Sicher & zertifiziert
5 Cent Spende je Produkt
Über 100.000 positive Bewertungen!
Versandkostenfrei ab 45€ (DE)
Persönliche Beratung 0421-30 644 70
100% natürliche Inhaltsstoffe
Versandkostenfrei ab 45 €
Jeder Kauf spendet!
Sicher & zertifiziert

Lutz Geißler

Brot backen in Perfektion

Vollendete Ergebnisse

ISBN 978-3-95453-104-2, 192 Seiten, Format 23,5 x 28 cm

187 Fotos, gebunden, mit SU

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Bedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen, um aus einem einzigen Grundteig über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst zu backen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht Lutz Geißler „gutmütige“ Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Verträglichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst.

Quelle: Becker Joest Volk Verlag

Nur das Beste für Ihre Küche!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von sorgfältig ausgewählten Herstellern, die unseren hohen Standards entsprechen. Für uns zählt nicht nur Funktionalität, sondern auch Langlebigkeit und Design. Entdecken Sie, wie hochwertiges Zubehör Ihre Küchenarbeit erleichtert und verschönert. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Fragen & Antworten
Welche Materialien werden für Ihre Küchenutensilien verwendet?
Unsere Küchenutensilien werden aus hochwertigen, langlebigen Materialien gefertigt, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen ein optimales Kocherlebnis zu bieten. Von robustem Edelstahl bis hin zu elegantem Glas – wir achten darauf, dass jedes Material sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend ist.
Wie pflege ich meine Küchenutensilien richtig?
Die Pflege unserer Küchenutensilien hängt vom jeweiligen Material ab. In der Regel sollten sie nach Gebrauch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt und gründlich getrocknet werden. Genauere Pflegehinweise finden Sie in der Produktbeschreibung. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir, die Utensilien nicht in der Spülmaschine zu reinigen, es sei denn, dies wird ausdrücklich erlaubt.
Welche besonderen Vorteile bieten Ihre Mühlen und Mörser?
Unsere Mühlen und Mörser sind so konzipiert, dass sie das Beste aus Ihren Gewürzen und Zutaten herausholen. Die Mühlen verfügen über präzise einstellbare Mahlwerke, die eine gleichmäßige Körnung garantieren, während unsere Mörser aus robustem Material gefertigt sind, um auch harte Zutaten mühelos zu zerkleinern.

Das sagen Kunden über Brot backen in Perfektion - Das Plötz Prinzip! Mit Hefe - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - :

4.58 von 5 Sterne zeigen:

Wir reden nicht nur. Wir liefern überragende Qualität!

10 von 12 Bewertungen

4.58 von 5 Sterne


75%

17%

0%

8%

0%


10. Januar 2020 15:13

Die detaillierte Erklärung und die Abbi

Die detaillierte Erklärung und die Abbildungen sorgen für DIE Perfektion. Einige Schritte waren mir gar nicht bekannt, man lernt dazu! Tolles Buch!

14. August 2020 14:30

Kaufen und Backen. Plötz ist TOP

Kaufen und Backen. Plötz ist TOP

1. Oktober 2020 14:53

Nicht nur lesen, das muss man nachmachen

Nicht nur lesen, das muss man nachmachen.

18. März 2021 09:43

Ein tolles Buch. Habe schon mehrere Brot

Ein tolles Buch. Habe schon mehrere Brote gebacken. Alle Brote sind mir gelungen, auch wenn ich keinen Topf verwende. Und geschmacklich sind sie sehr gut.

20. März 2021 20:39

Super interessantes Buch. Erklärungen o

Super interessantes Buch. Erklärungen optimal und verständlich. Ausführlich. Da macht Brot backen einfach Spass ja nicht nur während der Pandemie......sehr zu empfehlen auch als Geschenk. Der Preis ist angepasst.

6. Mai 2021 21:25

Bestes Buch ever, wenn man selber Brot b

Bestes Buch ever, wenn man selber Brot backen will. Absolut empfehlenswert. Ich liebe es.

19. Mai 2024 10:07

Endlich. Seit ich das Plötz-Prinzip, Br

Endlich. Seit ich das Plötz-Prinzip, Brot backen in Perfektion mit Hefe, kenne gelingt mir mein Brot. Es ist verständlich erklärt und leicht umsetzbar. Geringer Aufwand für ein gutes Produkt. Sehr empfehlenswert.

24. November 2022 16:26

Dieses Buch ist eine absolute Empfehlung

Dieses Buch ist eine absolute Empfehlung. Ich mag kein Hefebrot mehr anders backen. Die Brötchenteige sind ebenso grandios.

8. Januar 2024 16:55

Ihr bekommt von mir 5+ Sterne

Ihr bekommt von mir 5+ Sterne

8. Mai 2019 07:03

Recht gute Übersicht

Recht gute Übersicht

Genießen & Gutes tun!

Beim Kauf dieses Artikels spenden wir 5 Cent für soziale und nachhaltige Projekte. Gemeinsam machen wir die Welt so ein bisschen lebens- und liebenswerter!

Bisheriger Spendenstand:
203.403,37 €

Wir sagen DANKE!

Neugierig auf mehr? Weitere Details und was mit den Spenden passiert, erfahren Sie hier.

Beste Qualität zu fairen Preisen

Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Hochwertiges Küchenzubehör

Unsere Küchenutensilien stehen für höchste Qualität und Handwerkskunst. Von Mühlen und Mörsern bis hin zu Kochbüchern und speziellen Küchenhelfern – jedes Produkt wird sorgfältig ausgewählt, um Ihre kulinarischen Erlebnisse zu verbessern. Wir setzen auf langlebige Materialien und durchdachtes Design, das sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend ist.

Wir glauben daran, dass hochwertige Küchenwerkzeuge einen großen Unterschied machen. Daher arbeiten wir nur mit Herstellern zusammen, die unsere hohen Qualitätsstandards teilen und keine Kompromisse bei der Materialwahl eingehen.

 

Die Genusshelfer

Unsere Genusshelfer-Produkte stehen für ökologische und soziale Nachhaltigkeit. In diesem Sinne spenden wir für jedes verkaufte Produkt mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte. Denn wir leisten gerne einen Beitrag für eine bessere Welt von Morgen.

Probieren und Bestaunen erwünscht

In unserem Ladengeschäft können unsere Kunden viele unserer Produkte probieren und sich von unseren Expertinnen beraten lassen.

Ihre Vorteile auf einen Blick
100% NATURtalente

Unsere Philosophie: Reine Produkte für Ihr leckeres Essen. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und billige Füllstoffe.

Genießen und Gutes tun

Für jeden gekauften Artikel spenden wir mindestens 5 Cent an soziale und nachhaltige Projekte.

Beste Qualität zu fairen Preisen

Bei der Herstellerauswahl legen wir großen Wert auf Qualität. Wir verkaufen nur Produkte, von denen wir selbst überzeugt sind.

Inhabergeführt und nachhaltig

Keine Gewinnmaximierung für Invenstoren! Wir arbeiten langfristig und denken an unsere Umwelt und an Morgen.

Sicher und zertifiziert

Top Kundenzufriendenheit: 4,9/5 Sterne
Und sollte doch mal etwas nicht gut sein, sind wir per Mail oder Telefon direkt für Sie da.

Neugierig? Jetzt unseren Newsletter abonnieren
Nichts mehr verpassen
  • Tolle Produktvorschläge
  • Frische Neuigkeiten rund um Genuss
  • Leckere Rezepte, Tipps & Tricks
Tolle Aktionen und Rabatte bekommen
  • Attraktive Angebote, Gutscheine & Rabatte
  • Exklusive Blicke hinter die Kulissen