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Anis, ganz

  • Süßlich, würzig herb
  • Tee, Liköre, Weihnachtsbäckerei
  • Ein Muss für herzhafte orientalische Gerichte
2,50 €
(2,50 € / 100 g)

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Anis Gewürz kaufen - orientalisch-süßlich Das Anis Gewürz , bzw.... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Anis Gewürz kaufen - orientalisch-süßlich

Das Anis Gewürz, bzw. die Anissamen der Anispflanze sind durch ihren süßlichen und zugleich würzig herben Geschmack vielfältig in der Küche geeignet. Insbesondere zum Backen und Kochen wird das Anis Gewürz verwendet. Das in den Anissamen enthaltene Anethol, das zum Beispiel auch in Fenchel vorkommt, sorgt für den intensiven und typischen, an Lakritze erinnernden Geschmack. Die Anissamen oder frisch gemahlene Anissamen sind besonders reich an Aromen und verleihen Ihren Rezepten eine kräftig orientalische und süße Note.

Mit unserem Anis Gewürz kaufen Sie zu 100% ein echtes NATURtalent. Den Anissamen werden keine Geschmacksverstärker, künstliche Zusatz- oder Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Zucker oder Salz beigemischt.

 

Verwendung von Anissamen

Arabische Küche: Besonders die herzhaften Gerichte aus der orientalischen Küche, etwa Eintöpfe mit Lamm, Rind oder Fisch, lassen sich hervorragend mit dem Anis Gewürz verfeinern und mit pfiffiger Note abschmecken.

Weihnachtsbäckerei: Anis ganz ist perfekt um weihnachtlichen Christstollen, Honigkuchen und Lebkuchen zu backen. Auch einem heißen selbstgemachten Glühwein oder Winterpunsch verleiht das Gewürz einen süßlich weihnachtlichen Geschmack.

Liköre: Der lakritzartige und kräftig intensive Geschmack des Gewürzes findet sich in vielen Likören wie Sambuca, Raki, Ouzo oder Pastis wieder. Sambuca lässt sich auch einfach selbst herstellen: mit Zimt, Zucker, Korn und am besten mit aromatischen frisch gemörserten Anissamen.

Tee: Anis ganz eignet sich hervorragend für einen heißen Tee. Einfach einen Teelöffel Anissamen mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Als Heil- und Gewürzpflanze ist die Anispflanze schon seit der Antike bekannt. In Deutschland war sie in 2014 die Heil- und Gewürzpflanze des Jahres. Sie ist eine lichtliebende Pflanze mit Blütezeit von Juni bis September. Einem alten norddeutschen Brauch zufolge wurden früher zu einer Hochzeit Aniskringel gebacken, die ins Bier gekrümelt wurden. Die Braut verteilte das süße Gebräu dann als Opferspeise an ausgesuchte Gäste. Die Gewürzpflanze stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum. Heutzutage wird sie überall auf der Welt in Zonen mit gemäßigtem Klima angebaut. Wenn Sie unsere Anissamen bestellen, erhalten Sie ausschließlich geprüfte und erlesene Qualität.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Backwaren, Getränke

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Anis, ganz

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Anis, ganz"
04.12.2019

ob zum kochen oder backen. Genial.

03.12.2019

gut

25.11.2019

Mein neuer Favorit, zur Winterzeit bei mir überall zu finden

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