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Sellerie Saat, gemahlen

Sellerie Saat, gemahlen

  • Würzig, bestimmend mit leichter Bitternote
  • Gemahlen prima für Soßen und Dips
  • Tipp: Sellerie im Ketchup
1,99 €
(3,98 € / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Sellerie Saat, gemahlen Sellerie Saat in gemahlener Form ist von bräunlicher Farbe und hat... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Sellerie Saat, gemahlen

Sellerie Saat in gemahlener Form ist von bräunlicher Farbe und hat ein herbes und würziges Aroma. Selleriesaat schmeckt ähnlich wie Liebstöckel und Petersilie. Mit der intensiven Würznote ist gemahlene Selleriesaat sehr gut zur Zubereitung von würzigen Speisen wie etwa Soßen, Suppen und Eintöpfen geeignet sowie zur Herstellung von Dips, Soßen & Co. Aufgrund des bitteren Geschmacks sollten Selleriesamen aber stets sparsam eingesetzt werden.

Unsere gemahlene Sellerie Saat ist ein NATURtalent. Wir verwenden keine Geschmacksverstärker, Aromen, künstliche Farb- oder Zusatzstoffe und keine Füllstoffe wie Salz oder Zucker.

 

Verwendung von Sellerie Saat, gemahlen

Ketchup: Gemahlene Selleriesamen eignen sich prima für die Herstellung von würzigen Grillsaucen und Marinaden. Neben Selleriesaat in gemahlener Form sind zum Beispiel Currypulver, scharfes Chili oder Knoblauch passende Gewürze für einen selbst gemachten Ketchup. Die Zutaten zusammen mit frischen Tomaten, Tomatenmark, Essig, etwas Zucker und Salz einkochen und wie Marmelade heiß in Gläser füllen. So ist er länger haltbar. 

Backwaren: Selbst gebackenes Brot, Brötchen und anderes salziges Gebäck erhält durch gemahlene Selleriesaat eine herzhafte Note. Da Sellerie Saat einen sehr intensiven Geschmack besitzt, reicht ein Teelöffel der gemahlenen Selleriesamen für einen Brotteig aus. Je nach Geschmack kann aber natürlich variiert werden.

Hausmannskost: Für deftige Eintöpfe ist die würzige Selleriesaat ein traditioneller Geschmacksgeber. Das herbe Gewürz passt sowohl zu Gemüseeintöpfen und Cremesuppen als auch zu gehaltvollen Fleisch-Nudel-Suppen nach Großmutters Art. Die fein gemahlenen Selleriesamen sind dabei primazum Abschmecken geeignet, da sie sich gut dosieren lassen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Sellerie gilt als Heil- und Nutzpflanze, die schon im Alten Ägypten 1200 v. Chr. verwendet wurde. Der wilde Sellerie ist stark gefährdet und ist in Deutschland vom Aussterben bedroht. In Österreich soll er sogar schon ausgestorben sein. Ihr Name geht auf die sizilianische Stadt Selinunt und den Fluss Selinus zurück, da hier besonders große Selleriebestände wuchsen.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Backwaren, Fisch, Gemüse, Salat

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:

Selleriesaat, gemahlen

Allergeninformationen: Sellerie und -erzeugnisse

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Sellerie Saat, gemahlen"
28.10.2019

wird von mir für Gewürzmischungen benötigt, insbesondere auch für Geflügel

08.09.2019

Für Salate und selbstgemachtes Gewürzsalz oder Gewürzmischungen prima!

25.07.2019

Genau wie beschrieben

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