Antipasti Gewürz

Antipasti Gewürz kaufen – typisch mediterran & aromatisch

Wer Antipasti selber zubereiten möchte, benötigt unbedingt unser Antipasti Gewürz. Knoblauch und Zwiebeln werden durch typisch italienische Kräuter unterstützt. Schwarzer Pfeffer gibt eine angenehme Schärfe, während geräuchertes Paprikapulver den besonderen Kick und eine feine Rauchnote mitbringt. Typische Antipasti sind beispielsweise angebratene, in Olivenöl eingelegte Gemüse wie Paprika, Aubergine, Zucchini, Artischocken oder Pilze. Zu den Klassikern gehören Tomate mit Mozzarella, Melone mit Parmaschinken, marinierte Fische und Meeresfrüchte, pikant gewürzte und geröstete Brotecken oder luftgetrockneter Aufschnitt wie Salami oder Schinken. Unser Antipasti Gewürz kaufen Sie ohne Geschmacksverstärker sowie ohne Salzzusatz, Zuckerzusatz, Hefe, Gluten oder künstliche Aromen. Es besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten.

Verwendung der Antipasti Gewürzmischung

Italienische Gemüse-Antipasti: Auberginen und Zucchini in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf einem Ofenblech mit Olivenöl beträufeln, mit einer Prise Meersalz und unserem Antipasti Gewürz bestreuen und bei 220 Grad für gut 15 Minuten im Ofen backen. Das gegarte Gemüse später mit einem Balsamico abschmecken.

Pilz-Antipasti: Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Zwiebel würfeln und in reichlich Olivenöl anschwitzen, die Pilze dazugeben und mitbraten. Mit der Antipasti Gewürzmischung würzen und mit einem Spritzer Weißwein und Balsamico ablöschen. Zuletzt mit einer Prise Steinsalz abschmecken.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Antipasti oder Antipasto (Singular) lässt sich mit „vor den Mahlzeiten“ übersetzen und ist die italienische Bezeichnung für Vorspeise. In Italien haben Antipasti eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Zu Feierlichkeiten und festlichen Anlässen wird den Gästen zu Beginn eines Menüs oder Festmahls eine Reihe kleiner, kalter und warmer Appetithappen serviert. Auch wenn Antipasti eigentlich eine Vorspeise sind, die Möglichkeiten sind vielfältig und können auch schon mal den Hauptgang bilden. Einige Antipasti können durch die Art der Zubereitung und Konservierung (Salz, Essig, Öl) auch länger haltbar gemacht werden. So wurden und werden Teile der Feldfrüchte des Sommers auf diese Weise traditionell für den Winter konserviert.