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Suya - Nigerianische Grillspieße
Nicht nur bei uns erfreut sich Grillen größter Beliebtheit - rund um den Globus wird auf dem Grillrost zubereitet, was darauf Platz findet. Eine afrikanische Spezialität vom Grill sind nigerianische Suya Spieße. Für die herzhaften Suya Grillspieße wird Rindfleisch in schmale Streifen geschnitten, auf Spieße gesteckt und anschließend mit einer herzhaft-würzigen Marinade aus im Mörser zerstoßenen Erdnüssen und Cashewkernen sowie Knoblauch, Paprika und Cayennepfeffer gewürzt.
So geht herzhaft und lecker grillen nach afrikanischer Art. Mhh, lecker!
Produkte
Erdnüsse, ungesalzen, geröstet
- Knackige Erdnüsse, ungesalzen
- Als leckeren Snack für zwischendurch
- Für Salate, asiatische Gerichte, Desserts
Cashewkerne
- Milder Geschmack, ungeröstet, ungesalzen
- Zu Müsli, Salat oder als Snack
- Für Currys, Pestos oder Reispfannen
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Paprika delikatess, gemahlen
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch& Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Paprika rosenscharf, gemahlen
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
Paprika edelsüß, gemahlen
- Beste Paprikaqualität
- Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
Zutaten Suya - nigerianische Grillspieße
- 500 Rindersteak
- 1 EL Erdnüsse
- 1 EL Cashew-Kerne
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß oder delikatess)
- 1 TL Cayenne-Pfeffer
- Ein kleines Stück Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- Holzspieße
Zubereitung Suya - nigerianische Grillspieße
- Zuerst die Fleischstücke in schmale Streifen schneiden, anschließend dann die Fleischstreifen auf die Holzspieße stecken.
- Im nächsten Schritt die Cashewkerne sowie die Erdnüsse in einem Mörser zerstoßen und den Ingwer und die Knoblauchzehen klein hacken und zu den Nüssen geben. Dann das Paprikapulver ihrer Wahl (entweder Paprika rosenscharf, delikatess oder edelsüß) sowie den Cayennepfeffer und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle gut vermischen und mit dem Öl zu einer Marinade verrühren.
- Jetzt die Fleischspieße mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Dann die Fleischspieße auf den Grill legen. Die Holzkohle sollte gut durchgeglüht sein, die Grillspieße jedoch etwas abseits aufs Rost legen, damit sie nicht zu viel Hitze bekommen und verbrennen. Die Suya Fleischspieße regelmäßig wenden.
Unser Tipp: Die Holzspieße vorher in Wasser einweichen! Das hat den Vorteil, dass sich die fertig gegrillten Fleischstücke besser vom Spieß lösen lassen, außerdem können die Holzspieße nicht verbrennen.
Erdnüsse, in Öl geröstet & gesalzen
- Knackige Erdnüsse, fein gesalzen
- Als leckerer Snack für zwischendurch
- Für Salate, asiatische Gerichte und Desserts
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 2,99 € * (11,96€ / 1kg) |
|
Zutaten
Erdnusskerne 96%, Palmöl RSPO-zertzifiert 2%, Salz 1%, Sonnenblumenöl 1%
Cashewkerne
- Milder Geschmack, ungeröstet, ungesalzen
- Zu Müsli, Salat oder als Snack
- Für Currys, Pestos oder Reispfannen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Beutel
200 g |
4,99 € * (24,95€ / 1kg) | |
|
Schale
500 g |
12,19 € * (24,38€ / 1kg) | |
|
Beutel
600 g |
13,99 € * (23,32€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Cashewnusskerne, ganz
Paprika delikatess, gemahlen
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika delikatess, gemahlen
Paprika rosenscharf, gemahlen
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika, Chillies
Paprika edelsüß, gemahlen
- Beste Paprikaqualität
- Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,49 € * (34,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,49 € * (28,30€ / 1kg) | |
| 1000 g | 20,99 € * (20,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika edelsüß, gemahlen
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,39 € * (47,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Chili, gemahlen
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
Zutaten
Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Sarawak Pfeffer schwarz, gemahlen
Harissa, geschrotet
- Orientalisch, schön scharf
- Basis für die bekannte Harissa-Paste
- Aromatischer & vielseitiger Scharfmacher
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Chillies, Coriander, Cumin, Knoblauch, Paprika
African Rub, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Exotischer Geschmack
- Passt zu Cous Cous, Bulgur, Tofu und Co.
- Highlight auf dem Grillfleisch
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,99 € * (59,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 7,49 € * (49,93€ / 1kg) | |
| 500 g | 17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Pimentkörner, Zwiebel, Senfkörner, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter.
Fleisch Griller, gemahlen
- Deftige Gewürzmischung für leckeres Fleisch
- Zum Marinieren und Würzen
- Auch zum Herstellen von Grillsoßen geeignet
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
| 1000 g | 26,99 € * (26,99€ / 1kg) |