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Jamaican Jerk Rub

Unser Jamaican Jerk Rub ist eine charakteristisch jamaikanische Würzmischung mit Zutaten aus Chili und Paprika, dem würzigen Aroma von Knoblauch und Zwiebeln, sowie typischen regionalen Gewürzen wie Piment, Ingwer, Muskat, Nelke und Zimt.

Eine traumhafte Würzkomposition zum Grillen, für Marinaden und Soßen. Das Jamaican Jerk Rub ist aber auch als Zutat in Curry-Gerichten oder generell als leicht schärfende und würzige Komponente in exotischen Gerichten prima geeignet.

Zucker ist ein elementarer Bestandteil eines Rubs. Wir verzichten bewusst auf Raffinadezucker, stattdessen setzen wir auf die natürliche Dattelsüße. Achten Sie beim Grillen darauf, dass Ihr Grillgut nicht zu sehr in offenem Feuer oder Glut gart. So können die Dattelsüße und Gewürze nicht verbrennen, was sonst zu bitteren Geschmacksnoten führen kann.

Verwendung des Jamaican Jerk Rub

Pikantes Hähnchen vom Grill: Unsere Jamaican-Jerk-Rub-Mischung mit Olivenöl und einem Spritzer Limettensaft vermischen und für je 2 Personen ein Grillhähnchen mit der Würzmarinade innen und außen kräftig bepinseln. Mindestens eine Stunde einziehen lassen. Das/die Grillhähnchen im Ofen bei 200 Grad gut eine Stunde garen. Statt ganzem Hähnchen können auch Brust und Schenkel auf der gleichen Weise zubereitet und auf dem Grill gegart werden.

Feurige Jamaican-Jerk-Soße: Eine rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und in Butter andünsten. 2 bis 3 Teelöffel Jerk-Mischung kurz mitdünsten, mit Rum ablöschen und kurz flambieren. Mit Sahne aufgießen und aufkochen. Mit etwas Mehl oder Stärke abbinden und ein paar Minuten köcheln lassen, nochmal abschmecken. Perfekt für Kurzgebratenes.

Jerk Curry mit Tofu: Grilltofu würfeln, trocknen, in Stärke wälzen und kurz in einer Wokpfanne scharf anbraten, dann entnehmen. Karotten in Würfel anbraten, rote und gelbe Paprika und eine Zwiebel ebenfalls in grobe Würfel und mit anbraten. Mit unserer Jerk-Mischung bestreuen, mit Kokosmilch aufgießen und bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Gemüse gar sind. Die Tofuwürfel dazu geben, mit einem Spritzer Sojasauce abschmecken. Passt wunderbar zu Basmati oder Jasmin-Reis.

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Unbestrahlt
Ungeschwefelt

Zutaten: Zwiebeln, Tomatenpulver, Knoblauch, Dattelsüße, Meersalz, Piment, Thymian, Sumach, Paprika geräuchert, Ingwer, Paprika edelsüß, Ceylon Zimt, Muskatnuss, Nelke, Pfeffer schwarz, Chili, Majoran

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 1169 kJ
279,4 kcal
Fett: 4,2 g
Fett - davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 53,2 g
Kohlenhydrate - davon Zucker: 30 g
Eiweiß: 9 g
Salz: 11 g
Passt zu: Gegrilltem Fisch, Gemüse, Grillfleisch, Grillgemüse, Grillmarinaden, Soßen, Tofu
Beschaffenheit: gemahlen
Saisonalität: Sommer
Verpackungsart: Glas
Verschluss: Schraubverschluss
Aufbewahrungshinweise: kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten
Was sind Geschmackverstärker?
Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.
Was ist Gluten?
Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.
Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?
Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.
Was bedeutet "unbestrahlt"?
Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.
Was bedeutet "ungeschwefelt"?
Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

Das sagen Kunden über unser Jamaican Jerk Rub:

4.67 von 5 Sterne zeigen:

Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!

3 von 3 Bewertungen

4.67 von 5 Sterne


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22. November 2024 08:39

Einfach lecker

25. August 2024 10:49

Leckere Gewürzmischung, um selber zu marinieren.

8. August 2024 18:57

Sehr kräftig im Geschmack

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Unverfälscht, rein und voller Aroma - Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, denn Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten.

Der Bremer Gewürzhandel

Gewürzvielfalt für jeden Anlass - Ob exotisches Curry oder herzhafter Braten, wir haben das passende Gewürz für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit neuen Genussmomenten.

Wir glauben daran, dass eine gute Gewürzmischung aus guten Zutaten und sonst nichts bestehen sollte. Daher verzichen wir auf die Zugabe von Füllstoffen wie Salz oder künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.

 

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