Pfeffer rot / Pfefferbeere rosa, ganz, im Glas

737 Kundenrezensionen

Geschmack mild-süßlich, an Wacholder erinnernd
Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten & Gemüse
Auch ein dekoratives Highlight auf dem Teller

4,99 €

Inhalt: 30 g (166,33 € / kg)

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Artikelnummer: 00157-GLAS

100% natürliche Inhaltsstoffe

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Beschreibung Zutaten Bewertungen

2025-10-20 herbstzeit suppengewuerze aktionsbox

Rosa Pfeffer – edle Schinusbeeren mit feiner Süße

Die leuchtend roten Früchte, bekannt als Rosa Pfeffer oder Rosa Pfefferbeeren, sind botanisch keine echten Pfefferkörner, sondern die Beeren des Schinusbaums (Schinus terebinthifolia) aus der Familie der Sumachgewächse. Im Handel findet man sie auch unter den Bezeichnungen Schinusbeeren oder – seltener – „Weihnachtsbeeren“. Ihr Geschmack ist mild, süßlich und fein aromatisch mit einer dezenten Wacholdernote. Dadurch harmonieren sie sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Speisen und verleihen Gerichten eine sanfte Würze und elegante Farbe.

Unsere Rosa Pfefferbeeren sind zu 100 % ein NATURtalent. Sie enthalten keinerlei künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.

Käseplatte mit roten Pfefferbeeren (rosa Pfeffer) dekoriert

Verwendung von Rosa Pfeffer / Schinusbeeren

Aroma-Tipp: Rosa Pfeffer ist nicht für die Pfeffermühle geeignet. Am besten im Ganzen oder grob zerstoßen verwenden, damit das feine Aroma erhalten bleibt. Leicht angedrückt oder kurz mitgekocht entfalten die Beeren ihr volles, fruchtig-warmes Bouquet.

Mild-aromatisch: Perfekt zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse. In Dressings und Marinaden sorgt er für eine fruchtige, leicht süßliche Note.

Dekorativ: Die rötlichen Beeren sind ein optisches Highlight – ideal auf Käseplatten, hellen Soßen oder frischen Salaten.

Vielseitig kombinierbar: Als Bestandteil von Gewürz- oder Pfeffermischungen bringt der rosa Pfeffer Farbe und Eleganz ins Spiel und ergänzt feine Kräutersalze mit seinem charakteristischen Aroma.

Sahnesauce mit rosa Pfefferbeeren verfeinert

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Zutaten: Pfeffer rosa, ganz

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Nicht für Gewürzmühlen geeignet

Passt zu:	Erdbeeren, Fleischgerichten, Gemüse, Obst, Salat
Beschaffenheit:	ganz
Verpackungsart:	Glas
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Wie lange sind rosa Pfefferbeeren (roter Pfeffer) haltbar?

Rosa Pfefferbeeren sind bei richtiger Lagerung bis zu 3 Jahre haltbar. Um das volle Aroma und die Frische zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Wofür eignen sich rosa Pfefferbeeren besonders gut?

Rosa Pfefferbeeren eignen sich hervorragend zum Würzen von Fisch, Geflügel, Salaten und Saucen. Ihr mildes, leicht süßliches Aroma passt besonders gut zu feinen Gerichten und wird oft als dekoratives Element verwendet. Sie sind auch eine beliebte Zutat in Gewürzmischungen und als Ergänzung zu schwarzem Pfeffer.

Woher stammen rosa Pfefferbeeren?

Rosa Pfefferbeeren stammen von der Schinus-Pflanze, die in Südamerika heimisch ist, insbesondere in Brasilien und Peru. Anders als echter Pfeffer gehören sie nicht zur Familie der Pfeffergewächse, sondern zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae).

Wie sollten rosa Pfefferbeeren aufbewahrt werden?

Um die Frische und das Aroma der Beeren zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit sollten vermieden werden.

Wie unterscheiden sich rosa Pfefferbeeren von echtem Pfeffer?

Rosa Pfefferbeeren gehören botanisch nicht zur gleichen Familie wie schwarzer, weißer oder grüner Pfeffer. Ihr Aroma ist milder und süßer und sie haben keine ausgeprägte Schärfe. Aufgrund ihres zarten Geschmacks und ihrer dekorativen Farbe werden sie oft in feinen Gerichten und Desserts verwendet, während echter Pfeffer eine würzige Schärfe mitbringt.

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