Sellerieknollenpulver, gemahlen

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Intensive Würzkraft mit dezent herber Note
Perfekt als Grundlage für Soßen
Tipp: selbst gemachten Fonds damit verfeinern

2,34 €

% 2,49 € (6% gespart)

Inhalt: 50 g (46,80 € / kg)

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Sellerieknollenpulver, gemahlen

Das gemahlene Sellerieknollenpulver wird aus der getrockneten Knollensellerie oder auch Wurzelsellerie hergestellt. Das Selleriepulver ist weißlich und durch die fein gemahlene Pulverform leicht zu dosieren und super zum Abschmecken und Verfeinern geeignet. Gemahlenes Selleriepulver besitzt dank enthaltener ätherischer Öle eine intensive Würzkraft und ist so ein prima Geschmacksträger für diverse Saucen und Suppen. Aufgrund der dezent herben Note sollte die gemahlene Wurzelsellerie allerdings vorsichtig dosiert werden, da die Gerichte sonst zu bitter schmecken könnten.

Das gemahlene Sellerieknollenpulver besteht aus reinem Selleriepulver. Es werden keine Geschmacksverstärker oder künstlichen Zusatzstoffe beigemischt. Unser Knollenpulver ist unbestrahlt und ungeschwefelt.

Verwendung von Sellerieknollenpulver, gemahlen

Soßenküche: Knollensellerie als Pulver ist sehr beliebt bei der Zubereitung von vielerlei Soßen. Mit der herzhaften und natürlich intensiven Würze lassen sich zum Beispiel Bratensoßen mit gemahlenem Selleriepulver stimmig und vollmundig abrunden, ohne dafür auf künstliche Geschmacksverstärker zurückgreifen zu müssen.

Würzmischung: Eigene Gewürzmischungen für Salate oder Saucen werden durch gemahlenes Selleriepulver hervorragend ergänzt. Der Phantasie und Kreationsfreude sind dabei eigentlich kaum Grenzen gesetzt, denn das gemahlene Sellerieknollenpulver ist für seine aromatische Geschmackstiefe bekannt, die in vielen Rezepten Einsatz findet und nahezu mit allen anderen Gewürzen harmoniert.

Brühe: Selbst angesetzte Fonds aus Gemüseresten oder nach dem Kochen von Fisch oder Fleisch lassen sich mit dem Sellerieknollenpulver in gemahlener Form perfekt verfeinern. Es verleiht der Brühe auf natürliche Weise einen wunderbar würzigen Pfiff. Der Fond kommt später als Basis für Soßen oder Suppen zum Einsatz und schmeckt ebenfalls mit Gemüse, Reis oder Nudeln als klare Suppe.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Zutaten: Sellerie, gemahlen

Allergieinformationen: Sellerie und -erzeugnisse

Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten.

Passt zu:	Backwaren, Fisch, Gemüse, Salat, Soßen
Beschaffenheit:	gemahlen
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	gekühlt, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

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Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir Leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.