Pfeffer weiß, ganz

Weißer Pfeffer kaufen - scharf & intensiv

Unser qualitativ hochwertiger, weißer Pfeffer ist ein optisches sowie geschmackliches Highlight. Die weißen Körner sind scharf und intensiv im Geschmack und verfeinern Fleisch- und Fischgerichte, helle Soßen oder auch süße Speisen. Die weißen Pfefferkörner sind von hoher Qualität und Intensität und können daher sparsam eingesetzt werden. Unser weißer Pfeffer ist zu 100 % ein NATURtalent. Den weißen Pfeffer kaufen Sie ohne die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Pfeffer weiß, ganz

Fleisch & Fisch: Der weiße Pfeffer passt ganz hervorragend zu hellem Fleisch oder Fischgerichten. Nach dem Zubereiten die zerstoßenen Körner einfach über Fisch oder Fleisch streuen und genießen. Als vegetarische Alternative bringen die Pfefferkörner auch eine intensive Würze in Tofu-Gerichte.

Soßen: In hellen Soßen hält sich weißer Pfeffer optisch im Hintergrund und bringt geschmacklich eine tolle Note und aromatische Schärfe ins Spiel. Auch in Salatdressings oder Marinaden setzen sie einen tollen Akzent.

Dessert: Die weißen Pfefferkörner verfeinern nicht nur herzhafte Gerichte. Auch Schokolade, Eis oder Obstsalat verleihen die sie eine ganz besondere und raffinierte Note.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Im Inneren der Pfefferkörner befindet sich das Alkaloid Piperin, das für den scharfen Geschmack verantwortlich ist. Da die Schalen der weißen Früchte komplett abgelöst werden, tritt die Schärfe mehr in den Vordergrund. Weißer Pfeffer ist daher etwas kleiner und schärfer als sein schwarzes Pendant. Unseren weißen Pfeffer bestellen Sie beim Bremer Gewürzhandel stets in bester Qualität.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fisch

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)