas Besonderem verfeinern möchte, greift zur Tonkabohne – einem der faszinierendsten Aromen der Patisserie-Welt. Das Problem: Pur ist die Tonkabohne wegen ihrer intensiven Aromen kaum dosierbar. Tonka-Zucker löst das auf elegante Weise: Rohrohrzucker und gemahlene Tonkabohnen werden im perfekten Verhältnis vereint, sodass das Aroma von Vanille, Marzipan und einer Spur Waldmeister ganz unkompliziert in die Küche Einzug hält. Die feine Körnung von 0,3–0,6 mm lässt sich leicht über Crème brûlée streuen, in Schlagsahne einrühren oder im Kaffee auflösen. Und wer Vanillezucker kennt und schätzt, findet im Tonka-Zucker eine süß-aromatische Alternative mit einem Hauch mehr Tiefe. Probieren Sie unseren Tonka-Zucker und geben Sie Ihren Süßspeisen, Ihrem Gebäck und sogar Fruchtdesserts eine neue Note.
Unseren Tonka-Zucker kaufen Sie zu 100% als NATURtalent: vegan, unbestrahlt, ungeschwefelt, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker und frei von künstlichen Aromen sowie künstlichen Farbstoffen.
Verwendung von Tonka-Zucker, fein
Für Crème brûlée & Milchreis: Bis zu 5 g Tonka-Zucker direkt in die Masse einrühren – er löst sich durch die feine Körnung vollständig auf und gibt das Aroma gleichmäßig ab. Beim Karamellisieren der Crème brûlée einfach einen Teil des regulären Zuckers durch Tonka-Zucker ersetzen.
Für Schlagsahne & Parfait: Sahne wie gewohnt aufschlagen und gegen Ende 1–2 TL Tonka-Zucker einrieseln lassen. Das Ergebnis: eine zart nach Vanille und Marzipan duftende Sahne, die zu Fruchtdesserts, Waffeln oder Soufflé passt.
Für Kaffee & Kakao: Einen gestrichenen Teelöffel Tonka-Zucker in heißen Kaffee oder Kakao einrühren – er süßt und aromatisiert zugleich und ersetzt so ganz unkompliziert den Vanillezucker.
Tipp: Eine gute Prise Tonka-Zucker in selbst gemachte Tomatensoße geben. Der süß-aromatische Unterton rundet die Säure der Tomaten ab und überrascht mit einer feinen Tiefe.
Zutaten: Rohrohrzucker (98%), gemahlene Tonkabohnen (2%)
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Salzzusatz
Ohne Zugabe von Laktose
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
| Nährwertangaben pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie: | 1678 kJ 401 kcal |
| Fett: | 0,5 g |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 98 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker: | 97,2 g |
| Eiweiß: | 0,3 g |
| Ballaststoffe: | 0,5 g |
| Salz: | 0,01 g |
| Passt zu: | Backwaren, Desserts, Gebäck, Kaffee, Kaffeespezialitäten, Kakao, Milchreis, Pizzasoße, Soßen, Süßspeisen |
|---|---|
| Beschaffenheit: | fein |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken, verschlossen |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller:
[email protected]
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
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