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Cardamom Kapseln, grün, 50g - 1. Sorte - Kardamom

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50g 3,00 € (6,00 €/100g) 2,85€ (5,70 €/100g)

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Produktbeschreibung

Kardamom, Kapseln – süßlich-scharf & würzig

Die ursprünglichste und natürlichste Form von Kardamom ist die grüne Samenkapsel dieses kostbaren Gewürzes. Die Kapseln des Kardamoms beinhalten die grünen oder schwarzen, leicht klebrigen Samen des Kardamoms. Die aus den Kapseln herausgelösten Samen werden frisch gemahlen und als Pulver an die Speisen gegeben. Alternativ lassen sich die Samenkapseln auch im Ganzen als Gewürz verwenden. Dazu werden die Kardamomkapseln wie die anderen Zutaten während des Kochens dem Gericht hinzugefügt. Der Vorteil der Kardamom Kapseln gegenüber gemahlenem Kardamom liegt in der Langlebigkeit der enthaltenen Aromen. Die Kapseln bleiben länger frisch und behalten ihre süßlich-scharfe und würzige Note wesentlich länger, als Kardamom in gemahlener Form. 

Unsere Kardamomkapseln sind zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Kardamom, Kapseln

Als würziger Kräutertee: Für einen würzigen Kräutertee nach orientalischer Art 3-4 Kardamomkapseln mit 250 Milliliter kochendem Wasser übergießen und für 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Tee, je nach Vorliebe, mit Honig oder Zucker süßen.

Für Lebkuchengewürz: Für eine typisch-weihnachtliche Lebkuchengewürzmischung Kardamomkapseln, Koriandersamen, Gewürznelken, Pimentkörner und Sternanis in einer Pfanne anrösten. Die Mischung dann mit Zimt, gemahlenem Ingwer und Muskatblüten in einem Mörser zu einem feinen Pulver zerstoßen. Anschließend luftdicht aufbewahren.

Schoko-Erdbeeren mit Kardamom: Erdbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen, im Mörser zerstoßen und in die geschmolzene Schokolade geben. Anschließend die Erdbeeren in die Schokolade tunken und trocknen lassen. Die Schoko-Erdbeeren am besten kalt servieren.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

In arabischen Ländern ist Kardamom im Kaffee längst Gang und Gäbe. Hierzulande ist Kardamom als süßlich-würzige Ergänzung im Morgenkaffee noch ein Geheimtipp. Ein Kaffee, frisch aufgebrüht und verfeinert mit Kardamom ist eine schmackhafte Bereicherung für jede Kaffeetafel. Dazu eine Kardamomkapsel mit einem Messer zerdrücken, zum Kaffeepulver in den Filter geben den Kaffee frisch aufbrühen. So wird der Kaffee zum orientalischen Geschmackserlebnis.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

In kultivierter Form findet sich Kardamom heute in vielen einigen asiatischen Ländern sowie in Guatemala, Tansania und Madagaskar. Ursprünglich stammt Kardamom jedoch aus Südindien und Sri Lanka. Schon in der Antike war Kardamom als begehrte Handelsware beliebt. Die alten Römer und Griechen schätzen das würzig-süße Aroma von Kardamom zum Verfeinern ihrer Lebensmittel.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Cardamom Kapseln, ganz
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (436) - Von Genießern für Genießer!

13.06.2018 | 05:16

Sehr gut.
14.05.2018 | 09:05

einwandfrei.
23.04.2018 | 18:30

SUPER.TOP QUALITÄT 1A.ALLE PRODOKTEN SUPER,DANKE
22.04.2018 | 18:38

Verwendung für Tee und Eintöpfe
03.04.2018 | 12:17

gute Qualität
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