Glühwein selbermachen Rezept
Wenn es draußen kalt ist, dann ist Glühwein selber machen eine feine Sache. Das Glühwein-Rezept klassisch selber machen ist ganz einfach. Uns bereitet es jedes Jahr eine große Freude, die Geschmacksrichtung immer wieder neu auszurichten und mit verschiedenen Würz-Richtungen zu experimentieren. Neben typischen Weihnachtsgewürzen wie Nelken, Zimt und Vanille, geben auch Kardamom und würzige Orangen- und Zitronenschalen ein feines Aroma für das beliebteste Wintergetränk auf dem Weihnachtsmarkt oder zu Hause. Das klassische Glühwein-Rezept ist verblüffend einfach, mit wenig Aufwand gemacht und braucht nur wenige Zutaten.
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Zutaten
| 1 | Flasche trockener Rotwein |
| 1 | Orange |
| 2 | Zimtstangen Ceylon |
| 3 | Nelken, ganz |
| 1 TL | Zitronenschalen-Stücke |
| 1 TL | Orangenschalenstücke |
| 2.5 Esslöffel | Honig |
| Optional: einige Kardamom-Kapseln oder eine Vanilleschote | |
Zubereitung
- Erhitzen Sie den Rotwein in einem Topf auf mittlerer Stufe. Der Rotwein darf jedoch nicht kochen.
- Fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu, nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und lassen Sie den Glühwein für etwa eine Stunde ziehen.
- Den Glühwein kurz vor dem Servieren erneut erhitzen. Auch hier gilt: Der Glühwein darf nicht kochen!
- Den Glühwein entweder durch ein Sieb einschenken oder mit einer Kelle in Gläser füllen, damit die Gewürze aufgefangen werden. In diesem Sinne: Prost!
Würztipp
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