Erbsenprotein BIO, Shreds
- Mild, leicht erbsig, faserig in der Struktur
- Ideal als pflanzlicher Fleischersatz für herzhafte Gerichte
- Aus BIO-Erbsen, schonend verarbeitet, ohne Zusätze
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Erbsenprotein BIO Shreds – faserige Struktur für herzhafte Gerichte
Diese texturierten Erbsenprotein-Shreds bieten eine faserige, längliche Struktur, die besonders an klassische Fleischgerichte erinnert. Nach dem Einweichen werden die Shreds weich und lassen sich vielseitig weiterverarbeiten, beim Anbraten entwickeln sie eine angenehm feste Konsistenz.
Hergestellt aus Erbsenproteinkonzentrat aus kontrolliert biologischem Anbau, überzeugen die Shreds mit einem milden, leicht erbsigen Geschmack. Dadurch lassen sie sich flexibel würzen und passen sich unterschiedlichsten Rezepten an – von würzigen Pfannengerichten bis hin zu kreativen veganen Gerichten.
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt: Die Shreds quellen in wenigen Minuten auf und sind anschließend bereit für die weitere Zubereitung in der warmen Küche.
Zubereitungsempfehlung: Shreds mit der 2-fachen Menge kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen, kurz abtropfen lassen und leicht ausdrücken, je nach Rezept anbraten. Vor Verzehr gut durchgaren.
Verwendung von Erbsenprotein BIO, Shreds
Faseriger Fleischersatz: Eingeweichte Shreds anbraten und als vegane Alternative zu Geschnetzeltem oder für Gerichte im Pulled-Stil verwenden.
Pfannengerichte: Separat anbraten, anschließend mit Soße ablöschen und mit Gemüse kombinieren – nimmt Gewürze gut auf und sorgt für eine herzhafte Basis.
Wraps & Bowls: Gewürzt und angebraten ideal für Wraps, Bowls oder als herzhafte Füllung.
Meal Prep: Vorgegart und gewürzt lassen sich die Shreds gut vorbereiten und flexibel einsetzen.
Zutaten:
Erbsenproteinkonzentrat* 99 %, Salz
* aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-001, EU-Landwirtschaft
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Bio
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
| Nährwertangaben pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie: | 1414 kJ 338 kcal |
| Fett: | 4,9 g |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,9 g |
| Kohlenhydrate: | 14 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker: | 2,3 g |
| Eiweiß: | 51 g |
| Ballaststoffe: | 17 g |
| Salz: | 1,3 g |
| Beschaffenheit: | grob |
|---|---|
| Verpackungsart: | Beutel |
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller:
[email protected]
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
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