Weinbeeren, getrocknet

Weinbeeren, getrocknet kaufen – aromatisch & fruchtig

Getrocknete Weinbeeren, die, je nach Region, auch Sultaninen, Rosinen oder Korinthen genannt werden, sind eine schmackhafte und fruchtige Nascherei für Zwischendurch. Damit jedoch bei weitem noch nicht genug: Auch für das morgendlichen Müsli, ein schmackhaften Desserts oder zum Backen von Keksen oder Christstollen sind die getrockneten Weinbeeren eine hervorragende Ergänzung. Durch den Trocknungsprozess konzentriert sich er Fruchtzuckergehalt in den Beeren, die Rosinen sind daher angenehm süß im Geschmack und darüber hinaus auch angenehm weich in der Konsistenz. Das Besondere an dem Trockenobst jedoch ist ihre überdurchschnittliche Größe. Nicht umsonst tragen die Rosinen den Beinamen „Jumbos“. Kaufen lohnt sich also in jeder Hinsicht. Unsere Rosinen sind zu 100 % ein NATURtalent. Die Rosinen sind ungeschwefelt und kommen ohne den Einsatz von Süßungsmitteln wie etwa Zucker aus. Auch ansonsten verzichten wir für unsere getrockneten Weinbeeren auf die Zugabe von künstlichen Zusatz- oder Aromastoffen.

Verwendung von Weinbeeren, getrocknet

Für Rosinen-Hafer-Kekse: Leckere Kekse mit Haferflocken und Rosinen sind schnell gemacht. Dazu Rapsöl mit Haferflocken, Vollkornmehl, einem Ei und Honig mit Backpulver und Traubenkernmehl und den getrockneten Weinbeeren vermengen, zu kleinen Häufchen auf Backpapier aufschichten und etwa 12 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Für Obstsalat mit getrockneten Weinbeeren: Ein erfrischender Obstsalat gefällig? Dazu wird das Lieblingsobst, beispielsweise Birne, Banane oder Kiwi in kleine Stücke geschnitten, mit etwas Honig und Zitronensaft vermengt und mit Mandelsplittern und den getrockneten Weinbeeren garniert. Lassen Sie es sich schmecken!

Für grüner Bohnensalat mit Rosinen: Getrocknete Weinbeeren im deftigen Salat – auch das passt zusammen. Dazu werden gegarte, grüne Bohnen mit eingeweichten, getrockneten Tomaten vermengt. Anschließend Speck kurz andünsten und alles mit Balsamico, Senf und Essig vermengen, in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Wenngleich getrocknete Weinbeeren oftmals, abhängig von der jeweiligen Region auch Rosinen, Sultaninen oder Korinthen genannt werden, so sind diese Bezeichnungen als Synonyme streng genommen doch nicht ganz korrekt. Denn alle drei Bezeichnungen stehen für ganz bestimmte, getrocknete Weinbeeren. So werden Sultaninen und Rosinen aus der besonders süßen, weißen Sultana-Traube hergestellt. Korinthen hingegen werden aus violett-schwarzen Trauben hergestellt, die überwiegend aus der Gegend um die griechische Stadt Korinth stammen. Alle gemeinsam haben Sie die Art der Trocknung. Die Weinbeeren werden in der Sonne so lange getrocknet, bis der Feuchtigkeitsanteil zwischen 15 und 18% beträgt.